Francie vítá bio

Ty se včetně 130.000 ha ploch v přechodné fázi rozrostly na 1,06 mil. ha a dosáhly tak přesně stejné rozlohy jako v Německu. Počet zemědělců vzrostl na 25 500, počet producentů a obchodníků na 12 400. Již do května 2014 se počet ekologických zemědělců zvýšil o dalších 1 000 a plocha byla rozšířena na více než 1,1 mil. ha.

Nejen ekologicky obhospodařovaná pole, zelinářské plochy a louky narostly o 9 %, ale stoupl také obrat, a to na 4,56 mld. EUR. Tato hodnota zahrnuje obrat ve výši 172 mil. EUR připadající na stravování mimo domov. Tržní objem se tak během pěti let od roku 2007 do roku 2012 zdvojnásobil. Tržní podíl bio na celkovém potravinářském trhu tak činí teprve 2,5 %. Příčina by mohla být v tom, že míry růstu v letech po přelomu tisíciletí byly spíš malé. Ve srovnání s tím činí tržní podíl v USA a v Německu zhruba 4 %. Ke skupinám výrobků, které Francouzi zvlášť rádi kupují v biokvalitě, patří vejce a mléko, u nichž dosahuje podíl bio na obratu již 15 %, respektive 11 %.   

Zdroj: Biofach