Američané požadují vytvoření definice výrazu "maso"

Americká asociace chovatelů (The US Cattlemen's Association) vypracovala ve spolupráci a amerických ministerstvem zemědělství (United States Department of Agriculture) několikastránkový materiál, ve kterém požadují legislativní ukotvení definice výrazu "maso". Snahou autorů petice je to, aby jako maso mohly být označovány pouze produkty živočišného původu. Dokument cílí především na to, aby laboratorně pěstované náhražky nesměly být oficiálně nazývány masem, aby tak nedocházelo ke klamání spotřebitelů.

 Ačkoliv v současné době nejsou alternativní zdroje bílkovin přímou hrozbou pro producenty hovězího masa, považují tvůrci návrhu označování laboratorně vyprodukovaných produktů jako "maso" za zavádějící a klamající spotřebitele. Cílem této aktivity je tedy zejména předejít problémům dříve, než se laboratorní produkty více rozšíří a stanou se běžně dostupnými.

Právníci zastupující technologické firmy zabývající se laboratorně pěstovanými náhražkami nedávají ale snaze Americké asociace chovatelů větší šance uspět a případného soudního sporu se nebojí. Svůj postoj opírají o názor, že pokud by byl návrh přijat, došlo by k porušení Prvního dodatku americké ústavy. V něm je definováno, že vláda má pravomoc regulovat pouze svobodu projevu, tedy to, jak mají výrobci označovat své výrobky v závislosti na výrobním procesu, pokud je to nezbytné k zajištění toho, aby spotřebitelé nebyli uváděni v omyl. Může jim tedy být nařízeno, aby na výrobku bylo označeno, že byl laboratorně vyroben, nelze však podle jejich názoru zakázat nazývat laboratorní produkty jako maso.

Kamil Malát