Vedra pomáhají pivovarům

Pivovary v Česku vystavily v prvním pololetí zhruba 8,735 miliónu hektolitrů piva, což je o 15,5 tisíce hektolitrů více než ve stejném období loni. Po slabším začátku roku byla výroba za leden až květen ještě asi 2,5 procenta pod loňskou úrovní. Horké počasí v červnu ale přineslo zvrat a meziroční nárůst produkce o 11,4 procenta. "Červen se povedl a dohonili jsme to," řekl předseda Českého svazu pivovarů a sladoven Jan Veselý. Pivovarníci si pochvalují i dosavadní průběh léta. Asi šestiprocentní pokles výstavu piva (968 tisíc hektolitrů) zaznamenaly meziročně v prvním pololetí malé pivovary. Příčinou byla podle prezidenta Českého svazu malých nezávislých pivovarů Jiřího Fuska dlouhá zima. Zvrat si Fusek slibuje od mimořádně horkého léta. Již v červnu malým pivovarům vzrostla produkce ve srovnání s červnem 2002 o 11,4 procenta. Malé pivovary chtějí inovovat výrobu zejména pivních speciálů, uvedl Fusek. Rozvíjí se také projekt agroturistiky a pivních turistických cest. Podle Fuska se tím daří prezentovat produkci malých výrobců piva na trhu, v regionech i získávat nové zahraniční kontrakty. Jeden Čech vypil loni v průměru zhruba 159 litrů piva, což byl meziroční nárůst o tři litry. Podle předsedy Českého svazu pivovarů a sladoven Jana Veselého je to ve světě stále absolutní špička. Podle posledních dostupných srovnatelných čísel dosáhla v roce 2001 spotřeba piva na hlavu v ČR 156 litrů. Nad stovkou byli ještě Irové se 125 litry, Němci se 123 litry a Rakušané se 107 litry. Pokud jde o vývoj cen piva v Česku, v roce 1990 se za průměrný výdělek dalo za měsíc pořídit 1400 piv, zatímco v roce 2001 to bylo 1800 piv, uvedl Veselý.