Americkou kukuřici ohrožuje toxin

Američtí pěstitelé kukuřice mají tento rok problémy udržet pod kontrolou kontaminaci skladových zásob aflatoxinem. Tento nebezpečný toxin je produktem jednoho typu plísně, kterému paradoxně prospívá suché prostředí. Je to způsobeno tím, že tento druh je lépe adaptován k životu v suchém prostředí než konkurující mikroorganismy jako jsou další druhy plísní a bakterie. Američtí inspektoři tvrdí, že zatím je kontaminace uskladněné kukuřice aflatoxinem pod kontrolou, pouze jedno procento testovaných vzorků přesáhlo limit, kdy se zrní nedá použít do krmných směsí pro dobytek.

Kritici však tvrdí, že mnoho farmářů se kontrolám vyhýbá kvůli obavám z velkých finančních ztrát v případě pozitivního nálezu. Četnost náhodných kontrol se tak bude podle amerického ministerstva zemědělství zvyšovat.