Hovězí a vepř. maso září 1998-zpráva MZe ČR (2. část - zkráceno)

Situacní a výhledová zpráva

Hovezí a veprové maso

(2. cást)

zárí 1998

Vydalo Ministerstvo zemedelství Ceské republiky

Odbor marketingu a komodit MZe CR

Odpovední odborní redaktori:

Ing. Miloš Cypra MZe CR

Ing. Jirí Hojer MZe CR

Reditel odboru: Ing. Jan Pellar MZe CR

Zdroje informací, zpracovatelé podkladu:

Ceský statistický úrad, Praha

FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations - Organizace pro výživu a zemedelství OSN)

Generální reditelství cel, Praha

IS Agronet - Informacní systém pro zemedelství CR

MLC (Meat and Livestock Commission - Komise pro maso a hospodárská zvírata Velké Británie)

Ministerstvo financí Ceské republiky

Ministerstvo zemedelství Ceské republiky

Reuters (tisková a informacní agentura)

Státní fond tržní regulace v zemedelství, Praha

Státní veterinární správa CR

Úrední list EU

Výzkumný ústav zemedelské ekonomiky, Praha

Výzkumný ústav živocišné výroby, Praha

Obsah

Zahranicní obchod

Tabulková príloha

Zahranicní obchod

Skot

Údaje celní statistiky vypovídají o dovozu pomerne velkého množství živého skotu v posledních mesících. Naopak vývoz živého skotu se postupne snižuje jako dusledek nižší nabídky. Za duvod je možno jednoznacne oznacit cenový vývoj na domácím trhu.

Vzhledem k výši dovozu uvádíme v tabulkové príloze složení podle jednotlivých položek. Údaje vypovídají o tom, že vetšina dovezeného živého skotu byla urcená k porážce. To potvrzuje predpoklad, že pri nynejších cenách budou již nekterí dovozci schopni nabídnout cenove konkurenceschopný jatecný skot.

Dovoz živého skotu - skupina celních položek 0102 - v letech 1996 až 1998

Rok Jedn. Leden Únor Brezen Duben Kveten Cerven Cervenec Srpen Zárí Ríjen Listop. Pros. Celkem

1996 Kusy 458 651 693 1038 1315 1146 849 618 1673 1809 1164 763 12 177

Tuny 264 277 378 568 753 632 78 356 815 1028 592 463 6 908

1997 Kusy 395 327 454 279 353 149 268 14 259 113 153 73 2 837

Tuny 206 187 253 168 161 89 150 10 133 53 77 38 1 525

19981)Kusy 21 181 172 287 1134 1996 2600 6 391

Tuny 14 82 95 67 413 938 1198 2 806

Pramen: Celní statistika

Pozn.: 1) údaje celní statistiky do cervence 1998

Vývoz živého skotu- skupina celních položek 0102 - v letech 1996 až 1998

Rok Jednotka Leden Únor Brezen Duben Kveten Cerven Cervenec Srpen Zárí Ríjen Listop.Pros.Celkem

1996 Kusy 1313 2455 5226 21434 5031 4863 1371 3857 2915 5030 4081 5966 63 542

Tuny 405 669 1566 1268 1361 906 366 858 652 1275 1152 1187 11 666

1997 Kusy 1835 3252 5149 10865 12553 10333 7497 4770 5934 7272 7091 7007 83 558

Tuny 433 751 1194 1810 5101 3371 2108 981 1276 1482 1796 1953 22 249

19981Kusy 5197 9408 7359 7906 5160 4462 3694 43 220

Tuny 1831 2952 4161 2207 1274 1113 873 12 344

Pramen: Celní statistika

Pozn.: 1) údaje celní statistiky do cervence 1998

Zahranicní obchod s hovezím masem vykazuje shodné tendence, jako je tomu u živého skotu. V cervenci tak mužeme pozorovat znacné zrychlení dovozu. Vývoz, u kterého nebyl zaznamenán tak velký nárust jako u živého skotu, tento rok nadále stagnuje na pomerne nízké úrovni.

Dovoz hovezího masa - skupina celních položek 0201 a 0202 (tuny)

Rok Leden Únor Brezen Duben Kveten Cerven Cervenec Srpen Zárí Ríjen Listopad Prosin. Celkem

1996 20 112 100 76 139 149 154 326 1 121 634 525 333 3 689

1997 237 213 111 44 37 22 35 133 304 224 63 1 1 424

19981) 1 19 2 19 314 728 846 1 928

Pramen: Celní statistika

Pozn.: 1) údaje celní statistiky do cervence 1998

Vývoz hovezího masa - skupina celních položek 0201 a 0202 (tuny)

Rok Leden Únor Brezen Duben Kveten Cerven Cervenec Srpen Zárí Ríjen List. Pros. Celkem

1996 162 252 154 128 196 147 60 126 119 54 160 250 1 808

1997 13 72 123 97 159 487 780 123 138 119 111 193 2 415

19981) 169 193 133 165 87 103 107 956

Pramen: Celní statistika

Pozn.: 1) údaje celní statistiky do cervence 1998

Financní bilance potvrzuje popsané trendy v zahranicním obchode. Obchod s živým skotem tak vykazuje jednoznacne aktivní saldo, zatímco u hovezího masa je saldo mnohem pasivnejší ve srovnání s minulým rokem. Je možné, že saldo obchodu u komodity hovezí maso dosáhne v tomto roce záporných hodnot, u živého skotu by pak melo zustat vysoce aktivní. Mnohem vetší objem obchodu bude již tradicne uskutecnen v komodite živý skot, než u hovezího masa.

