Brambory by měly být před Vánoci výrazně levnější než loni

Brambory by měly být před Vánoci výrazně levnější než loni. Kilogram může podle odhadů Výzkumného ústavu zemědělské ekonomiky stát kolem devíti korun, zatímco loni to bylo 14,2 Kč. Na loňských vysokých cenách se podepsala nízká úroda. Letos produkce brambor stoupla o 27,9 procenta na 1,076 milionu tun. VÚZE přesto předpovídá, že proti současnosti brambory do Vánoc mírně podraží. Současná farmářská cena je podle ČSÚ asi 4,26 koruny za kilogram. Prognóza VÚZE ukazuje, že by cena měla mírně růst na 4,9 Kč v prosinci. Růst potvrzují i 14denní cenová šetření Státního zemědělského intervenčního fondu. Zdražení pravděpodobně bude kopírovat i spotřebitelská cena, která je nyní v průměru 7,8 koruny za kilogram. Vliv bude mít podle zemědělských ekonomů i to, že se v prosinci budou prodávat odrůdy nejlepších salátových jakostí. Výrazné zvýšení farmářských cen by ale na druhé straně mohlo zemědělcům způsobit problémy s odbytem.

Obchodníci mohou sáhnout po dodávkách ze zahraničí, soudí VÚZE s tím, že v západní Evropě mají zemědělci daleko vyšší výnosy. Z hektaru vyprodukují až 40 tun, zatímco v tuzemsku je to do 25 tun. To se pak projevuje v cenách. Celkové plochy brambor se snížily v posledních dvanácti letech zhruba na třetinu původního rozsahu. Letos se výměra 36.000 hektarů ustálila zhruba na úrovni minulého roku. Další pokles ploch především v důsledku liberalizace obchodu po vstupu Česka do EU by již podle ministerstva zemědělství mohl mít vážné důsledky pro tento sektor. Průměrná spotřeba brambor byla v tuzemsku v posledních letech poměrně stabilní a pohybovala se od 75 do 78 kilogramů na obyvatele ročně. Podle předběžných šetření ale v minulém roce klesla pod 73 kilogramů. Většina bramborových výrobků, jako jsou hranolky, krokety a americké brambory, pochází z dovozu. Po přepočtu bylo do Česka v marketingovém roce 2003/04 ve výrobcích importováno více než 130 tisíc tun a vyvezeno jen 25 tisíc tun syrových brambor.