Největší zpracovatelé masa v Evropě- Nizozemí
30.07.2001 | ÚZPI
V roce 1998 prudce vzrostla výroba vepřového masa a přes mírný propad v roce 1999 na 1,700 mil. t je vyšší než produkce v roce 1997. Výroba hovězího masa se v devadesátých letech snížila na současných 510 000 t.
Výroba drůbežího masa dosáhla 709 000 t a stále stoupá. Přibližně 70 % je exportováno, převážně do SRN.
Holandská vláda v současné době řeší problémy s využíváním vepřové kejdy a drůbežího trusu k hnojení, neboť má obavy z přílišného zasolování půdy. Snaží se restrukturalizovat průmysl a využít smluvní systém k zajištění dostatečného množství pozemků pro každého chovatele k ukládání těchto odpadů. To se projeví uzavřením některých farem; holandský průmysl získal pro usnadnění této restrukturalizace podporu ve výši 800 mil. Euro. Podle předpokladů bude v Nizozemí uzavřeno 6 000 farem a pracovní příležitost tak ztratí 12 000 osob; chov prasat, drůbeže a skotu se sníží o15 až 20 %.
Největší holandská společnost, která se zabývá zpracováním masa, je zemědělské družstvo Dumeco. Společnost dosahuje ročního obratu ve výši 3,2 mld. NLG (asi 1,5 mld. Euro) a je třetí největší společností v Evropě. Pro holandský trh zajišťuje a dodává 35 % veškerého vepřového masa, což je 10 000 t týdně a 11 % hovězího masa - 1 000 t týdně. Dumeco je součástí veliké skupiny Cebeco, která má rovněž zájmy v drůbežářském průmyslu. Další velké společnosti, které se zabývají zpracováním vepřového masa jsou Sturko Meat Group, Hendrix Meat Group a Zuidgroep.
Meat Processing,, 2000, č. 7-8, s. 12-20
Další články v kategorii Venkov
- Ochranná pásma kvůli africkému moru prasat na Liberecku se znovu rozšířila (02.05.2024)
- Sladké potěšení na balkoně: Převislé jahody zdobí a také skvěle chutnají (02.05.2024)
- Africký mor se potvrdil u dalších dvou prasat z Hrádku nad Nisou a Mníšku (30.04.2024)
- Jarní výstavu Flora Olomouc navštívilo 50.000 lidí, o něco méně než loni (29.04.2024)
- Rybářství Třeboň stouply tržby meziročně o šest procent, zvýšil se i zisk (29.04.2024)
- Útraty Čechů za květiny loni klesly o 7,2 procenta na 15 mld. Kč (26.04.2024)
- Obce se zlepšují v třídění komunálního odpadu, ukazují data MŽP (23.04.2024)
- USA čeká největší invaze cikád za desetiletí, mohou jich být biliony (22.04.2024)
- Kladrubský hřebčín chce v září předvést jízdu s rekordním 24spřežím (17.04.2024)
- Z krabiček do trsů kostřav, tak se vracejí okáči skalní do Českého středohoří (17.04.2024)