Zpráva o trhu vajec - říjen 2000

NTIS	České republiky Nezávislý tržní informační systém Mánesova 75 Praha 2 PSČ 12058					( 02/22 000318 ( 02/22 000319
	AGRÁRNÍ TRŽNÍ INFORMACE ČESKÉ REPUBLIKY
-			-	-			-
Ročník III. číslo 11		NTISČR			16.11.2000			říjen/2000

Zpráva o trhu vajec

Komoditní zpravodajství

V průběhu října byla na trhu vajec situace poměrně příznivá, odbyt plynulý a ceny zaznamenaly mírné zvýšení. Obdobný vývoj lze očekávat i v příštích týdnech.

Cena zemědělských výrobců (CZV) vajec ve skořápce se v říjnu t.r. ve srovnání se zářím v průměru za celou ČR zvýšila o 0,05 na 2,04 Kč/ks, tj. o 2,5 %. K cenovému růstu došlo bez výjimky u všech hmotnostních kategorií a ve všech krajích. Nejnižší průměrná cena 1,97 Kč/ks byla zaznamenána ve východních Čechách, nejvyšší 2,14 Kč/ks v západních Čechách. V porovnání s říjnem 1999 se průměrná CZV zvýšila o 0,47 Kč/ks, tj. o 30 %.

V říjnu se zvýšila i CZV vajec určených ke zpracování a na export o 2,44 Kč/kg na 26,03 Kč/kg, tj. o 10,3 %. Proti srovnatelnému období roku 1999 byla vyšší o 3,59 Kč/kg, tj. o 16 %.

Průměrná obchodní cena vajec ve skořápce (OC) se v říjnu v porovnání se zářím mírně zvýšila o 0,06 Kč/ks, tj. o 2,8 %, a to ve všech hmotnostních kategoriích. Průměrná OC vajec ke zpracování a na export se o 7 % snížila na 22,82 Kč/kg.

Spotřebitelské ceny (SC) čerstvých vajec podle šetření ČSÚ se v rámci celé ČR mezi 42. a 46. týdnem mírně zvýšily (o 1,78 % na 2,86 Kč/ks), a to ve všech krajích s výjimkou západních Čech. Vzestup cen se pohyboval v rozpětí 1,08-2,52 %. Nejvyšší ceny 2,93 Kč/ks bylo dosaženo na jižní Moravě, nejnižší 2,81 Kč/ks ve východních Čechách. V porovnání se stejným obdobím 1999 byla průměrná SC vajec ve 45. týdnu t.r. vyšší o 29 %.

Saldo zahraničního obchodu bylo v říjnu v objemovém vyjádření kladné (+ 1,1 mil. ks), ve finančním záporné (- 581 tis. Kč).

V porovnání se stejným obdobím 1999 bylo v prvních desíti měsících letošního roku dovezeno o 32,8 mil. vajec více a vyvezeno o 47,3 mil. vajec méně.

Na trhu v EU se ceny vajec ve všech sledovaných zemích s výjimkou Španělska v období od 29.9. do 3.11. t.r. zvýšily. Výrazný relativní vzestup byl zaznamenán ve Francii (14,5 %), Nizozemsku (9,5 %), Itálii (8,1 %) a Belgii (6,2 %). V ostatních zemích bylo zvýšení mírné (do 3,5 %) a ve Španělsku cena stagnovala (- 0,2 %).

Nejvyšších cen vajec je dosahováno v Dánsku (1,014 EUR/12 ks) a ve Španělsku (0,924 EUR/12 ks), tj. asi 2,93 Kč/ks resp. 2,67 Kč/ks. Nejnižší ceny jsou ve Velké Británii (0,463 EUR/12 ks) a v Nizozemsku (0,504 EUR/12 ks), tj. asi 1,34 Kč/ks resp. 1,46 Kč/ks.

Na Slovensku se průměrná nákupní cena netříděných vajec ve 44. týdnu zvýšila o 3,9 %. Nabídka stěží pokrývala poptávku, odbyt byl plynulý.

