Agris.cz > Potravinářství

Zpráva o trhu vajec duben 2001

17.05.2001 | VÚZE

-

NTIS

Ceské republiky

Nezávislý tržní informační systém

Mánesova 75

Praha 2 PSČ 12058

02/22 000318

02/22 000319

Image1.jpg

AGRÁRNÍ TRŽNÍ INFORMACE ČESKÉ REPUBLIKY

-----
-

Ročník IV. číslo 5

NTISČR

Image2.jpg

17.5.2001

duben/2001

Zpráva o trhu vajec

Vývoj CZV

Obsah

Strana

S

-

Komoditní zpravodajství

1

M

-

Ceny zemědělských výrobců

2

L

-

Obchodní ceny

2

Ostatní

-

Spotřebitelské ceny

3

Průměr

-

Zahraniční obchod

3

--

Informace ze zahraničí

4

Komoditní zpravodajství

V dubnu po velikonočních svátcích se poptávka po vejcích začala snižovat a nabídka se zvýšila. Ceny zemědělských výrobců zaznamenaly podle očekávání cenovou stagnaci nebo mírný pokles. V květnu očekáváme pokračování tohoto trendu, zvyšování zásob a mírný cenový pokles.

Průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) vajec ve skořápce podle šetření VÚZE v dubnu roku 2001 v porovnání s březnem stagnovala na 2,14 Kč/ks. Proti dubnu 2000 byla vyšší o 0,06 Kč/ks, tj. o 2,9 %. Větší výkyv se týkal pouze vajec ostatních (tj. skupiny XL a netříděných), jejichž CZV poklesla o 0,04 Kč/ks. Průměrné ceny se pohybovaly od 1,85 Kč/ks na Ostravsku do 2,22 Kč/ks na severozápadě a jihovýchodě republiky.

Cena vajec určených ke zpracování a na export 25,28 Kč/kg byla v dubnu 2001 v porovnání s předcházejícím měsícem nižší o 5,36 Kč/kg a dosáhla srovnatelné úrovně s dubnem 2001 (25,50 Kč/kg).

Průměrné obchodní ceny (OC) vajec ve skořápce zaznamenaly v dubnu 2001 proti březnu nevýrazný pokles. Ceny vajec ve skořápce se v průměru snížily o 0,9 %. Nejvíce poklesla cena skupiny S (-2,6 %) a M (-1,7 %). V porovnání s dubnem roku 2000 byla letošní průměrná OC vajec vyšší o 0,07 Kč/ks, tj. o 3,1 %.

Průměrné spotřebitelské ceny (SC) čerstvých vajec ve skořápce se podle sledování ČSÚ od 15. kalendářního týdne průběžně snižovaly z 29,18 Kč/10 ks na 28,66 Kč/10 ks v 19. týdnu. V porovnání se 17. týdnem poklesly ceny ve všech krajích s výjimkou Pardubického a Ostravského. Nejnižší cena (27,70 Kč/10 ks) byla v 19. týdnu zaznamenána v Karlovarském kraji, nejvyšší (29,46 Kč/10 ks) v Brněnském kraji. Proti stejnému období roku 2000 jsou letošní SC vyšší asi o 2 %.

Dovoz konzumních vajec (2,7 mil. ks) byl v dubnu t.r. s jejich vývozem (2,4 mil. ks) v rovnováze. Násadových vajec bylo dovezeno 160 tis. ks, vyvezeno 2,2 mil. ks.

Ceny vajec na sledovaných trzích v EU v období od 30.3. do 27.4. se s výjimkou Francie a Dánska snížily. K největšímu poklesu došlo v Belgii (- 18 %) a v Německu (-16 %). V Nizozemsku ceny poklesly o 12 %, v Itálii o 8 %, ve Španělsku o 7 % a ve Velké Británii o 2 %. Ve Francii se ceny zvýšily v průměru o 5 % na 0,576 EUR/12 ks a v Dánsku stagnovaly. Ceny se pohybovaly v rozpětí 0,441 EUR/12 ks v Nizozemsku až 1,058 EUR/12 ks v Dánsku (přibližně 1,27 Kč/ks resp. 3,05 Kč/ks).

