Dobré a poctivé z pole na talíř představí rodinné farmy jako výrobce kvalitních potravin

Rodinné farmy v roli výrobců a dodavatelů kvalitních, čerstvých a zdravých potravin představí v rámci projektu „Dobré a poctivé z pole na talíř“ Asociace soukromého zemědělství. Stane se tak prostřednictvím již čtvrtého ročníku celodenních Selských slavností pro rodiny s dětmi na farmách členů této stavovské organizace v různých koutech republiky. V letošním roce se otevřou tři, další čtyři pak v podobě menších akcí regionálního rozsahu.

„Stalo se již tradicí, že Asociace soukromého zemědělství se formou akcí pro širokou veřejnost snaží poukázat na význam a přínos rodinných farem pro český venkov. Ty jsou každoročně věnovány jednomu z důležitých témat našeho zemědělství. Po rocích zaměřených na rodinnou formu hospodaření, nutnost ochrany půdy a vody jakožto zdrojů obživy a prosperity pro budoucnost naší země přichází rok věnovaný faremní produkci a propojení výrobců kvalitních regionálních potravin se spotřebiteli,“ říká předseda ASZ ČR Josef Stehlík.

Návštěvníci Selských slavností budou seznámeni s pestrou škálou regionálních zemědělských a potravinářských produktů, které vznikly prací rodinných farem a drobných zemědělců. Na to, že lokální produkce patří díky své kvalitě, čerstvosti a původu do zdravé, poctivé a chuťově vynikající gastronomie vhodné na každý stůl, a to i např. do školních jídelen, poukáže partner letošních akcí - organizace Slow Food Prague. Jde o organizaci, která celosvětově napomáhá využití lokálních plodin a potravin. Podporuje cestovní ruch za dobrými a čerstvými surovinami přímo od soukromých zemědělců a navazuje tak dodavatelsko-odběratelské vztahy s městy.

„Naším cílem je navrátit zemědělskou produkci a klasickou selskou kuchyni na naše stoly a tím napomoci k její udržitelnosti. Na akcích Asociace soukromého zemědělství předvedeme veřejnosti praktickou ukázku zpracování místních surovin spojenou s ochutnávkou. Pro děti budeme mít připravené workshopy a gastro hry ve stylu „Škola chutí - jíme a poznáváme všemi smysly,“ informuje předsedkyně Slow Food Prague Blanka Turturro.

Na velmi bohatém naučném a zábavném doprovodném programu pro rodiny s dětmi se na letošních Selských slavnostech bude opět podílet i osvědčená společnost Park Tři Věže se spoustou naučných stezek a hernou pod širým nebem. Kromě prohlídky hospodářství, nákupu nejrůznějších regionálních produktů či zhlédnutí dokumentů o zdravých potravinách s Harvest Films budou mít tentokrát návštěvníci možnost setkat se i se známou osobností z oblasti gastronomie. Na první akci, která se uskuteční již v neděli 11. června, bude přítomna se svými kuchařskými knihami a kulinářskými historkami Halina Pawlowská.

Asociace soukromého zemědělství velmi uvítala, že myšlenku zabývat se podrobněji problematikou faremní produkce, jejím zpracováním a odbytem podpořily, stejně jako v předchozích letech, i některé instituce. Série akcí na farmách členů ASZ se proto mohou uskutečnit díky podpoře Ministerstva zemědělství ČR, které projekt z významné části financovalo. Hlavním partnerem letošních Selských slavností je Komerční banka.

„Komerční banka je dlouhodobě jedním z nejvýznamnějších finančních partnerů českých zemědělců. Již několik let se ve spolupráci s Asociací soukromého zemědělství ČR snažíme vedle poskytování kvalitních finančních služeb přinášet něco navíc a podpořit naše klienty a celé odvětví i v dalších významných oblastech. V letošním roce se společně zaměříme na podporu zdravých zemědělských produktů a potravin z domácí produkce,“ uvedl Martin Ehrenberger, manažer segmentového řízení pro malé podniky Komerční banky.

Šárka Gorgoňová, vedoucí mediálního oddělení ASZ ČR

Termíny Selských slavností pořádaných ASZ v roce 2017

 11. června * STÁJ ŽIDOVICE * Židovice u Libčevsi (okres Louny)

Pozvánka Selské slavnosti  Program Selské slavnosti

15. července * EKOFARMA BOŠINA * Vernéřovice (okres Náchod)

16. září * NĚMCOVA FARMA RADONICE * Radonice (okres Praha-východ)

Akce regionálního charakteru

10. června * FARMA KUNCLŮV MLÝN * Brzina (okres Příbram)

Pozvanka Kuncluv mlyn

10. června * FARMA RODINY NĚMCOVY * Netín (okres Žďár nad Sázavou) 

17. června * FARMA KOŇÁKOV * Český Těšín-Koňákov (okres Český Těšín)