Financní bilance zahranicního obchodu

Rok Živý skot (tis. Kc) Hovezí maso (tis. Kc) Celkem (tis. Kc)

vývoz dovoz saldo vývoz dovoz saldo vývoz dovoz saldo

1995 1 048 697 750 667 298 030 150 435 89 094 61 341 1 199 132 839 761 359 371

1996 561 011 363 910 197 101 140 475 92 990 47 485 701 486 456 900 244 586

1997 891 886 68 507 823 379 171 394 54 881 116 513 1 063 280 123 388 939 892

19981) 590 218 79 632 510 586 87 103 85 608 1 495 677 321 165 240 512 081

Pramen: Celní statistika

Pozn.: 1) údaje celní statistiky do cervence 1998

Teritoriální struktura zahranicního obchodu se výrazneji nezmenila oproti stavu v predchozích letech. Pozornost ve statistikách si zaslouží v letošním roce neprítomnost dovozu z Argentiny.

Zeme s nejvetším podílem na dovozu hovezího masa do CR (objem v tunách)

Rok Zeme Objem Zeme Objem Zeme Objem Zeme Objem Zeme Objem

1995 Nemecko 1 400 Dánsko 540 Litva 545 Francie 215 Polsko 199

1996 Francie 1 062 Nemecko 808 Rakousko 706 Dánsko 573 Itálie 219

1997 Dánsko 355 Argentina 246 Francie 186 Rakousko 185 Itálie 161

19981) Nemecko 573 Dánsko 300 Rakousko 287 Nizozemí 222 Polsko 220

Pramen: Celní statistika

Pozn.1) údaje celní statistiky do cervence 1998

Zeme s nejvetším podílem na vývozu hovezího masa z CR (objem v tunách)

Rok Zeme Objem Zeme Objem Zeme Objem Zeme Objem Zeme Objem

1995 Slovensko 1 105 Recko 181 Nizozemí 144 Nemecko 90 Rakousko 85

1996 Slovensko 1 202 Rakousko 282 Nemecko 141 Recko 56 Nizozemí 40

1997 Rakousko 577 Slovensko 499 Bulharsko 443 Chorvatsko 284 Nizozemí 211

19981) Rakousko 356 Slovensko 290 Recko 87 Itálie 57 Nizozemí 55

Pramen: Celní statistika

Pozn.: 1) údaje celní statistiky do cervence 1998

V zahranicním obchode s živým skotem letos výrazne vzrostl objem dovozu z Polska. Polsko nahradilo nejvetší dovozce z minulých let, kdy pocházel dovezený skot prevážne ze zemí EU. Nejvíce se pritom dovážel skot v kategoriích urcených k porážce.

Zeme s nejvetším podílem na dovozu živého skotu do CR (objem v tunách)

Rok Zeme Objem Zeme Objem Zeme Objem Zeme Objem Zeme Objem

1995 Francie 3 032 Nemecko 2 436 Slovensko 2 108 Rakousko 1 381 Dánsko 856

1996 Nemecko 1 743 Rakousko 1 719 Francie 1 559 Slovensko 1 100 Dánsko 497

1997 Rakousko 734 Nemecko 337 Slovensko 155 Polsko 105 Francie 91

19981) Polsko 2 458 Slovensko 161 Rakousko 158 Nemecko 26 Nizozemsko 2

Pramen: Celní statistika

Pozn.: 1)údaje celní statistiky do cervence 1998

Vývoz živého skotu zatím v roce 1998 probíhá po všech stránkách stejne jako v predchozích letech. Podobné jsou jak objemy, tak i teritoriální struktura a prumerné zastoupení položek. Nejvýraznejší je vývoz zástavového skotu a také dospelého skotu urceného k porážce.

Zeme s nejvetším podílem na vývozu živého skotu z CR (objem v tunách)

Rok Zeme Objem Zeme Objem Zeme Objem Zeme Objem Zeme Objem

1995 Nemecko 10 210 Recko 2 667 Portugalsko 2 297 Nizozemsko 2 285 Španelsko 1218

1996 Nemecko 3 950 Chorvatsko 1 958 Recko 1 599 Portugalsko 897 Slovinsko 640

1997 Nemecko 6 421 Chorvatsko 3 974 Libanon 3 327 Madarsko 1 320 Nizozemsko1024

19981)Nemecko 4 443 Chorvatsko 2 377 Libanon 1 896 Nizozemsko 1 018 Itálie 756

Pramen: Celní statistika

Pozn.: 1)údaje celní statistiky do cervence 1998

Prasata a veprové maso

Zahranicní obchod s živými prasaty se vyznacuje pokracováním silných vývozních tendencí z roku 1997 na pocátku roku 1998 a jejich oslabováním v druhém ctvrtletí. V druhém ctvrtletí se také zacal oživovat dovoz živých prasat, predtím témer nulový. U dovozu se jednalo vesmes o plemenná prasata. Na objemu vývozu se nejvíce podílela prasata urcená k porážce, podle poctu kusu bylo ovšem vyvezeno nejvíce selat (54 888 kusu).