Na Slovensku byl v 18. týdnu, i přes pokles cen ve většině hmotnostních kategorií, odbyt vajec zpomalený.

NTISČR

Image3.jpg

NTISCR

Image4.jpg

Ceny zemědělských výrobců

Obchodní ceny

Ceny zemědělských výrobců vajec - průměr za měsíc duben 2001

- dodávky do tržní sítě (bez DPH) Kč/ks

Skupina

hmotnosti

Položka

Střední Čechy

Severo-východ

Severo-západ

Jiho-západ

Jiho-východ

Střední Morava

Ostravsko

ČR

Vejce

Min. prům. cena

1,46

*

1,82

1,60

1,91

*

*

1,46

S

Max. prům. cena

1,90

-

1,99

2,05

1,92

--

2,05

-

Prům. cena

1,82

-

1,85

1,78

1,92

--

1,84

-

Změna kbřeznu

-0,09

-

0,02

0,02

0,09

--

0,01

Vejce

Min. prům. cena

1,80

2,17

2,18

2,10

2,25

*

*

1,80

M

Max. prům. cena

2,28

2,32

2,32

2,33

2,40

--

2,40

-

Prům. cena

2,13

2,21

2,24

2,20

2,30

--

2,19

-

Změna kbřeznu

-0,02

-0,04

-0,01

-0,04

0,00

--

-0,02

Vejce

Min. prům. cena

1,90

2,02

2,20

2,20

2,19

*

*

1,90

L

Max. prům. cena

2,40

2,33

2,39

2,40

2,29

--

2,40

-

Prům. cena

2,17

2,22

2,27

2,27

2,25

--

2,22

-

Změna kbřeznu

-0,03

0,05

0,02

-0,02

-0,04

--

-0,01

Vejce

Min. prům. cena

1,49

1,98

2,29

1,97

1,97

*

1,80

1,49

ostatní

Max. prům. cena

2,44

2,17

2,30

2,45

2,01

-

2,02

2,45

-

Prům. cena

2,06

2,13

2,29

2,20

2,00

-

1,85

1,99

-

Změna kbřeznu

-0,02

0,05

0,05

-0,03

0,04

-

-0,13

-0,04

Vejce

Min. prům. cena

1,86

2,10

2,16

2,06

2,20

*

1,80

1,80

průměr

Max. prům. cena

2,24

2,20

2,28

2,33

2,24

-

1,82

2,33

-

Prům. cena

2,12

2,17

2,22

2,18

2,22

-

1,81

2,14

-

Změna kbřeznu

-0,02

0,03

0,05

-0,02

0,09

-

-0,19

0,00

Pozn.: ostatní vejce = netříděná a hmotnostní skupina XL, * neuvedeno (méně než tři údaje)

Střední Čechy - Praha, Středočeský kraj, Severovýchod - Liberecký, Královéhradecký, Pardubický kraj, Severozápad - Ústecký, Karlovarský kraj, Jihozápad - Plzeňský, Budějovický kraj, Jihovýchod - Jihlavský, Brněnský kraj, Střední Morava - Olomoucký, Zlínský kraj, Ostravsko - Ostravský kraj.

Pramen: VÚZE

Ceny zemědělských výrobců vajec - průměr za měsíc duben 2001

- dodávky ostatní (bez DPH) Kč/kg

Druh

Položka

Střední Čechy

Severo-východ

Severo-západ

Jiho-západ

Jiho-východ

Střední Morava

Ostravsko

ČR

Průmyslovým

Min. prům. cena

22,48

24,00

24,41

18,00

22,80

*

19,08

18,00

výrobcům na

Max. prům. cena

27,30

27,48

27,50

45,54

23,28

-

26,50

45,54

zpracování a

Prům. cena

25,27

26,23

24,59

25,42

23,06

-

25,28

25,26

na export

Změna kbřeznu

-1,28

-2,86

-1,48

-9,08

-

-

-3,50

-5,36

Pozn.: * neuvedeno (méně než tři údaje)

Střední Čechy - Praha, Středočeský kraj, Severovýchod - Liberecký, Královéhradecký, Pardubický kraj, Severozápad - Ústecký, Karlovarský kraj, Jihozápad - Plzeňský, Budějovický kraj, Jihovýchod - Jihlavský, Brněnský kraj, Střední Morava - Olomoucký, Zlínský kraj, Ostravsko - Ostravský kraj.

