Kozí farma Pěnčín chce vedle kozího sýra vyrábět také ovčí

Kozí farma v Pěnčíně na Jablonecku rozšiřuje chov o mléčné plemeno ovcí. Vedle kozího sýra, který vyrábí a prodává už přes dva roky, chce vyrábět také sýry ovčí. Podle jednatele společnosti Josefa Pulíčka je k tomu donutila poptávka, kdy ne každý má zájem o kozí sýry a ovčí se v kraji nevyrábějí.Podle informací z Agrární komory je v Libereckém kraji chov ovcí poměrně rozšířený, chovají se však většinou masná plemena. Chovu ovcí a koz se v kraji věnuje stále více podniků, zatímco zájem o chov dobytka a prasat klesá. Proto také stavy skotu v kraji za posledních 15 let klesly téměř o 60 procent.

Naopak přibývá ovcí, jejichž stavy podle Českého statistického úřadu vzrostly od roku 2001 o více než polovinu. V podhorských oblastech jich zejména malé farmy chovají už přes 7500.Kozí farma v Pěnčíně, která má i vlastní moderní mlékárnu ve které vyrábí sýry, mléko a syrovátku je součástí turistického areálu firmy Fipobex. V areálu firmy je také sklárna, která je rovněž otevřena pro turisty. "Zájem o areál rok od roku roste, přijíždějí hlavně rodiny s dětmi," řekl Pulíček.