Máme rádi kuřata
03.04.1998 | Večerník Praha
Vecerník Praha - 3.4.1998
Máme rádi kurata
Sdružení drubežárských firem je zájmové profesní sdružení, které zastupuje 80 procent výrobcu. Jejího reditele ing. Jirího Špicky jsme se zeptali, jaký je vývoj produkce a spotreby drubeže a drubežích výrobku u nás.
Podle jeho slov se vloni nakoupilo a zpracovalo 195,4 tisíce tun drubeže, z toho 165 tisíc tun kurat. "Je to nejvíce drubeže v historii Ceské republiky," rekl nám reditel Špicka. "Teší nás zvlášte znacný nárust spotreby kurat. Jestliže jsme v roce 1990 spotrebovali 149 tisíc tun, loni to bylo o témer 50 tisíc tun více."
Ani kruty nejsou na okraji zájmu spotrebitelu, loni jsme zkonzumovali 15 tisíc tun, a to prevážne kruty stredne velké (od 4 do 6 kilogramu). Ty nad 15 kilo jsou urcené na porcování.
Chybejí nám kachny a husy," priznal se reditel Špicka. Velké podniky je prestaly produkovat pro vysokou pracnost a soukromníci je chovají jen poskrovnu. Znamená to, že pravá ceská kachna a husa pozvolna mizejí z našeho jídelnícku a nahrazuje je madarská nebo cínská. Loni se u nás nakoupilo a zpracovalo jen 400 tun hus a 3600 tun kachen. Paradoxem je, že kachna nebo husa vyrobená v Cechách je o deset korun na kile dražší než madarská. A obchodníci se chovají tržne.
mw
Další články v kategorii Zemědělství
- Škoda na úrodě ovoce kvůli mrazům přesáhne podle odhadů ovocnářů miliardu korun (25.04.2024)
- Europoslanci schválili revizi společné zemědělské politiky EU (25.04.2024)
- Čokoládu ohrožuje agresivní virus. Vědci to zatím řešili očkováním, teď chtějí nasadit matematiku (25.04.2024)
- Svaz: Brambory, které letos výrazně zdražují, v nejbližší době nezlevní (25.04.2024)
- Mrazy způsobily rozsáhlé škody na úrodě ovoce, škody hlásí i zelináři (25.04.2024)
- Ministerstvo zemědělství nemá dost peněz na podpory pro lesníky, uvedl Výborný (25.04.2024)
- Ponížení výplaty welfare plateb na masný skot (25.04.2024)
- Přední výrobce vína cava nemá práci pro zaměstnance v Katalánsku kvůli suchu (25.04.2024)
- Digitalisation in fruit production in the Horizon Europe CODECS project (24.04.2024)
- Generali ČP: Mrazy způsobily škody na plodinách za více než 20 milionů korun (24.04.2024)