Komoditní zpravodajství o trhu brambor v 11. týdnu 1999

19.03.1999 | VÚZE

NTIS Ceské republiky tel: 02/22000402,405

Nezávislý tržní informacní systém tel: 0451/25254

Mánesova 75 fax: 02/6273020

Praha 2 PSC 120 58 e-mail: mottl@agrec.cz

http://www.vuze.cz

VÚZE AGRÁRNÍ TRŽNÍ INFORMACE CESKÉ REPUBLIKY

Komoditní zpravodajství o trhu brambor v 11. týdnu 1999

Evropská unie

Situace na trhu brambor v EU je v posledním týdnu optimistická. V nekterých jižních zemích se zacínají pripravovat na sklizen velmi raných brambor. Izrael bude od brezna mesícne vyvážet 40 tis. t velmi raných brambor. Izrael soucasným vývozem zásobuje Velkou Británii, kde jsou dovozy 2,5 krát vyšší než v minulém roce. Dovozem vysokého množství brambor velmi raných odrud vyrovnávají západoevropské zeme schodek v zásobách domácí produkce pozdních konzumních brambor.

V nekterých zemích, zvlášte ve Velké Británii a severní Francii, znemožnuje velmi vlhké pocasí farmárum pripravovat pudu pro sázení raných odrud, což muže vyvolat zvýšení úrovne poptávky. Trhy v exportních zemích velmi raných a raných odrud jako je Itálie, Francie a Španelsko jsou zatím zabezpeceny nabídkami od obchodníku.

Pri nedávno konané evropské konferenci Potato Industry, porádané Agra Europe, bylo nekolik prednášek zamereno na biotechnologie, které nabízí v soucasné dobe obrovský potenciál pro rozvoj odrud brambor, a to jak pro konzumní úcely, tak i pro prumyslové využití. Genetickou modifikací (GM) jsou odrudy vylepšovány k vetšímu výnosu, odolnosti proti napadání škudci a rezistenci k nákazám. V prípade brambor je nutná aktuální legislativa, aby verejnost neztratila duveru v konkrétní produkt. Geneticky modifikované odrudy brambor jsou dále vyvíjeny k vylepšení kvality hlíz, odolnosti proti otlucení, aby mely správné vybarvení pri smažení a byly více konzistentní ve tvaru i velikosti. Ve Velké Británii dosáhl rozsah geneticky modifikovaných potravin v posledních dvou letech takové hodnoty, že vláda musela ujistit verejnost o jejich bezpecí, nebot geneticky modifikované potraviny jsou zahrnuty témer do stejné kategorie jako urcitá skupina proteinu, které zpusobují nemoc šílených krav.

Slovenská republika

Stejne jako v 8. tak i v 10. týdnu je velkoobchodní nabídka konzumních brambor ve Slovenské republice dobrá a dostatecne kryje maloobchodní poptávku. Stále nejvyšší zastoupení v obchodu konzumních brambor mají odrudy Rosara, Resa a Santé, balené v 25 kg pytlích.

Odbytové ceny velkoobchodu se pohybují v rozpetí 8,- až 10,50 SKK/kg, ale za minulý týden vzrostla prumerná cena o 0,31 SKK/kg.

Ceská republika

V 11. týdnu roku 1999 dosáhly ceny konzumních brambor v obchodním retezci bez rozdílu odrudy a balení této úrovne:

CZV 3,94 Kc/kg (proti 9. týdnu 99 - 0,06 Kc/kg)

OC 5,93 Kc/kg (proti 9. týdnu 99 + 0,40 Kc/kg)

SC 9,15 Kc/kg (proti 9. týdnu 99 + 0,22 Kc/kg).

Sadbové brambory velmi raných odrud jsou již v Polabí a na jižní Morave pripraveny a pri príhodném vývoji pocasí bude v týdnu po 15. 3. zahájena výsadba

Ceny velmi raných brambor z dovozu na spotrebitelském trhu CR v 11. týdnu klesly a dosahují prumeru 31,85 Kc/kg. Tyto brambory jsou dováženy z Maroka a Francie.

Prumerné ceny zemedelských výrobcu konzumních brambor

Brambory vyjmenovaných odrud, v 25 kg balení, neprané, trídené Kc/kg

Týden cenového šetrení

Odrudy 50./98 3./99 5./99 7./99 9./99 11./99

SANTÉ . 3,90 3,95 3,85 3,90 3,50

KARIN 3,75 4,25 3,95 3,95 3,90 3,90

ROSARA 3,80 3,75 3,85 4,35 4,15 4,80

ROSELLA 3,45 4,15 4,25 3,80 3,95 3,90

Pramen: NTIS CR VÚZE

Bilance nabídky a poptávky brambor od hospodárského roku 1994/95 do hospodárského roku 1998/99

Pro všechny subjekty pricházející do styku s bramborami, uvádíme podrobnou bilanci nabídky a poptávky brambor celkem, za posledních pet let, tj. od hospodárského roku 1994/95 do hospodárského roku 1998/99. Pro porovnání uvádíme skliznové plochy, hektarové výnosy a produkci brambor raných, konzumních ostatních i prumyslových odrud. V celkové produkci je zahrnuta i produkce sadby.

V celkové spotrebe pro lidskou výživu jsou zahrnuty i brambory použité k výrobe bramborových výrobku a polotovaru domácí provenience i dovozových. Vzhledem ke stále probíhajícímu zahranicnímu obchodu a menící se celkové poptávce v hospodárském roce 1998/99 je pro tyto údaje použit kvalifikovaný odhad.