Moderní zemědělství je ekologické
14.01.2002 | Hospodářské noviny
Tuzemské rolníky čeká výraznější výrobní specializace po vzoru farmářů v Evropské unii.
Stále zřetelněji se v zemědělství Evropské unie prosazují zásadní trendy, jež musí přijímat i česká agrární politika, chce-li se unii přizpůsobovat. Jde především o důraz na úroveň potravinářského průmyslu, zdravotní bezpečnost potravin, ekologii a také větší specializaci zemědělské výroby.
Zmíněné směry se zřetelně objevují i na probíhajícím agrosalónu Grüne Woche v Berlíně, jehož se účastní také čeští vystavovatelé, návštěvníci a agrární politici.
"Význam ekologického přístupu pořád roste. Pro naše podnikatele je pochopitelně stále hlavní otázkou, kdy dostanou od státu i na tyto aktivity tolik peněz, jako farmáři v unii. Připravovat na budoucnost by se ale měli co nejdříve, i když ještě zatím dotace srovnatelné s unií nemají," míní ředitel Výzkumného ústavu zemědělské ekonomiky Tomáš Doucha.
Na Grüne Woche, jednom z největších evropských veletrhů v oboru, zaujímají kupříkladu biopotraviny stále větší prostor. Spotřebitelé se však zaměřují nejen na to, aby měli záruky, že potraviny jsou vyrobeny ze zdravotně nezávadných surovin. Ekonomiku zemědělského podnikání pořád více ovlivňuje i tlak veřejnosti na to, aby zvířata byla chována v lepších podmínkách. Jde kupříkladu o chov skotu více na pastvě než ve stájích či o zvětšování klecí pro drůbež.
"Zlepšování prostředí, v němž jsou hospodářská zvířata chována, je jedním z hlavních požadavků, které na nás unie klade už teď. Abychom splnili podmínky této oblasti, zvané animal welfare, bude to stát v souhrnu miliardy korun," upozorňuje náměstek ministra zemědělství Tomáš Zídek.
Berlínský veletrh, jenž končí nadcházející víkend, také ukazuje na význam specializace v zemědělské výrobě. Někteří farmáři třeba chovají skot jen na maso, jiní mají plemena vhodná pro vysokou mléčnou produkci. Tato specializace se projevuje i v Česku, ale bez konečného efektu. "Masokombináty a obchodníci nám za kvalitnější maso více neplatí, nerozlišují je. Takže ani tuzemský spotřebitel nepozná, jaké zboží dostane," stěžuje si šéf Českého Svazu chovatelů masných plemen skotu Jan Chytil.
Další články v kategorii Venkov
- Na sršně asijské se začínají líčit pasti podél D5. Jde o nejrizikovější místo (03.05.2024)
- Ochranná pásma kvůli africkému moru prasat na Liberecku se znovu rozšířila (02.05.2024)
- Sladké potěšení na balkoně: Převislé jahody zdobí a také skvěle chutnají (02.05.2024)
- Africký mor se potvrdil u dalších dvou prasat z Hrádku nad Nisou a Mníšku (30.04.2024)
- Jarní výstavu Flora Olomouc navštívilo 50.000 lidí, o něco méně než loni (29.04.2024)
- Rybářství Třeboň stouply tržby meziročně o šest procent, zvýšil se i zisk (29.04.2024)
- Útraty Čechů za květiny loni klesly o 7,2 procenta na 15 mld. Kč (26.04.2024)
- Obce se zlepšují v třídění komunálního odpadu, ukazují data MŽP (23.04.2024)
- USA čeká největší invaze cikád za desetiletí, mohou jich být biliony (22.04.2024)
- Kladrubský hřebčín chce v září předvést jízdu s rekordním 24spřežím (17.04.2024)