Pramen: VÚZE

Obchodní ceny vajec průměr za duben 2001 Kč/ks

-

S

M

L

Ostatní

Průměr

Min. prům. cena

1,89

2,30

2,35

*

2,28

Max. prům. cena

1,95

2,40

2,42

-

2,33

Průměrná cena

1,91

2,37

2,39

-

2,31

Změna kbřeznu

-0,05

-0,04

-0,02

-

-0,02

Pozn.: ostatní vejce = netříděná a hmotnostní skupina XL, * neuvedeno (méně než tři údaje)

Pramen: VÚZE

NTISCR

Image5.jpg

Spotřebitelské ceny

Zahraniční obchod

Průměrné ceny průmyslových výrobců krmné směsi pro nosnice v období 1999-2001 Kč/t

-

I.

II.

III.

IV.

V.

VI.

VII.

VIII.

IX.

X.

XI.

XII.

99

6129,87

5729,24

5716,49

5608,53

5617,00

5623,19

5607,11

5557,50

5333,83

5231,76

5314,57

5331,71

00

5355,21

5355,91

5478,57

5564,33

5708,16

5824,24

5907,09

6060,61

6019,27

6069,76

6225,64

6304,16

01

6467,59

6541,93

6523,24

---------

Pramen: ČSÚ

Průměrné spotřebitelské ceny čerstvých vajec v 17. a 19. týdnu 2001 Kč/10 ks

Kraj

17. týden

19. týden

Rozdíl

Kraj

17. týden

19. týden

Rozdíl

Praha

28,76

27,89

-0,87

Pardubický

29,22

29,36

0,14

Středočeský

29,10

29,01

-0,09

Jihlavský

29,75

29,18

-0,57

Budějovický

29,58

29,08

-0,50

Brněnský

29,7

29,46

-0,24

Plzeňský

29,62

29,12

-0,50

Olomoucký

28,93

28,53

-0,40

Karlovarský

28,7

27,70

-1,00

Zlínský

29,51

28,93

-0,58

Ústecký

28,35

27,87

-0,48

Ostravský

28,08

28,30

0,22

Liberecký

28,95

28,62

-0,33

Česká republika

29,05

28,66

-0,39

Královéhradecký

28,39

28,14

-0,25

Pramen: ČSÚ

Průměrné spotřebitelské ceny vajec podle balení v Praze v 16. - 20. týdnu 2001 Kč za balení

Balení / týden

S6 ks

S 10 ks

S 30 ks

M 6 ks

M10 ks

L 6 ks

L 10 ks

M 30 ks

16.týden

S

-

-

73,40

18,40

27,90

18,90

-

85,00

-
-

H

-

-

-

17,90

28,90

-

29,90

78,90

-

18.týden

S

15,90

-

69,90

17,90

27,25

18,90

-

82,45

-
-

H

-

23,90

69,90

17,90

28,90

18,90

29,90

79,90

-

20.týden

S

14,50

-

-

17,90

26,70

-

-

82,45

-
-

H

-

23,90

69,90

17,90

27,23

18,20

29,90

79,90

-

Pozn.: S=supermarkety, H=hypermarkety

Pramen: VÚZE

Zahraniční obchod

Dovoz vajec ve skořápce se v dubnu t.r. v porovnání s březnem snížil o 47 % na 2,9 mil. ks. Konzumní vejce (94 %) se dovážela ze Slovenska 2 392 tis. ks a z Německa (324 tis. ks). Násadová vejce slepičí a kachní byla nakoupena v zemích EU (133,6 tis. ks) a na Slovensku (12,9 tis. ks). Krůtí a husí pocházela ze Slovenska (13 tis. ks).

