Luskoviny - zdroj krmných bílkovin

V důsledku zákazu používání živočišných bílkovin ve výživě hospodářských zvířat a oprávněných obav z jejich nepříznivého dopadu na zdraví zvířat, zintenzívnilo se úsilí pěstitelů v zavádění a rozšiřování ploch plodin, které by svým vysokým obsahem bílkovin byly schopny nahradit rizikové živočišné zdroje. Jako příklad dobrého výsledku těchto snah může sloužit výrobek, který uvádí na trh firma Agricora v Camrose ve státě Alberta (USA).

"Peacan" - moučka z hrachu a kanoly pro výkrm prasat

Podle informací výrobce směsi se jedná o velice ekonomické a účinné využití obou základních komodit - hrachu a kanoly. Tento výrobek, který jeho producenti nazývají "peacan meal", se skládá z hrachu a kanoly v poměru 2:1. Má lepší vlastnosti než každá ze surovin použitá samostatně.

Kanola díky svému složením by mohla být jako zdroj bílkovin rovnocenným zástupcem drahé dovážené sóji. Bohužel, má hořkou chuť, takže ji prasata nejsou ochotna přijímat.

Hrách poskytuje značné množství energie, ale poměr bílkovin nepostačuje k dosažení váhových přírůstků v takové výši a tempu, jak je nezbytné pro ekonomickou produkci. Je ale velice chutný a prasata ho přijímají ochotně a ve velkém množství.

Prasata krmená moučkou peacan vykazují údajně hodnoty přírůstků, využití krmiva a doby nezbytné pro dosažení jateční váhy přibližně stejné jako tehdy, jsou-li krmena sójovou moučkou s příznivějšími ekonomickými ukazateli (cena moučky peacan je o 62 až 65 % nižší než cena sojové moučky). Dostupnost krmných bílkovin z domácích zdrojů má pochopitelně i mnohé další přednosti.

Firma Agricora používá pro dosažení nejvhodnějšího procentního obsahu bílkovinné složky širokou škálu odrůd hrachu s nejrůznějším složením. V zájmu propagace svého výrobku upozorňuje zástupce firmy Agricore farmáře na některá úskalí zkrmování hrachu vlastní provenience. Nepříznivé povětrnostní vlivy a ne vždy vyhovující skladovací poměry mohou způsobit nežádoucí změny v úživném poměru , popř. ve zdravotním stavu produktu.