Komoditní zpravodajství o trhu zeleniny v 26. týdnu 1999

NTIS České republiky tel: 02/22000307,405

Nezávislý tržní informační systém fax: 02/6273020

Mánesova 75 e-mail: salamankova@agrec.cz

Praha 2 PSČ 120 58 http://www.vuze.cz

VÚZE AGRÁRNÍ TRŽNÍ INFORMACE ČESKÉ REPUBLIKY

Komoditní zpravodajství o trhu zeleniny v 26. týdnu 1999

Podle informace ZUČM o situaci na domácím trhu byl v minulém týdnu ukončen prodej cibule z loňské sklizně a končí sklizeň svazkové lahůdkové cibule. Ze strany obchodu není větší zájem o svazkovou cibuli ani o cibuli zelenačku. Naopak dobrá poptávka je po cibuli s krátce seříznutou natí.

Z kořenové zeleniny začala sklizeň celeru s natí. Petržel je slabě vzrostlá a prakticky se nesklízí. Sklizeň mrkve se rozbíhá pomalu, výnosy jsou zatím nízké. O ředkvičky nejeví obchod větší zájem.

Z košťálové zeleniny je k dispozici dostatečná nabídka raného zelí i kapusty. U zelí se z kusového prodeje bude přecházet na prodej hmotnostní, hlávky již dosahují hmotnosti nad 1,5 kg. Zásoby kysaného zelí v některých zelárnách končí. Přes místní nedostatek květáku se nedaří docílit průměrně vyšší ceny (nad 15,-Kč/ks). Cena brokolice je dobrá, cena brukve velice kolísá v závislosti na odrůdě.

Listová zelenina byla dosud nejvíce zastoupena hlávkovým salátem, nyní ve většině podniků sklizně končí. O ledový salát a saláty barevné je malý zájem. Začíná se sklízet pekingské zelí, jeho kvalita je horší.

Průměrné obchodní odbytové ceny tuzemské zeleniny klesly ve 26. týdnu ve srovnání s týdnem předchozím zejména u svazkové mrkve (o 3,10 Kč/sv. na 6,50 Kč/sv.) a salátu ledového (o 1,90 Kč/ks na 8,10 Kč/ks) a zvýšily se u hlávkového zelí bílého (o 1,10 Kč/ks na 8,70 Kč/ks). Ostatní cenové výkyvy byly nevýrazné.

Ve 25. týdnu zaznamenaly průměrné spotřebitelské ceny většiny druhů zeleniny ve srovnání s 24. týdnem spíše pokles. Např. cena bílé papriky se snížila (o 19,5 % na 60,- Kč/kg), mrkve (o 7,6 % na 25,40 Kč/kg), hlávkového zelí (o 7,3 % na 12,70 Kč/ks). V uvedeném srovnání nejvíce vzrostla cena lahůdkové cibule (o 14,9 % na 10,- Kč/sv.).

V týdnu od 12. 6. do 18. 6. 1999 se ve srovnání s předchozím týdnem zvýšily dovozy zejména rajčat a papriky, ale i dalších druhů zeleniny, např. celeru, cibule, květáku, pekingského zelí, póru a žampionů. Dovozy ostatních sledovaných druhů zeleniny se snížily (česnek, kapusta růžičková, lilek, mrkev, okurky, ředkvička a zelí hlávkové). Průměrné jednotkové hodnoty dovážené zeleniny se ve srovnání s předchozím týdnem snížily u většiny druhů dovážené zeleniny s výjimkou celeru, lilku, okurek, pekingského zelí a póru.

Největší objem dovozu tvořila rajčata (2 003 t za jednotkovou hodnotu 14,40 Kč/kg). Byla dovážena především ze Španělska (1 645 t za 14,30 Kč/kg), z Nizozemska (77 t za 15,80 Kč/kg), z Francie (64 t za 14,10 Kč/kg) a ze Slovenska (49 t za 21,50 Kč/kg).

Okurek bylo dovezeno 1 984 t za 12,20 Kč/kg, převážně ze Slovenska (1 625 t za 12,80 Kč/kg), z Maďarska (156 t za 8,20 Kč/kg) a z Nizozemska (73 t za 15,10 Kč/kg).

Papriky bylo dovezeno 683 t za 25,30 Kč/kg, z toho nejvíce ze Španělska (290 t za 24,90 Kč/kg), z Nizozemska (152 t za 25,20 Kč/kg) a ze Slovenska (75 t za 27,90 Kč/kg).

Mrkev byla nakupována nejvíce ve Francii (252 t za 9,70 Kč/kg), květák v Polsku (237 t za 6,60 Kč/kg) a zelí v Nizozemsku (94 t za 8,30 Kč/kg), Německu (81 t za 7,90 Kč/kg) a na Slovensku (52 t za 6,00 Kč/kg).

Ing. Hana Strnadlová

Ing. Eva Haniková

NTIS ČR VÚZE