Dovoz živých prasat- skupina celních položek 0103 - v letech 1996 až 1998

Rok Jednotka Leden Únor Brezen Duben Kveten Cerven Cervenec Srpen Zárí Ríjen Listopad Prosin. Celkem

1996 kusy 0 384 365 472 412 441 1 068 33 43 6 518 320 4 062

tuny 0 34 27 31 17 10 14 4 5 1 39 30 211

1997 kusy 266 150 252 36 8 57 171 0 33 0 3 211 1 187

tuny 29 5 23 4 1 5 17 0 4 0 0 10 98

19981kusy 1 17 0 0 180 335 8 541

tuny 0 1 0 0 9 16 1 27

Pramen: Celní statistika

Pozn.: 1) údaje celní statistiky do cervence 1998

Vývoz živých prasat- skupina celních položek 0103 - v letech 1996 a 1998

Rok Jedn. Leden Únor Brezen Duben Kveten Cerven Cervenec Srpen Zárí Ríjen List. Pros. Celkem

1996 kusy 0 190 116 81 139 101 325 1438 205 448 155 246 3444

tuny 0 21 13 10 17 14 37 164 24 25 20 28 373

1997 kusy 281 111 1402 23373 19793 7749 13163 10621 7345 10788 9174 20519 123953

tuny 34 13 74 469 1584 596 1335 989 591 923 655 1457 8656

19981)kusy8 957 24739 32184 17874 6294 6432 7024 103504

tuny 756 1578 1681 830 274 378 400 5898

Pramen: Celní statistika

Pozn.: 1) údaje celní statistiky do cervence 1998

Spolu se zmenou situace na masném trhu v CR se zhruba na zacátku 2. ctvrtletí zmenily i tendence zahranicního obchodu s veprovým masem. Objem vývozu tak již mesíc po mesíci klesá, presto je již nyní objem vyvezeného veprového masa v roce 1998 vyšší než v predchozím roce.

Dovoz veprového masa do CR - skupina celních položek 0203 (tuny)

Rok Leden Únor Brezen Duben Kveten Cerven Cervenec Srpen Zárí Ríjen List. Pros. Celkem

1996 364 394 488 408 391 219 158 282 707 1 469 961 381 6 221

1997 177 323 209 155 153 14 146 177 204 309 303 177 2 345

19981) 87 116 156 292 568 501 1 000 2742

Pramen: Celní statistika

Pozn.: 1) údaje celní statistiky do cervence 1998

Vývoz veprového masa - skupina celních položek 0203 (tuny)

Rok Leden Únor Brezen Duben Kveten Cerven Cervenec Srpen Zárí Ríjen List. Pros. Celkem

1996 2 29 11 12 19 16 62 292 192 72 51 104 862

1997 45 192 314 237 503 341 892 995 933 1 144 808 881 7285

19981) 1675 3886 3667 1722 783 401 657 12 91

Pramen: Celní statistika

Pozn.: 1) údaje celní statistiky do cervence 1998

Dovezená prasata již tradicne pocházejí prevážne ze zemí EU. Vývoz prasat naopak smeruje nejcasteji do zemí strední a východní Evropy, ze zemí EU je významný jen vývoz do Nemecka.

Zeme s nejvetším podílem na dovozu prasat do CR (objem v tunách)

Rok Zeme Objem Zeme Objem Zeme Objem Zeme Objem Zeme Objem

1995 Velká Británie 136 Švédsko 18 Nemecko 14 Francie 12 Dánsko 11

1996 Velká Británie 78 Polsko 70 Nemecko 29 Francie 13 Nizozemí 7

1997 Velká Británie 54 Nemecko 20 Rakousko 3 Dánsko 1 Švédsko 1

19981)Nemecko 22 Francie 2 Velká Británie 1 Dánsko 1 Švédsko 1

Pramen: Celní statistika

Pozn.: 1) údaje celní statistiky do cervence 1998

Zeme s nejvetším podílem na vývozu prasat z CR (objem v tunách)

Rok Zeme Objem Zeme Objem Zeme Objem Zeme Objem Zeme Objem

1995 Slovensko 81 Bosna Herc. 5 Madarsko 3

1996 Slovinsko 203 Slovensko 169 Madarsko 10 Nemecko 1

1997 Nemecko 2 634 Chorvatsko 1 902 Nizozemsko1 436 Slovinsko 1 076 Bosna Herc. 936

19981)Slovensko 2 605 Nemecko 1 085 Chorvatsko 1 080 Madarsko 334 Slovinsko 283

Pramen: Celní statistika

Pozn.: 1) údaje celní statistiky do cervence 1998

Také veprové maso je dováženo prevážne ze zemí EU, uplatnuje se i dovoz z Kanady. Vývoz pak smeruje nejvíce jednoznacne do zemí strední a východní Evropy. V roce 1998 prozatím prevýšil vývoz do Ruska i Slovensko. Rusko je považováno za trh s výrazným importním potenciálem.

