Klatovské rybářství začalo s jarními výlovy asi 55 ploch, ryby jsou kvalitní
12.03.2025 | ČTK
Klatovské rybářství začalo tento týden s jarními výlovy. Firma odloví zhruba 55 rybníků, převážně jde o menší vodní plochy s násadovou rybou nebo plůdkem. Tržní ryby na Velikonoce bude dost, cena bude stejná jako loni. Kvalita ryb je dobrá, vody v rybnících je kvůli nedostatečným srážkám asi o pětinu méně proti standardu. ČTK to dnes řekl ředitel firmy Václav Voráček.
"Nedostatek vody je důvodem, proč začínáme lovit relativně brzo, asi o dva týdny dříve než v jiných letech. Na našem území v lednu a v únoru nebyly žádné srážky a sníh také není. Takže se potom budeme snažit chytat všechnu vodu, která půjde," uvedl.
Klatovští rybáři loví na jaře menší plochy kolem 20 hektarů. V některých rybnících mají schované tržní ryby z loňského roku, které jsou připravené pro velikonoční období pro český trh i zahraničí.
Poptávka po rybách na Velikonoce se v ČR podle ředitele poslední roky nezvyšuje. "Bude to takový standard, nejsou to Vánoce," uvedl. Lidé si mohou koupit ryby z jarních výlovů od příštího týdne na sádkách v pěti střediscích podniku a ve zpracovně v Tajanově u Klatov, která dodává zpracovanou rybu do řetězců Makro, Globus a Ahold. "Věříme, že tam by poptávka mohla být, ale uvidíme," řekl. Spotřeba sladkovodních ryb se podle Voráčka dlouhodobě drží kolem 1,2 kg/osobu/rok.
Podnik má předjednaný export, hlavně do německy mluvících zemí. "Ale není to žádný šlágr," uvedl Voráček. Odhadl, že půjde o podíl do 40 procent z jarní produkce firmy. Němci i Rakušané sice v minulých letech kupovali ryby před Velikonoci výrazně více, protože je konzumovali jako postní jídlo; v poslední době tam ale jarní odbyt klesá.
Podnik má v plánu na jaře vylovit 60 až 70 tun ryb, asi o třetinu méně než v minulých letech. Kapr bude tvořit zhruba 80 procent, zbytek hlavně lososovité ryby jako pstruh a siven. "Naše zpracovna už zpracovává pstruhy," dodal.
Klatovské rybářství hospodaří na 390 rybnících s plochou 2000 hektarů. Loni vyprodukovalo 1000 tun ryb, což byl průměrný rok.
Václav Prokš kš
Copyright (2003) The Associated Press (AP) - všechna práva vyhrazena. Materiály agentury AP nesmí být dále publikovány, vysílány, přepisovány nebo redistribuovány.
Další články v kategorii Zemědělství
- Dotazník ohledně účasti na národní výstavě Brno 2025 (14.03.2025)
- Rozšíření rituálních porážek kritizují muslimové i Dagmar Havlová, ministr ho hájí (14.03.2025)
- Jednodušší cesta k národním dotacím. Ministerstvo zemědělství už většinu z nich vyplácí formou sazeb (14.03.2025)
- Tiskárna proti impotenci: 3D tištěná topořivá tkáň zachraňuje množení králíků (14.03.2025)
- Chovatelům bude od dubna stačit elektronická verze průvodního listu skotu (14.03.2025)
- Výborný: České nádrže mají dostatek vody i pro zvládnutí velkého sucha (13.03.2025)
- SVS vyšetřuje mrtvá zvířata přepravovaná v dodávce na D7 na slintavku a kulhavku (13.03.2025)
- TZ: Rozloha PIWI vinic v ČR poprvé přesáhla 1000 hektarů. V náročném roce 2024 se potvrdila jejich vyšší odolnost (13.03.2025)
- Uvolnění mimoevropských dovozů potravin má už své první oběti. Končí cukrovar v Hrušovanech (13.03.2025)
- Řada 6 na AGROTECH: Polská premiéra nového traktoru (13.03.2025)