Na trhu bude ryb dost, ceny na Vánoce určitě nevzrostou

České Budějovice - Dostatek ryb a zachování cen potvrzují Lesy a rybníky Českých Budějovic, s. r. o. "Očekáváme 200 tun kapra a 30-40 tun vedlejších, ušlechtilých druhů ryb, amura, štiky, lína a candáta. Přírůstky jsou letos přiměřené počasí, nejsou sice nad průměrem, ale přinejmenším průměrné, s ohledem na to, že první část roku byla chladná a deštivá. Druhá se polepšila, bylo teplo, ale začala chybět voda v rybnících," uvedl ředitel firmy Pavel Hartman.

Čtvrtina jejich produkce zůstává na Budějovicku, dalších 50 tun v republice, hodně ryb jde na severní Moravu, a 100 tun končí v cizině. Ceny podle něj neporostou, ani nepoklesnou. "Stejně jako loni si vánočního kapra lidé koupí asi za 60 korun, výběrového o 10% dráž," ujistil.

Nové Hrady - Celková produkce zdejšího Rybářství, a. s. obnáší 5000 metráků. "Máme sloveno 2300 z jarních a letních odchytů, některé přírůstky jsou menší, ale v dvouhorkových rybnících, kde jsou ryby pro vánoční trh, standardní. Proti loňsku budou asi o 15-20 deka menší," řekl výrobní náměstek Lubomír Zvonař.

Dvě třetiny ryb jdou na export, do Německa, Rakouska, Itálie, Francie, Polska, Maďarska a ke slovenským sousedům. Ceny chtějí zachovat. "Nebudeme je zvyšovat, za 1. třídu kolem 50 Kč za kilo, výběr za 60," doplnil Zvonař.

Hluboká nad Vltavou - Plán tamních rybářů je 1300 tun tržní ryby. "Z toho 90% kapra a 10% vedlejších ryb. Z jara s létem máme zatím čtvrtinu, srpen to trochu dohnal chladným počasím, celkově žádný zázrak, ani žádná tragédie, normální přírůstky," popsal ředitel firmy Rybářství Hluboká, a. s., Vladimír Kaiser.

Hlubočtí vyvážejí kolem 50% produkce, hlavními odběrateli jsou stejné země jako u novohradských, část úlovku míří také do Srbska, do Itálie navíc na zarybnění. "Ceny zůstávají na úrovni loňského roku, nebudu spekulovat, ale předpokládám, že mezi 50-70 korunami za kilo, záleží na kvalitě, výběrové ryby nad 2,5 kila kolem 60 korun," odhadoval.

Fotografie: Podzimní výlovy jsou v plném proudu. Přestože mnohé jihočeské ryby prodají chovatelé do ciziny, na našem trhu jich bude na Vánoce dostatek.