Zeme s nejvetším podílem na dovozu veprového masa do CR (objem v tunách)

Rok Zeme Objem Zeme Objem Zeme Objem Zeme Objem Zeme Objem

1995 Dánsko 3 180 Francie 878 Kanada 873 Polsko 580 Rakousko 482

1996 Dánsko 1 511 Kanada 1 336 Nemecko 1 196 Madarsko 856 Francie 582

1997 Nemecko 734 Dánsko 418 Francie 311 Kanada 215 Španelsko 148

19981)Nemecko 1 090 Francie 516 Dánsko 383 Kanada 329 Rakousko 144

Pramen: Celní statistika

Pozn.: 1) údaje celní statistiky do cervence 1998

Zeme s nejvetším podílem na vývozu veprového masa z CR (objem v tunách)

Rok Zeme Objem Zeme Objem Zeme Objem Zeme Objem Zeme Objem

1995 Dánsko 151 Slovensko 88 Bosna 12 Kazachstán 9 Rusko 3

1996 Slovensko 285 Nemecko 248 Francie 140 Rakousko 133 Rusko 54

1997 Slovensko 2 609 Chorvatsko 2 145 Nemecko 740 Rusko 382 Rakousko 353

1998 1)Rusko 4 559 Slovensko 3 657 Rumunsko 2 027 Madarsko 1 008 Bulharsko 486

Pramen: Celní statistika

Pozn.: 1) údaje celní statistiky do cervence 1998

V druhém pololetí roku 1998 lze ocekávat spíše tendence k mírnému snižování prebytku obchodní financní bilance živých prasat a veprového masa. Presto by financní bilance roku 1998 mela zustat jednoznacne v kladném pásmu.

Financní bilance zahranicního obchodu

Rok Živá prasata (tis. Kc) Veprové maso (tis. Kc) Celkem (tis. Kc)

vývoz dovoz saldo vývoz dovoz saldo vývoz dovoz saldo

1995 11 304 71 925 -60 621 17 682 202 820 -185 138 28 986 274 745 -245 759

1996 24 812 36 862 -12 050 65 315 187 222 -121 907 90 127 224 084 -133 957

1997 381 366 10 834 370 532 492 638 96 863 395 775 874 004 107 697 766 307

19981) 278 640 4 731 273 909 726 139 104 365 621 774 1 004 779 109 096 895 683

Pramen: Celní statistika

Pozn.: 1) údaje celní statistiky do cervence 1998

Tabulková príloha

Reprodukce v chovu skotu v CR

Ctvrtletí Telata narozená na 100 krav Telata odchovaná na 100 krav Úhyn telat (%)

1997: I. 26,1 23,2 11,2

II. 26,2 23,8 9,1

III. 23,5 21,2 9,6

IV. 23,5 21,0 10,3

Rok 1997 99,4 89,4 10,1

1998: I. 26,4 23,8 9,8

II. 25,4 23,4 8,1

1. pololetí 1998 51,8 47,1 9,0

Pramen: CSÚ

Reprodukce v chovu prasat v CR

Ctvrtletí Selata narozená na 1 prasnici Selata odchovanána 1 prasnici Úhyn selat (%)

1997: I. 4,8 4,4 9,1

II. 4,8 4,3 9,2

III. 4,9 4,5 9,4

IV. 4,4 3,9 10,1

Rok 1997 18,9 17,1 9,4

1998: I. 5,0 4,5 9,3

II. 4,9 4,4 9,1

1. pololetí 1998 9,9 9,0 9,2

Pramen: CSÚ

CZV v Kc/kg ž. hm.

Býci jatecní tr. j. A Jatecná prasata tr. j. I

Mesíc 1995 1996 1997 1998 1995 1996 1997 1998

Leden 36,44 36,57 34,74 37,02 34,88 34,63 34,83 34,80

Únor 35,87 36,46 34,86 37,78 32,69 34,06 34,60 34,22

Brezen 35,39 36,48 34,50 38,98 30,90 33,96 33,47 34,39

Duben 35,17 36,34 33,89 40,25 30,41 33,67 31,85 35,88

Kveten 34,91 35,67 33,80 40,74 30,29 32,38 30,66 36,96

Cerven 34,93 35,44 34,29 41,55 30,32 31,58 30,70 37,64

Cervenec 35,22 35,30 35,65 41,84 30,74 30,90 31,62 38,03

Srpen 35,79 36,08 37,87 32,84 33,29 37,31

Zárí 37,00 36,99 39,80 37,18 39,15 41,91

Ríjen 37,81 37,10 39,72 39,99 42,58 43,07

Listopad 37,80 36,22 38,56 40,33 41,29 41,53

Prosinec 37,41 34,99 37,29 38,53 37,05 37,18

Prumer roku 36,15 36,14 36,24 39,74 34,09 35,38 35,72 35,99

Pramen: VÚZE - BIC

CZV v Kc/kg ž. hm.

Býci jatecní tr. j.A Jatecná prasata tr. jak. I

Mesíc 1995 1996 1997 1998 1995 1996 1997 1998

Leden 36,53 36,55 34,62 36,71 36,43 35,98 35,05 34,83

Únor 35,37 36,15 34,37 37,03 33,58 34,08 34,03 33,46

Brezen 35,24 36,10 34,10 37,71 31,63 33,89 33,39 33,43

Duben 34,82 35,84 33,53 38,67 30,45 33,73 31,87 34,50

Kveten 34,52 35,58 33,42 39,79 29,93 32,93 30,29 35,91

Cerven 34,77 35,35 33,54 40,40 29,73 31,75 30,20 37,06

Cervenec 34,57 34,95 34,22 40,87 30,02 30,73 30,58 37,55

Srpen 34,94 35,22 35,57 31,35 31,64 33,86

Zárí 35,77 35,99 37,81 34,91 36,26 39,30

Ríjen 36,73 36,60 38,74 38,81 40,60 41,60

Listopad 37,11 36,20 38,57 40,30 41,23 41,61

Prosinec 37,03 35,03 37,89 39,75 38,40 38,67

Prumer roku 35,62 35,80 35,53 38,74 33,91 35,10 35,04 35,25

Pramen: CSÚ

Kc/kg (v mase)

