Zrestaurují unikátní model varny
22.10.2003 | Právo
Unikátní pohyblivý model varny, který vede v žebříčku nejoblíbenějších exponátů Pivovarského muzea v Plzni, čeká náročná restaurace. Podle ředitelky muzea Markéty Formanové bude nutné funkční monstrum staré téměř 50 let rozebrat do šroubku a pročistit. "Za ta léta prošel pouze běžnou údržbou, už potřebuje radikálněji oživit," vysvětlila Formanová. Model varny vytvořil Josef Veselý z jihočeských Beřkovic. "Pracoval na něm bezmála 20 let ve stodole na koleně. V roce 1958 byl ozdobou výstavy Expo v Bruselu. Od roku 1966 je součástí expozice Pivovarského muzea," řekla Formanová. Model je funkční a dovede uvařit 30 litrů piva v jedné várce. "Pohání ho parní stroj, ale jeho spuštění v prostorách muzea brání požární předpisy. Proto pro ukázku návštěvníkům používáme elektromotor," dodala šéfka muzea. Model bude do restaurátorských dílen v Dubí u Teplic odvezen v průběhu listopadu. "Jeho obnova potrvá pět měsíců. Poté bude vystaven v nové části muzea Na Parkánu," uzavřela Formanová. Technik muzea zkoumá, jakým nejvhodnějším způsobem model rozebrat.
Další články v kategorii Potravinářství
- Ceny mléka i másla spadly nejníž za několik let. I díky čínským clům (23.02.2026)
- Jak se pozná falešný med? Potravinové podvody způsobují stamiliardové škody (23.02.2026)
- Rostlinná strava? Češi ji kupují více než loni, roli hraje i udržitelnost (23.02.2026)
- Luxusní hotely mění bary na pekárny, lákají na slavné cukráře i instagramové zákusky (22.02.2026)
- Vyhláška o zdravějším stravování naráží na silný odpor. Co budou děti nakonec jíst? (20.02.2026)
- Jak dnes vypadá den v moderní pekárně (20.02.2026)
- Jablko z Česka a Lucemburska obsahovalo 7 druhů pesticidů, nejvíc z 59 testovaných jablek v Evropě (20.02.2026)
- Chřipkou zasažená drůbežárna v Kosičkách chov obnoví, nákaza přišla vzduchem (20.02.2026)
- Legalizace spropitného zajistí rozvoj gastronomie, míní restauratéři (19.02.2026)
- Kofole loni klesly tržby meziročně o tři procenta a provozní zisk o 3,2 procenta (19.02.2026)

Tweet