NTISČR

NTISČR

Ceny zemědělských výrobců

Obchodní ceny

Ceny zemědělských výrobců vajec - průměr za měsíc říjen 2000

- dodávky do tržní sítě (bez DPH) Kč/ks

Pozn.: ostatní vejce = netříděná a hmotnostní skupina XL, * neuvedeno (méně než tři údaje)

Pramen: VÚZE

Ceny zemědělských výrobců vajec - průměr za měsíc říjen 2000

- dodávky ostatní (bez DPH) Kč/kg

Pozn.: * neuvedeno (méně než tři údaje)

Pramen: VÚZE

Obchodní ceny vajec průměr za říjen 2000 Kč/ks

Pozn.: ostatní vejce = netříděná a hmotnostní skupina XL, * neuvedeno (méně než tři údaje)

Pramen: VÚZE

Průměrné ceny průmyslových výrobců krmné směsi pro nosnice v období 1998-2000 Kč/t

Pramen: ČSÚ

NTISČR

Spotřebitelské ceny

Zahraniční obchod

Průměrné spotřebitelské ceny vajec ve 42. - 46. týdnu 2000 v Kč/ks

Pramen: ČSÚ

Spotřebitelské ceny vajec ve vybraných městech ve 44. a 46. týdnu 2000 Kč za balení

Pramen: VÚZE

Zahraniční obchod

Dovoz vajec ve skořápce se v říjnu t.r. v porovnání s předchozím měsícem zvýšil o 10,5 % na 4,1 mil. ks. Na celkovém dovozu se vejce konzumní podílela 72 %. Dovážela se především z Německa (1 213,2 tis. ks za 1,88 Kč/ks), ze Slovenska (544,3 tis. ks za 1,95 Kč/ks), Izraele (317,5 tis. ks) a Běloruska (302,4 tis. ks). Násadových vajec bylo v říjnu dovezeno 1 082,7 tis. ks za 5,51 Kč/ks, zejména z Maďarska (504,4 tis. ks za 5,48 Kč/ks) a z Nizozemska (216 tis. ks za 4,95 Kč/ks). V říjnu 1999 byl dovoz vajec ve skořápce téměř pětkrát nižší (842 tis. ks), z 95 % se jednalo o vejce konzumní.

Vývoz vajec ve skořápce se v říjnu t.r. v porovnání se zářím snížil o 18 % na 5,2 mil. ks. Konzumní vejce se podílela na celkovém objemu 77 %. Největší dodávky směřovaly do Švýcarska (2 428 tis. ks za 1,54 Kč/ks), menší do Nizozemska (605 tis. ks za 1,38 Kč/ks), Německa (605 tis. ks za 1,56 Kč/ks) a na Slovensko (104 tis. ks za 1,99 Kč/ks). Násadová vejce (1 049 tis. ks za 4,41 Kč/ks) byla určena zejména na Slovensko (358 tis. ks za 4,48 Kč/ks) a do Polska (268 tis. ks za 4,30 Kč/ks). V porovnání s říjnem 1999 (5,1 mil. ks) byl letošní vývoz vajec prakticky na stejné úrovni.

Dovoz vaječné hmoty se v září t.r. v porovnání se srpnem snížil o 55 % na 34 t. Nakupovalo se ponejvíce v Nizozemsku (21 t za 89,40 Kč/kg) a v Belgii (10 t za 124,60 Kč/kg). Dovoz v září 1999 byl prakticky na stejné úrovni (39 t).

Vývoz vaječné hmoty v září t.r. dosáhl 24 t, tj. zhruba polovina v porovnání se srpnem, ale shodná úroveň se zářím 1999. Vývoz směřoval na Slovensko (10,8 t za 121,40 Kč/kg) a do Rakouska (12,4 t za 112,20 Kč/kg).

NTISČR

Zahraniční obchod

Informace ze zahraničí

Dovoz a vývoz vajec a vaječné hmoty v letech 1999 a 2000

Pozn.: Celní statistika provádí zpětně úpravu údajů o dovezeném zboží dle celních deklarací

Pramen: Celní statistika

Zahraniční trhy

Ceny zemědělských výrobců vajec v některých státech EU (EUR v centech /12 ks)

Pozn.: Velká Británie - balení výrobcem. Německo, Francie, Itálie - velkoobchodní ceny.