Býci jatecní tr. j. A Jatecná prasata tr. jak. I

Mesíc 1995 1996 1997 1998 1995 1996 1997 1998

Leden 65,14 65,41 63,27 66,31 44,38 44,69 44,09 42,66

Únor 64,24 65,45 62,83 67,22 41,15 42,12 42,11 41,19

Brezen 63,92 65,61 62,39 68,56 38,65 41,84 41,02 41,26

Duben 62,92 65,27 61,55 70,58 37,33 41,64 39,28 42,76

Kveten 62,49 64,22 60,90 71,84 37,09 40,25 37,13 44,61

Cerven 62,66 64,02 61,13 73,63 36,77 39,18 36,73 45,82

Cervenec 62,88 63,91 62,21 74,20 37,18 37,59 37,00 46,34

Srpen 63,32 63,92 64,53 38,47 38,85 41,50

Zárí 64,81 65,54 68,23 42,33 44,25 47,49

Ríjen 67,14 66,01 70,26 47,45 49,90 51,51

Listopad 67,19 65,61 69,53 49,01 51,15 51,32

Prosinec 67,35 64,22 68,26 48,46 48,08 48,30

Prumer roku 64,27 64,93 64,59 70,34 41,52 43,30 43,12 43,52

Pramen. CSÚ

CZV krávy jatecné v Kc/kg ž. hm.

Mesíc 1996 1997 1998

Leden 25,54 23,67 24,27

Únor 25,20 23,33 24,60

Brezen 25,30 22,69 25,13

Duben 25,18 21,75 25,79

Kveten 25,0 21,38 26,24

Cerven 24,80 21,49 26,87

Cervenec 24,60 21,99 27,57

Srpen 24,90 23,23

Zárí 25,35 24,61

Ríjen 25,38 24,92

Listopad 25,27 25,03

Prosinec 24,66 24,81

Prumer roku 25,10 23,24 25,78

Pramen: CSÚ

CZV krávy jatecné tr. j. A v Kc/kg ž. hm.

Mesíc 1996 1997 1998

Leden 26,33 24,47 25,68

Únor 26,12 24,02 24,14

Brezen 26,24 23,10 26,91

Duben 26,07 21,89 27,62

Kveten 25,74 22,39 28,17

Cerven 25,61 22,64 28,60

Cervenec 25,56 23,39 29,20

Srpen 26,21 25,41

Zárí 26,44 26,56

Ríjen 26,50 26,57

Listopad 25,98 26,08

Prosinec 24,98 25,88

Prumer roku 26,02 24,37 27,19

Pramen: VÚZE - BIC

CZV- selata na chov v Kc/kg ž. hm.

