Ministerstvo zemědělství zvyšuje podíl lokálních potravin ve veřejném stravování

Od května začnou Ministerstvo zemědělství (MZe) a jeho podřízené organizace ve veřejném stravování více využívat lokální potraviny. Cílem je, aby do konce roku 2028 dosáhly minimálně 65% podílu lokálních potravin z celkového objemu nákupů potravin. To by mělo posílit potravinovou soběstačnost, konkurenceschopnost domácí produkce a zajistit občanům dlouhodobý přístup ke kvalitním, bezpečným a cenově dostupným českým potravinám.

„Chceme využít potenciál české produkce, a tím podpořit jak zemědělce a potravináře, tak celou českou ekonomiku. Podpora lokálních potravin ve veřejném stravování je konkrétním krokem k posílení potravinové soběstačnosti a ke stabilnímu odbytu kvalitních českých potravin. Toto téma budu zároveň aktivně projednávat i s dalšími resorty a se zástupci krajů. Minulý týden jsem o tom jednal s ministryní pro místní rozvoj Zuzanou Mrázovou,“ řekl ministr zemědělství Martin Šebestyán.

MZe zahajuje systematickou podporu využívání lokálních potravin při stravování zaměstnanců a při nákupu občerstvení v organizacích spadajících pod resort. Opatření vychází z Programového prohlášení vlády, které klade důraz na posílení potravinové soběstačnosti a konkurenceschopnosti českého zemědělství a potravinářství.

Za lokální potraviny jsou považovány zejména české potraviny z tuzemské produkce s krátkými dodavatelskými řetězci, včetně potravin od regionálních zemědělců a odbytových družstev nebo produktů označených značkami kvality Klasa, Regionální potravina či logem Česká potravina. Podpora lokálních potravin je možná při přímém nákupu i v rámci veřejných zakázek. Zákon o zadávání veřejných zakázek již nyní umožňuje zvýhodnit místní potraviny, produkty ekologického zemědělství nebo potraviny z krátkých dodavatelských řetězců.

Resortní organizace mají za úkol postupně navyšovat podíl peněz určených na nákup lokálních potravin podle stanoveného harmonogramu – od minimálně 50 % v roce 2026 až po minimálně 65 % do roku 2028. Současně má být alespoň 5 % prostředků na nákup potravin vyčleněno na biopotraviny.

Součástí opatření je také metodická podpora resortních organizací s detailními informacemi k možnosti využívat lokální potraviny, včetně odkazů na metodiky a praktická doporučení.

Širší zapojení lokálních potravin podle MZe přispěje k větší podpoře domácích producentů i k dlouhodobému zvýšení zájmu o české potraviny a k posílení národního hospodářství.

Vojtěch Bílý

tiskový mluvčí Ministerstva zemědělství