Vinselekt Michlovský dokončil největší investici ve své historii

Společnost Vinselekt Michlovský, přední domácí výrobce špičkových odrůdových vín, dokončila nejrozsáhlejší investiční akci ve své historii. Informoval o tom Jiří janoušek, mediální zástupce společnosti. Podle jeho údajů vznikly na ploše 1,5 hektaru nákladem 65 milionů korun zcela nové výrobní provozy vybavené špičkovými vinařskými technologiemi i administrativním a sociálním zázemím.

„Veškeré výrobní i obslužné provozy jsou nyní koncentrovány na jednom místě, což přinese úsporu dopravních nákladů. Zvýšila se naše výrobní a skladovací kapacita, ta nyní činí zhruba 2 miliony litrů vína,“ uvedl ředitel firmy Miloš Michlovský. Nové technologie navíc podle něho přinesou v období sklizně a zpracování hroznů úspory pracovních sil a zajistí vyrovnanou špičkovou kvalitu produkce.

K nejvýznamnějším součástem nových provozů patří kvasírna s propracovanou technologií řízeného kvašení a tanková hala, v níž se vína školí a zrají za přísně kontrolovaného teplotního režimu. Na výrobu navazuje nový klimatizovaný sklad s kapacitou 1 milion lahví , v němž vína dozrávají na lahvi a tříbí svůj charakter. Technologie přitom zajišťuje, že v celém skladu panuje celoročně stálá teplota s maximálním výkyvem 0,5°C.

Vinselekt Michlovský počítá s tím, že další investice budou směřovat do většího propojení vlastní výroby vína s turistikou. Již nyní je v areálu vinotéka, plánuje se vybudování vinárny, restaurace a ubytovacích kapacit. „Je to jednoznačný trend. Sídlíme v krásné krajině Lednicko-Valtického areálu a Pálava je dokonce biosférickou rezervací UNESCO. Proto chceme nabídnout nejen dobré víno, ale i možnost vychutnat si atmosféru jižní Moravy. Samozřejmě, že počítáme i s finančním efektem,“ dodal Michlovský.

Vinselekt Michlovský v loňském roce prodal 650 tisíc lahví vína, což představuje oproti roku 2002 nárůst zhruba o 7,5 procenta. Obrat společnosti loni činil 75,7 milionu korun. Letos by se obrat společnosti měl přiblížit částce 100 milionů korun a prodej vín by měl přesáhnout jeden milion lahví.

Vinselekt Michlovský pěstuje vinnou révu na zhruba 130 hektarech vinic v nejteplejších oblastech jižní Moravy. Vinselekt se zaměřuje na výrobu špičkových vín určených náročným zákazníkům. Vína z produkce firmy směřují především do vybraných hotelů a restaurací, specializovaných prodejen či vinoték a soukromých archivů. Zhruba čtvrtina se prodává i prostřednictvím obchodních řetězců.

Ke stěžejním produktům patří lahvová vína kolekce Vinum Palaviense (odrůdová vína vázaná na lokalitu Pálavy) či řady Selected Wine (vína vyšších jakostních stupňů z vybraných odrůd – převažují bílá přívlastková vína, především pozdní sběry). Specialitou firmy je použití technologie spočívající ve zrání vín v dubových sudech typu barrique, kde se vína obohacují o třísloviny a aromatické tóny. Touto technikou jsou vyrobena například vína Chateau Dowina. Část vín se také klasickou francouzskou metodou kvašením v lahvi zpracovává na sekty nejvyšší kvality.

Vinselekt Michlovský byl založen v roce 1993 a od loňského roku je akciovou společností.