Pramen: Agra Europe November 10, 2000

Producentské ceny vajec ve vybraných zemích EUR/100 ks

Pramen: International Market Data Exchange - ZMP Berlín

Orientační ceny vajec v Holandsku NGL/100 ks (bez DPH)

Pramen: Światowy Rynek Mięsa Drobiu i Jaj, 45/2000

NTISČR

Informace ze zahraničí

Nákupní ceny konzumních vajec na Slovensku ve 44. týdnu 2000 SKK/ks bez DPH

Pozn.: * neuvedeno, méně než 3 údaje

Pramen: ATIS, Správa o trhu s jatočnou hydinou a vajcami č.22/2000

Redukce salmonelózy u dánských nosnic

Program boje proti salmonelóze zavedený v Dánsku v roce 1997 přináší podle zprávy Agriforum pozitivní výsledky. Na počátku roku 1998 bylo nakaženo salmonelou 10 % nosnic v bateriových chovech a 35 % nosnic na podestýlce, v porovnání s necelými 3 % dnes.

Opatření jsou bohatě dotována dánskou vládou, ale i sférou obchodu. Vedla k uzavření 400 farem produkujících vejce, tj. 20% redukce. Dovoz vajec do Dánska výrazně vzrostl.

Podle dánské drůbežářské organizace Det Danske Fjerkraeraad je tento režim nejpřísnější na světě. Kontroly zahrnují všechny druhy salmonely a všechna stadia výroby. Pokud je infekce zjištěna, všechny nosnice jsou zlikvidovány. Vejce ke spotřebě jsou rovněž zničena nebo tepelně zpracována. Stále se zlepšují i sanitární opatření při výrobě krmiv a v dopravě.

(Agra Europe, October 20, 2000)

Dánský import vajec roste

Dánský import vajec se zdvojnásobil z 12 tis. t v roce 1995 na 24 tis. t v roce 1999, což dánští producenti kladou za vinu přísným opatřením vůči salmonelóze v zemi.

Podle Thorkild Ambrosena z Det Danske Fjerkraeraad zvyšují zmíněná opatření ekonomické riziko a vyvíjení na farmáře značný psychologický tlak. Ambrosen přirovnává dnešní produkci vajec k ruské ruletě. Při pozitivním testu na salmonelózu je farmář zničen. Dovážená vejce jsou navíc levná a dánští výrobci při svých vyšších výrobních nákladech jim nemohou konkurovat. Národní poradenské středisko si uvědomuje stres producentů vajec při pozitivním testu a vážně uvažuje o poskytování psychiatrické pomoci v uvedené situaci. Dánský parlament si zase uvědomuje potřebu podpory producentům vajec.

(Agra Europe, October 27, 2000)

Prodej vajec v Německu

Celkový nákup vajec německých domácností vzrostl v první polovině t.r. ve srovnání se stejným obdobím 1999 o 0,4 % a prodej balených vajec o 3,9 %. Výrazný vzestup zaznamenal i prodej vajec z alternativních chovů.

Přes skutečnost, že cena vajec (průměrné hmotnosti) z klecových chovů se zvýšila v uplynulém roce z 16,2 na 17,7 feniků, ceny vajec z volných chovů klesly. Nyní se prodávají v průměru za 36,15 Pf proti 36,90 Pf v září 1999 a 42,20 Pf v roce 1998.

K největšímu cenovému poklesu vajec z alternativních chovů došlo u diskontních supermarketů, ale hypermarkety a větší potravinářské obchody ceny rovněž snižovaly.

Vejce z alternativních chovů jsou dnes v Německu zavedena, ale pokračuje boj o jejich podíl na trhu.

(Agra Europe, October 20, 2000)

NTISČR

Kurzy devizového trhu

Kursy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od 16.11. 2000

Vydavatel:	Odpovědný pracovník		Komoditní manager
NTISČR		Ing. František Vaníček, CSc.	Ing. Miluše Abrahamová,
-		náměstek ředitele	Ing. Eva Haniková
Výzkumný ústav		tel: 02/6273148	tel. 02/22000318, 406
zemědělské ekonomiky	fax: 02/6273020		fax: 02/6273020
Mánesova 75	e-mail: vanicek@agrec.cz		e-mail: abrahamova@agrec.cz
Praha 2, PSČ 120 58	-		-
-	-		-

Rozmnožování a publikování informací je možné jen po písemné dohodě s NTISČR

.

V rámci urychlení toku informací prosíme odběratele bulletinu, kteří mají k dispozici

E - mail adresy, o jejich poskytnutí vydavateli NTIS ČR

.

Výzkumný ústav zemědělské ekonomiky

Mánesova 75

120 58 Praha 2

Podávání novinových zásilek povolila ČP, s.p., OZ Praha č.j. nov 6320/97 ze dne 18.11. 1997

Placeno v hotovosti

Novinová zásilka