Zhodnocení pátého roku systému kvality Q CZ pro konzumní brambory

Tisková zpráva — Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský (ÚKZÚZ) ukončil pátý rok certifikace konzumních brambor a jejich produktů v režimu kvality Q CZ. V dalším čtyřletém certifikačním cyklu započatém v roce 2025 bylo vydáno celkem 152 certifikátů a celkový počet platných certifikátů se tak navýšil na 228. V roce 2026 bude probíhající čtyřletý certifikační cyklus pokračovat dozorovými inspekcemi a současně se mohou do 30. dubna přihlásit noví žadatelé nebo současní držitelé certifikátů, kterým končí platnost certifikátů k datu 30. 4. 2026.

Samotný čtyřletý proces Certifikace konzumních brambor a produktů z konzumních brambor v režimu kvality Q CZ, zahájený v roce 2022 bude k 30. 4. 2026 ukončen pro 23 držitelů platných certifikátů, kterým byly vydány certifikáty v průběhu roku 2022. 

V roce 2025 Certifikační orgán obdržel celkem 107 platných žádostí o certifikaci.  Na základě certifikačních inspekcí byl v 95 případech vydán certifikát na produkt B1 – konzumní brambory pěstované v režimu kvality Q CZ, ve 13 případech vydán certifikát na produkt B2/1 - konzumní brambory zabalené a upravené v režimu kvality Q CZ, ve 40 případech pro produkty B2/2 – konzumní brambory zabalené v režimu kvality Q CZ, ve 2 případech pro produkty B2/3 – konzumní brambory upravené v režimu kvality Q CZ a ve 2 případech pro produkty B3 – smažené a předsmažené výrobky obsahující pouze brambory v režimu kvality Q CZ.  

V roce 2025 bylo realizováno 54 dozorových inspekcí produktu B1 a 18 dozorových inspekcí produktů B2/1-3. Pro nedodržení podmínek daných „Certifikačním schématem pro certifikaci produktů B1 – B3 v režimu jakosti Q CZ – revize 2“ byl jednomu držiteli certifikátu odebrán certifikát B1 a byla u něj ze strany Certifikačního orgánu ukončena jeho platnost.

O ukončení své účasti v procesu certifikace požádali v roce 2024 na základě vlastního rozhodnutí 2 pěstitelé – držitelé certifikátu pro produkt B1, 1 zpracovatel – držitel certifikátu B2/2. 

Aktuálně je vydáno celkem 228 platných certifikátů. Z tohoto počtu připadá 149 certifikátů na kategorii produktu B1, 21 pro B2/1, 53 pro B2/2, 3 pro B2/3 a 2 pro B3.Výsledky certifikačních i dozorových inspekcí potvrzují, že konzumní brambory a produkty z konzumních brambor vyprodukované v České republice trvale poskytují spotřebitelům záruku kvality. 

Přehled vydaných certifikátů ÚKZÚZ zveřejňuje online na svých webových stránkách – Databáze vydaných certifikátů Q CZ – konzumní brambory.

V letošním roce mohou pěstitelé a zpracovatelé brambor nejpozději do 30. dubna 2026 podávat nové žádosti o certifikaci produktů z konzumních brambor B1 – B3 v režimu kvality Q CZ. Podrobnosti k podání žádostí jsou zveřejněny na webu ÚKZÚZ – Certifikace produktů.

B1 – Konzumní brambory vyprodukované v režimu kvality Q CZ. Jedná se o konzumní brambory, které splnily nastavené parametry režimu kvality Q CZ a nebyly pěstovány pro výrobu škrobu nebo sadby.

B2/1–3 – Konzumní brambory zabalené a upravené v režimu kvality Q CZ nebo Konzumní brambory zabalené v režimu kvality Q CZ nebo Konzumní brambory upravené v režimu jakosti Q CZ. Jedná se o konzumní brambory zabalené, nebo jinak upravené před jejich prodejem vypěstované v režimu kvality Q CZ, brambory ve slupce, brambory loupané, sušené, vařené, které splnily nastavené parametry režimu kvality Q CZ.

B3 – Smažené a předsmažené výrobky obsahující pouze brambory v režimu kvality Q CZ. Jedná se o smažené a předsmažené výrobky obsahující pouze brambory v režimu kvality Q CZ; hranolky a lupínky z brambor, které splnily nastavené parametry režimu kvality Q CZ.

Mgr. Petra Hrabčáková, Ph.D., tisková mluvčí, tel. 734 427 619