Rodné listy putují s masem od zemědělců až na pulty
02.10.2001 | Zemské noviny
Zemědělci musí označit každé narozené tele ušní známkou s číselným kódem a vystavit mu rodný list. Na jatky posílají dobytče s touto ušní známkou a veterinárním osvědčením s určením plemene, věku, pohlaví a zdravotní nezávadnosti dobytčete.
Zpracovatelé zkontrolují označení a dokumentaci dodaných zvířat. Na pulty prodejen pošlou jen zásilku masa opatřenou zmíněnými údaji o věku a původu, včetně veterinárního atestu z jatek, a u dobytčat starších 30 měsíců doplněnou testem z laboratoře Státní veterinární správy na BSE.
Prodejci zajistí, aby na cedulkách v řeznictví u hovězího zákazníci našli mimo jiné označení stáje chovatele, číslo jatek a bourárny. Důležitý je věk zvířete, protože tím se odliší kvalita i cena. Na výhrady řezníků, že termín pro zavedení důsledné identifikace masa byl krátký, reagoval ministr slovy: "Dovedu si představit, že ne všichni řezníci jsou dostatečně připraveni na toto řešení. Nová norma a její zavedení budou stát určité peníze, proto někteří požadují více času. Protože naší prioritou je ale nezávadnost potravin, rozhodl jsem, že termín účinnosti vstoupí v platnost prvním říjnem," dodal ministr.
Další články v kategorii Venkov
- Africký mor se potvrdil u dalších dvou prasat z Hrádku nad Nisou a Mníšku (30.04.2024)
- Jarní výstavu Flora Olomouc navštívilo 50.000 lidí, o něco méně než loni (29.04.2024)
- Rybářství Třeboň stouply tržby meziročně o šest procent, zvýšil se i zisk (29.04.2024)
- Útraty Čechů za květiny loni klesly o 7,2 procenta na 15 mld. Kč (26.04.2024)
- Obce se zlepšují v třídění komunálního odpadu, ukazují data MŽP (23.04.2024)
- USA čeká největší invaze cikád za desetiletí, mohou jich být biliony (22.04.2024)
- Kladrubský hřebčín chce v září předvést jízdu s rekordním 24spřežím (17.04.2024)
- Z krabiček do trsů kostřav, tak se vracejí okáči skalní do Českého středohoří (17.04.2024)
- Chovatelů exotických zvířat přibývá, řada ale nedodržuje podmínky (16.04.2024)
- Farmář jde 1600 kilometrů z Istanbulu domů na Moravu. Stejně jako věrozvěsti Cyril s Metodějem (16.04.2024)