Mesíc 1996 1997 1998

Leden 63,10 60,65 56,01

Únor 61,90 59,18 54,58

Brezen 62,30 57,68 55,13

Duben 62,21 56,76 57,72

Kveten 62,54 55,92 60,27

Cerven 62,84 56,38 62,21

Cervenec 62,91 56,74 63,33

Srpen 63,00 56,90

Zárí 63,44 58,22

Ríjen 64,05 58,59

Listopad 63,1 57,98

Prosinec 62,5 57,14

Prumer roku 62,82 57,68 58,46

Pramen: CSÚ

CZV krávy jatecné v mase v Kc/kg

Mesíc 1996 1997 1998

Leden 49,66 46,92 48,91

Únor 49,33 45,53 48,36

Brezen 49,01 44,58 49,85

Duben 49,30 42,68 50,61

Kveten 48,50 41,72 52,20

Cerven 48,15 41,84 52,66

Cervenec 47,76 42,30 53,92

Srpen 47,72 45,10

Zárí 48,91 48,27

Ríjen 48,90 48,93

Listopad 48,68 49,06

Prosinec 47,70 48,67

Prumer roku 48,68 45,47 50,93

Pramen: CSÚ

Ceny prumyslových výrobcu - CPV (OC) v Kc/kg

Hovezí zadní maso bez kosti Veprová kýta

Mesíc 1995 1996 1997 1998 1995 1996 1997 1998

Leden 96,08 100,28 100,07 104,65 108,31 105,10 105,34 104,41

Únor 95,23 99,29 97,99 104,30 103,05 104,25 105,22 102,62

Brezen 94,32 98,30 96,99 105,76 98,86 104,91 103,36 101,68

Duben 93,46 98,59 97,45 106,03 96,57 101,53 101,24 102,67

Kveten 94,00 98,08 95,56 108,36 95,13 99,71 98,50 104,34

Cerven 93,50 97,64 95,20 108,95 95,26 102,13 97,52 106,10

Cervenec94,24 96,64 95,36 109,32 95,93 102,23 97,82 107,17

Srpen 95,36 97,82 98,22 99,68 100,05 102,23

Zárí 98,35 100,44 102,73 106,18 107,88 108,79

Ríjen 100,50 101,70 104,85 110,66 113,82 111,73

Listopad101,75 101,89 105,65 110,72 113,08 108,43

Prosinec101,57 100,35 104,23 110,08 109,99 107,80

Prumer

roku 96,48 99,25 99,53 106,77 102,54 105,39 104,00 104,14

Pramen: VÚZE - BIC

CPV (OC) v Kc/kg

Hovezí prední s kostí Veprový bok

Mesíc 1995 1996 1997 1998 1995 1996 1997 1998

Leden 47,98 50,25 49,18 52,96 49,84 50,91 52,81 56,10

Únor 45,95 49,59 48,44 52,84 46,05 48,82 50,66 53,19

Brezen 45,04 48,15 47,87 53,57 43,33 49,36 49,18 53,00

Duben 45,27 48,15 46,88 54,36 42,25 47,51 47,59 53,86

Kveten 44,80 48,52 46,53 55,03 41,21 46,68 46,65 54,54

Cerven 44,82 48,15 43,62 56,05 40,82 46,28 46,11 55,61

Cervenec 45,61 48,01 45,47 56,78 41,35 45,90 46,11 55,91

Srpen 46,67 48,27 48,16 44,18 47,41 49,91

Zárí 49,69 49,75 52,24 50,17 53,64 56,46

Ríjen 50,91 50,44 54,09 53,90 57,87 60,14

Listopad 50,84 51,13 54,86 54,88 58,76 61,20

Prosinec 50,92 50,07 54,24 54,95 56,31 60,17

Prumer roku 47,38 49,22 49,30 54,51 46,91 50,79 52,25 54,60

Pramen: VÚZE - BIC

Ceny prumyslových výrobcu v Kc/kg

Špekácky Jemné párky Šunkový salám

Mesíc 1996 1997 1998 1996 1997 1998 1996 1997 1998

Leden 45,48 73,70 50,64 58,95 60,30 61,37 103,00 102,68 104,09

Únor 45,30 46,19 49,09 58,28 59,90 60,62 101,33 102,07 102,09

Brezen 45,30 46,14 49,22 58,58 59,15 59,85 100,90 100,98 101,47

Duben 44,80 44,76 49,96 57,74 58,58 59,84 100,21 98,99 100,91

Kveten 44,46 44,54 50,46 57,29 57,24 60,44 99,48 97,93 101,92

Cerven 44,19 43,88 51,15 57,29 57,08 60,14 98,69 97,04 102,40

Cervenec 44,22 44,61 51,18 57,09 57,52 61,34 98,36 98,23 102,26

Srpen 44,85 46,83 57,43 60,26 98,51 100,71

Zárí 46,85 49,69 59,27 63,38 102,07 104,30

Ríjen 48,70 51,40 61,82 64,22 105,04 106,24

Listopad 48,52 46,55 61,94 60,08 105,35 101,23

Prosinec 47,81 46,83 61,02 60,42 103,65 101,67

Pramen: VÚZE - BIC

SC hovezí zadní bez kosti a veprová kýta v Kc/kg

Hovezí zadní bez kosti Veprová kýta

Mesíc 1995 1996 1997 1998 1995 1996 1997 1998

Leden 118,80 126,80 128,06 133,91 132,37 135,03 137,50 138,31

Únor 117,76 125,87 127,32 133,28 127,07 131,51 135,36 133,70

Brezen 116,83 125,51 126,66 133,39 122,64 130,57 133,13 133,04

Duben 116,38 124,92 126,01 134,25 119,16 129,18 131,41 132,24

Kveten 115,93 124,68 125,01 135,66 116,40 128,06 129,58 132,74

Cerven 116,17 124,91 123,97 138,23 115,81 127,53 128,58 132,46

Cervenec 116,10 124,80 123,82 138,56 115,64 126,45 127,40 134,15

Srpen 117,02 124,91 126,18 117,08 126,57 130,46

Zárí 121,60 127,08 131,78 127,57 132,44 137,44

Ríjen 125,18 128,92 132,89 134,61 138,69 140,33

Listopad 126,77 130,03 134,89 136,14 140,67 141,80

Prosinec 127,14 128,68 134,63 136,01 136,02 140,30

Prumer roku 119,64 126,43 128,44 135,33 125,04 131,89 134,44 133,81

Pramen: CSÚ

SC hovezí prední s kostí a veprový bucek v Kc/kg

Hovezí prední s kostí Veprový bucek

Mesíc 1995 1996 1997 1998 1995 1996 1997 1998

Leden 60,55 62,63 62,42 67,53 63,82 66,76 69,12 72,40

Únor 58,75 61,94 61,37 66,95 59,69 63,78 66,48 68,25

Brezen 57,55 61,84 60,80 66,90 56,26 63,00 65,13 66,42

Duben 56,06 61,45 60,44 67,91 53,80 61,88 63,12 66,25