V porovnání s dubnem 2000 byl dovoz skořápkových vajec letos v dubnu výrazně nižší (73 %).

Vývoz vajec ve skořápce se zvýšil v dubnu t.r. proti březnu o 26 %. Konzumní vejce se celkovém exportu podílela 53 %, násadová 47 %. Dodávky konzumních vajec směřovaly do Švýcarska 1,8 mil. ks a do Německa 605 tis. ks. Násadová vejce slepičí směřovala do Polska (649 tis. ks), na Slovensko (509 tis. ks), do Německa (450 tis. ks), Chorvatska, Rakouska a Estonska, husí a krůtí na Slovensko (13 tis. ks).

V porovnání se stejným obdobím roku 2000 byl export vajec v dubnu t.r. nižší asi o 20 %.

Vaječné hmoty bylo v březnu 2001 dovezeno stejně jako v předchozím měsíci 32,8 t za průměrnou jednotkovou cenu 106,40 Kč/kg. Dovážela se především z Belgie (10,5 t sušených vajec a žloutků) a z Jižní Afriky (10,8 t sušených vajec).

Vývoz vaječné hmoty(21,5 t za 83,90 Kč/kg) byl určen do Rakouska (12,8 t sušených vajec) a na Slovensko (8,7 t vajec sušených i tekutých).

NTISCR

Image6.jpg

Zahraniční obchod

Informace ze zahraničí

Dovoz a vývoz vajec a vaječné hmoty v letech 2000 a 2001

-

DOVOZ

VÝVOZ

-

ks

t

jednotková cena

Kč/ks

ks

t

jednotková cena

Kč/ks

Vejce celkem

------

Rok 2000

56 755 446

3 467,0

1,90

69 755 543

4 311,3

2,40

1.1. -31.3.2001

11 656 368

738,0

2,90

11 658 340

706,0

3,20

1.4. - 30.4.2001

2 876 960

174,1

1,96

4 613 740

289,9

3,14

Z toho konzumní

------

Rok 2000

53 785 746

3 280,6

1,54

47 989 857

3 041,1

1,53

1.1. -31.3.2001

10 103 760

623,7

1,80

6 048 000

385,2

1,80

1.4. - 30.4.2001

2 715 840

163,5

1,69

2 427 840

157,30

1,83

Vaječná hmota

--

Kč/kg

--

Kč/kg

Rok 2000

x

681,8

87,62

x

571,6

120,25

1.1. -28.2.2001

x

34,2

104,60

x

47,7

101,90

1.3. - 31.3.2001

x

32,8

106,40

x

21,5

83,90

Pozn.: Celní statistika provádí zpětně úpravu údajů o dovezeném zboží dle celních deklarací

Pramen: Celní statistika

Zahraniční trhy

Ceny zemědělských výrobců vajec ve vybraných zemích EU (EUR v centech /12 ks)

V týdnu končícím

Velká Británie

Německo

Nizozemsko

Belgie

Francie

Itálie

Dánsko

Španělsko

-

M

M

L

L

L

L

netříděná

L

30.3.

52,37

77,61

49,83

57,71

54,88

78,50

105,81

96,76

6.4.

51,26

74,55

49,01

54,73

53,97

78,50

105,79

96,01

13.4.

51,81

72,71

49,01

52,95

53,97

74,89

105,85

94,81

20.4.

51,85

67,18

44,92

49,38

53,97

72,30

105,82

94,36

27.4.

51,23

65,34

44,11

47,30

57,63

72,30

105,80

89,70

Pozn.: Velká Británie - balení výrobcem. Německo, Francie, Itálie - velkoobchodní ceny, Německo - diskont.

Pramen: Agra Europe, May 4, 2001

Průměrné obchodní ceny vajec ve Francii a Rakousku FRF, ATS/100 ks

Skupina hmotnosti

Tržnice Les Marches (Francie)

Rakousko - klecové chovy

-

27.4.

