DRŮBEŽ - 4.12.1997

DRUBEŽ - 4.12.1997

Jatecná kurata

Situace na trhu s jatecnými kuraty se po delším stagnacním období trochu zmenila. Zvýšení nákupních cen bylo markantnejší v regionech ceských, kde reálná nákupní cena (oproti oficiálne uvádeným) se posunula k hranici 27.50 Kc/kg. Rovnež byl zaznamenán posun v jihomoravském regionu .Pravdepodobným duvodem techto zmen byly jednak potreby získání suroviny,dále vyšší podíly kurat porážených na porcování (úlohu zde hrají jednak hmotnostní príplatky a u nekterých porážek i nákup kurat na porcování bez ohledu na jakostní trídy, což ovlivní cenu nakupovaných kurat až o cca 50 halhaléru na 1 kg živé hmotnosti).

Ve 47. týdnu se dle oficiálních statistik pohybovaly nákupní ceny jatecných kurat na úrovni 27.63Kc/kg živé hmotnosti, ve 48.týdnu to bylo 27.75 Kc/kg živé hmotnosti. Tento nárust dle informací Agronet a.s. nebyl z vetší cásti vyprovokován tlakem prvovýrobcu, ale hlavne tlakem odberatelu na sortiment odebíraného zboží.

Obchodní ceny kurat v I. jakostní tríde se v období 47. a 48.týdne opet klasicky oscilují kolem hodnoty 56.00 Kc/kg,viz tabulka. V obou moravských regionech se pohybuje obchodní cena mražených kurat kolem 55.00 Kc/kg, u chlazených kurat je obchodní cena 57.00 Kc/kg.

Spotrebitelské ceny kurat se udržují nad hladinou 66.00 Kc/kg . V jihoceském regionu , tradicne s nejvyššími spotrebitelskými cenami, dosáhla maximální úroven spotrebitelských cen hodnoty 69.23 Kc/kg, bežné prumerné ceny se pohybují od 64.00 do 66.00 Kc/kg v I. jakostní tríde.

Pokud jde o prognózu nákupních cen jatecných kurat, je pravdepodobné, že ceny kolem 28.00 až 28.50 Kc/kg se budou udržovat zrejme do konce roku, spíše hodnoty 27.00 a 27.50 za 1 kg živé hmotnosti již nebudou pri nákupech uplatnovány ci " hlášeny " do oficiálních statistik.

Ceny jatecných krut

Nákupní ceny jatecných krut - samic jsou v soucasné dobe uvádeny v rozmezí hodnot od 34.00 Kc/kg do 37.50 Kc/kg živé hmotnosti v I.jakostní tríde. Krocani byli nakupováni cenovém rozmezí 36.00 až 39.50 Kc/kg. Mírné zvýšení nejvyšších hodnot uvedených cen je z regionu, kde je výrazný zájem získat surovinu pro porážky. Odbyt krut a krutího masa a výrobku z krut je dle informací Agronet bezproblémový. Kruty i krocani v II. jakosti byli nakupováni v rozmezí 20 - 22.OOKc/kg, II.jakost za 10 -12 Kc/kg živé hmotnosti.

Jatecné kachny

Nákupní ceny jatecných kachen (pekingských) se pohybují v I. jakostní tríde na úrovni 32.OO až 35.00 Kc/kg, II.jakost za 18.00 až 22.00 Kc/kg, III.jakost za 10.OO až 13.00 Kc/kg. Za kachny pižmové byla nabízena nákupní cena 37.50 Kc/kg - kachny a 40.00 Kc/kg - kaceri.

Jatecné husy

Nákupní ceny brojlerových hus jsou 45.00 Kc/kg, u masných hus 54.00 Kc/kg bez rozlišení jakosti.

Vejce

Nákupní ceny konzumních vajec v republikovém prumeru vykázaly v uplynulých dvou týdnech (47. a 48.týdnu) vzestup shodný s naším predpokladem, prumerná hodnota dosáhla 1.97 Kc/ks. Vzhledem k vysokému zájmu o konzumní vejce napr. v moravských regionech je uvádena prumerná nákupní cena vajec již 2.00 Kc/ks - prepoctená na hmotnostní trídu A. Obchodní ceny trídených vajec se rovnež posunuly oproti minulé zpráve a dosáhly na konci 48.týdne hodnot v prumeru: trída E - 2.40-2.50Kc/ks, trída A - 2.30Kc/ks,trída B - 2.25 Kc/ks, trída C - 2.15 - 2.20 Kc/ks.

Prognóza je u cen vajec jednodušší než u kurat - ceny nákupní obchodní i spotrebitelské se budou dále zvyšovat,hodnoty budou mít stoupající tendenci do vánocních svátku ci konce roku.Pokud bude trvat soucasný zájem o export, mužeme ocekávát i prolongaci tohoto období.

Informace ze zahranicí

Polsko po roce 1991, kdy prijalo tzv. pomoc USA ve forme dovozu kurat a kurecích dílu ,snížilo cástecne vlastní výrobu kurat i krut. Po roce 1995, došlo k obnove výroby kurat i krut, dochází k novému oživení na trhu drubeže. Pri soucasném oživení vlastní produkce jsou polští zemedelci zneklidneni dalšími importy drubežího masa. Pokud bude soucasná tendence nárustu výroby i spotreby drubežího masa pokracovat, dosáhne Polsko v roce 2000 spotreby 15kg drubežího masa na obyvatele.