Kveten 55,92 61,25 59,76 68,70 52,18 61,14 61,20 67,92

Cerven 55,37 61,08 59,15 69,93 51,67 60,25 59,36 68,48

Cervenec 55,35 60,74 58,59 70,51 51,54 59,46 58,97 68,92

Srpen 56,43 60,63 60,44 53,55 59,35 62,49

Zárí 60,01 62,13 65,22 61,10 65,55 69,32

Ríjen 62,62 63,29 66,80 67,11 71,01 72,80

Listopad 63,42 63,60 67,91 68,32 72,45 74,73

Prosinec 63,31 62,94 67,75 68,70 70,83 74,33

Prumer roku 58,78 61,96 62,55 68,35 58,98 64,62 66,42 68,38

Pramen. CSÚ

SC hovezí maso prední bez kosti a veprová pecene v Kc/kg

Hovezí prední bez kosti Veprová pecene

Mesíc 1995 1996 1997 1998 1995 1996 1997 1998

Leden 101,36 109,21 111,12 116,89 113,5 120,14 123,35 125,59

Únor 100,34 108,72 109,99 116,65 108,66 117,35 120,78 120,91

Brezen 99,56 108,61 109,78 116,53 103,99 116,58 119,52 118,63

Duben 98,81 107,99 109,30 117,19 100,47 114,85 117,97 118,29

Kveten 98,24 107,83 107,99 118,44 99,23 113,91 115,89 119,54

Cerven 98,66 108,10 106,82 120,96 99,05 113,49 113,99 120,34

Cervenec 98,82 108,03 106,93 121,97 99,22 112,77 113,44 121,27

Srpen 100,18 108,01 108,68 101,57 112,91 116,68

Zárí 104,76 110,71 115,07 111,37 119,72 123,85

Ríjen 108,31 112,67 117,20 119,22 125,36 126,70

Listopad 109,35 113,06 117,87 121,22 126,92 128,11

Prosinec 109,51 112,01 117,82 121,47 125,01 127,14

Prumer roku 102,33 109,58 111,56 118,38 108,25 118,25 120,62 120,65

Pramen: CSÚ

SC hovezí roštenec bez kosti v Kc/kg

Mesíc 1995 1996 1997 1998

Leden 132,63 144,21 143,13 150,88

Únor 131,20 142,43 142,88 150,49

Brezen 129,51 141,97 143,17 150,80

Duben 128,61 141,90 142,74 150,67

Kveten 128,43 140,75 141,77 151,76

Cerven 129,25 141,07 140,95 154,17

Cervenec 129,45 141,10 141,26 154,64

Srpen 131,17 141,55 143,16

Zárí 140,0 144,21 149,10

Ríjen 144,31 145,05 151,62

Listopad 145,13 145,17 152,16

Prosinec 145,30 143,50 152,34

Prumer roku 134,58 142,74 145,36 151,92

Pramen: CSÚ

Spotrebitelské ceny - veprová krkovice v Kc/kg

Mesíc 1993 1994 1995 1996 1997 1998

Leden 74,31 75,25 96,51 100,43 104,87 108,98

Únor 71,94 72,74 92,53 97,87 103,08 105,56

Brezen 67,01 70,99 88,10 97,17 101,76 103,40

Duben 63,36 70,86 85,98 96,32 100,15 103,59

Kveten 59,16 70,64 85,03 95,68 98,40 104,66

Cerven 57,77 71,28 84,83 95,10 97,38 106,17

Cervenec 57,35 75,66 84,64 94,69 96,23 106,74

Srpen 59,36 82,10 86,44 95,08 99,86

Zárí 70,14 92,17 93,73 101,71 106,85

Ríjen 76,74 97,74 99,57 106,85 109,70

Listopad 76,63 99,07 101,09 108,33 111,06

Prosinec 75,99 99,43 101,59 106,90 111,14

Pramen: CSÚ

Spotrebitelské ceny - veprová plec v Kc/kg

Mesíc 1993 1994 1995 1996 1997 1998

Leden 76,71 85,13 111,63 119,28 124,21 127,55

Únor 76,09 83,82 108,27 117,16 123,01 123,78

Brezen 73,85 82,33 104,78 116,49 121,47 121,97

Duben 70,74 82,42 102,54 115,40 119,81 121,48

Kveten 67,10 83,04 100,70 115,07 117,78 121,67

Cerven 65,40 83,88 100,49 114,33 116,75 122,39

Cervenec 65,12 88,29 100,82 113,93 116,01 122,39

Srpen 67,07 94,92 102,19 114,07 119,02

Zárí 77,76 105,94 111,12 119,98 126,18

Ríjen 85,42 111,48 118,50 125,42 129.42

Listopad 85,91 113,53 120,03 127,15 130,73

Prosinec 85,83 113,95 120,41 125,71 130,20

Pramen: CSÚ

Významné položky zahranicního obchodu

Nejvýznamnejší položky v objemu vývozu živého skotu (0102)

Rok 1997 První pololetí 1998

Položka Objem (t) Položka Objem (t)

01029049-Domácí skot 160-300 kg 5 694 01029071-Ostatní skot nad 300 kg 2 502

ne k porážce k porážce

01029071-Ostatní skot nad 300 kg 5 666 01029049-Skot 160-300 kg 2 130

k porážce ne k porážce

01021010-Jalovice, cistokrevné plemenné 2 825 01021010-Jalovice, cistokrevné plemenné 1 793

01029051-Jalovice nad 300kg k porážce 2 271 01029051-Jalovice nad 300kg k porážce 1 132

01029061-Krávy nad 300 kg k porážce 1 651 01021030-Krávy cistokrevné plemenné 1 076

01029079-Ostatní skot nad 300 kg 691 01029079-Ostatní skot nad 300 kg 751

ne k porážce ne k porážce

01029005-Skot do 80 kg 632 01029059-Jalovice nad 300 kg 450

ne k porážce

Pramen: Celní statistika

Nejvýznamnejší položky v objemu dovozu živého skotu (0102)

Rok 1997 První pololetí 1998

Položka Objem (t) Položka Objem (t)

01021010-Jalovice cistokrevné plemenné 612 01029071-Ostatní skot nad 300 kg 650

k porážce

01021030-Krávy cistokrevné plemenné 569 01029061-Krávy nad 300 kg k porážce 339

01029071-Ostatní skot nad 300 kg 154 01029079-Skot nad 300 kg 274

k porážce ne k porážce

01021090-Plemenný skot mimo krávy 92 01029051-Jalovice nad 300 kg 128

k porážce

01029051-Jalovice nad 300 kg k porážce 52 01021030- Krávy cistokrevné plemenné 85

