Tradičních zabíjaček v Česku rok od roku ubývá
23.11.2009 | ČTK
Tradiční zabíjačka se stává v České republice stálé méně obvyklým jevem. Jitrnice, ovar či tlačenku z vlastnoručně vykrmeného pašíka si dopřeje rok od roku stále méně lidí. Zatímco v roce 2000 byla hmotnost při zabíjačkách poražených prasat vyčíslena na 75.000 tun, v loňském roce to bylo již jen 25.000 tun, tedy zhruba 185.000 prasat. V letošním roce odhaduje ministerstvo zemědělství další pokles na 20.000 tun. Celková produkce vepřového v tuzemsku přitom loni dosáhla 406.000 tun živé hmotnosti. Podle předsedy Českého svazu zpracovatelů masa Jaromíra Klouda je důvodů, proč dříve tolik rozšířená tradice z českého a moravského venkova mizí, více.Zpráva byla upravena na základě obchodních podmínek ČTK, uplné znění získáte na obchodni@mail.ctk.cz
Copyright (2003) The Associated Press (AP) - všechna práva vyhrazena. Materiály agentury AP nesmí být dále publikovány, vysílány, přepisovány nebo redistribuovány.
Tweet
Další články v kategorii Venkov
- Na podzimní výstavě v Kroměříži uvidí lidé i přes 500 let starou bonsaj (30.09.2026)
- Ochranáři vypustili do Moravy a Dyje asi 2100 jeseterů, chtějí je sledovat (30.09.2026)
- Vědci znovu zkoumají stav Pravčické brány (30.09.2026)
- Jezdecké umění na Kačině! Národní zemědělské muzeum Kačina zve na jezdecké slavnosti a Hubertovu jízdu (29.09.2026)
- Český venkov nemusí ztrácet svou tvář, metodika VÚK radí, jak vybírat vhodné stromy a byliny (29.09.2026)
- Rybářství na Vysočině posunují kvůli suchu termíny výlovů, voda chybí na sádkách (23.09.2026)
- Norští rybáři ulovili za letošní sezonu 418 plejtváků malých (22.09.2026)
- Island chce znovu projednat zákaz lovu velryb, rybáři se ale nebojí (21.09.2026)
- Mělnické vinobraní doplní rodinný program i nová podoba tradičního průvodu (16.09.2026)
- V řece Moravě v Olomouci uhynuly stovky kilogramů ryb (15.09.2026)