01029069-Krávy nad 300 kg ne k porážce 18 01021010- Jalovice cistokrevné plemenné 50

01029029-Skot 80-160 kg ne k porážce 11 01029090-Skot ostatní-nedomácí druhy 31

Pramen: Celní statistika

Nejvýznamnejší položky v objemu vývozu hovezího masa (0201, 0202)

Rok 1997 První pololetí 1998

Položka Objem (t) Položka Objem (t)

02023090-Maso zmrazené vykostené 1 000 02023090-Zmrazené vykostené ostatní 41 192

ostatní

02012020-Chlazené ctvrti kompenzované 375 02012020-Chlazené ctvrti kompenzované 16 021

02023050-Zmrazené vykostené 345 02012090-Chlazené nevykostené 6 960

prední maso ostatní maso

02012050-Cerstvé zadní ctvrti 221 02013000-Chlazené vykostené maso 5 487

02022050-Zmrazené, nevykostené 110 02012050-Cerstvé zadní ctvrti 1 514

zadní ctvrti

02022030-Zmrazené, nevykostené 90 02023050-Zmrazené vykostené 1 190

prední ctvrti prední maso

02022090-Zmrazené nevykostené 69 02022030-Zmrazené, nevykostené 382

prední i zadní maso prední ctvrti

Pramen: Celní statistika

Nejvýznamnejší položky v objemu dovozu hovezího masa (0201, 0202)

Rok 1997 První pololetí 1998

Položka Objem (t) Položka Objem (t)

02023090-Zmrazené vykostené 722 02023090- Zmrazené vykostené 475

ostatní maso ostatní maso

02012030-Chlazené prední ctvrti 387 02012030-Chlazené prední ctvrti 367

02013000-Chlazené vykostené maso 123 02012020-Chlazené ctvrti kompenzované 134

02012050-Cerstvé zadní ctvrti 81 02012050-Cerstvé zadní ctvrti 61

02022010-Zmrazené kompenzované ctvrti 50 02023050-Zmrazené, vykostené prední maso 20

02012020-Chlazené ctvrti kompenzované 22 02022030-Zmrazené nevykostené prední ctvrti 20

02022090-Zmrazené nevykostené 21 02022090-Zmrazené nevykostené 2

ostatní maso ostatní maso

Pramen: Celní statistika

Nejvýznamnejší položky v objemu vývozu živých prasat (0103)

Rok 1997 První pololetí 1998

Položka Objem (t) Položka Objem (t)

01039219-Prasata nad 50 kg 6 757 01039219- Prasata nad 50 kg 3 209

01039110-Prasata do 50 kg 822 01039110-Prasata do 50 kg 1 311

01031000-Plemenná prasata 463 01039290-Veprový dobytek nad 50 kg 422

- nedomácí druhy

01039211-Prasnice, které aspon 1x 410 01031000-Plemenná prasata 292

porodily selata porodily selata

01039290-Veprový dobytek nad 50 kg 216 01039211-Prasnice, které aspon 1x 174

- nedomácí druhy porodily selata

01039190- Veprový dobytek do 50 kg 3 01039190- Veprový dobytek do 50 kg 97

- nedomácí druhy - nedomácí druhy

Pramen: Celní statistika

Nejvýznamnejší položky v objemu dovozu živých prasat (0103)

Rok 1997 První pololetí 1998

Položka Objem (t) Položka Objem (t)

01031000-Plemenná prasata 82 01031000-Plemenná prasata 26

01039219-Prasata nad 50 kg 16

Pramen: Celní statistika

Nejvýznamnejší položky v objemu vývozu veprového masa (0203)

Rok 1997 První pololetí 1998

Položka Objem (t) Položka Objem (t)

02031110-Chlazené maso vcelku 3 146 02032110-Zmrazené maso vcelku, pulené 5 619

02032955-Zmrazené vykostené maso 739 02031110-Chlazené maso vcelku 4 129

02031211-Chlazené veprové kýty 514 02032955-Zmrazené vykostené maso 419

02032990-Zmrazené maso z vepru 397 02032990-Zmrazené maso z vepru 345

nedomácích nedomácích

02031911-Prední cásti a kusy z nich 317 02031190-Chlazené maso z vepru 295

nedomácích vcelku

02031190-Chlazené maso z vepru 281 02031911-Prední cásti a kusy z nich 205

nedomácích vcelku

02032110-Zmrazené maso vcelku, 249 02031959-Chlazené maso ostatní 159

pulené

Pramen: Celní statistika

Nejvýznamnejší položky v objemu dovozu veprového masa (0203)

Rok 1997 První pololetí 1998

Položka Objem (t) Položka Objem (t)

02032955-Zmrazené vykostené maso 968 02032955-Zmrazené vykostené maso 841

02031955-Chlazené maso ostatní vykostené 962 02031955-Chlazené maso ostatní 422

02032219-Zmrazené veprové plece 149 02031915-Chlazené veprové boky 255

nevykostené vykostené

02031915-Chlazené veprové boky 121 02032990-Zmrazené maso z vepru 77

vykostené nedomácích

02032110-Zmrazené maso vcelku, pulené 34 02032110-Zmrazené maso vcelku, pulené 40

02031219-Chlazené veprové plece 24 02032915- Zmrazené veprové boky 38

nevykostené vykostené

02032913-Zmrazené hrbety s kostí 21 02031110-Chlazené maso vcelku 20

Pramen: Celní statistika