4.5.

20.5.

27.5.

XL

47,50

47,50

99,61

94,97

L

34,00

33,50

81,80

77,77

M

31,50

31,00

78,42

76,95

S

30,50

30,50

61,62

61,29

Pramen: Światowy i Unijny Rynek Mięsa i Drobiu , 11.maja 2001

Producentské ceny vajec ve vybraných zemích EUR/100 ks

Estonsko

Bulharsko

Makedonie

Ukrajina

Cena

Týden

Cena

Týden

Cena

Týden

Cena

Týden

6,84

18.

7,65

18.

8,85

17.

-

-

Slovensko

Rumunsko

Německo

Rakousko

Cena

Týden

Cena

Týden

Cena

Týden

Cena

Týden

5,26

18.

7,52

18.

5,65

18.

5,67

18.

Pramen: International Market Data Exchange - ZMP Berlín

NTISCR

Image7.jpg

Informace ze zahraničí

Nákupní ceny konzumních vajec na Slovensku v 18. týdnu 2001 SKK/ks bez DPH

-

Položka

Zso

Sso

Vso

SR

18. týden

SR

16. týden

Vývoj

Vejce XL tř.

Min. cena

2,20

*

2,28

2,25

2,25

0

nad 73,0 g

Max. cena

2,64

-

2,81

2,81

2,82

-0,01

-

Prům. cena

2,48

-

2,75

2,69

2,44

0,25

Vejce L tř.

Min. cena

2,20

2,15

2,10

2,10

2,10

0

63 g - 72 g

Max. cena

2,60

2,50

2,40

2,60

2,73

-0,13

-

Prům. cena

2,45

2,16

2,11

2,28

2,34

-0,06

Vejce M tř.

Min. cena

1,80

2,05

2,00

1,80

1,80

0

53 g - 62 g

Max. cena

2,50

2,40

2,26

2,50

2,55

-0,05

-

Prům. cena

2,21

2,11

2,14

2,18

2,31

-0,14

Vejce S tř.

Min. cena

1,40

1,80

1,73

1,40

1,40

0

pod 53 g

Max. cena

2,20

1,95

2,18

2,20

2,50

-0,30

-

Prům. cena

1,82

1,82

1,77

1,81

1,93

-0,13

Vejce

Min. cena

2,00

1,50

2,10

1,50

1,70

-0,20

netříděná

Max. cena

2,20

2,23

2,20

2,23

2,30

-0,07

-

Prům. cena

2,09

2,17

2,19

2,14

2,07

0,06

Vejce

Min. cena

*

*

*

35,70

35,70

0

na zpracování

Max. cena

---

35,70

35,70

0

SKK/kg

Prům. cena

---

35,70

35,70

0

Pozn.: * neuvedeno, méně než 3 údaje

Pramen: ATIS Správa o trhu s jatočnou hydinou a vajcami č. 9/2001

Orientační ceny vajec v Holandsku NGL/100 ks (bez DPH)

-

bílá

hnědá

bílá

hnědá

bílá

hnědá

Hmotnost v g

20.4.

27.4.

4.5.

69-70

9,97

10,28

9,99

10,30

9,46

9,80

67-68

9,95

10,20

9,95

10,20

9,40

9,70

62-63

9,90

10,00

9,85

9,95

9,25

9,45

57-58

9,70

9,70

9,60

9,60

8,95

9,10

52-53

9,15

9,25

9,00

9,15

8,35

8,65

Pramen: Światowy i Unijny Rynek Mięsa i Drobiu , 11.maja 2001

EU: násada / zastavení kuřiček (tis. ks)

-

2000

%

1999

1998

Německo 2)

45 560

+7,2

42 606

43 150

Nizozemsko 1)

37 765

+4,0

36 620

33 814

Benelux 1)

12 154

+19,7

10 154

15 654

Francie 2)

51 868

+2,1

50 782

50 624

Dánsko 2)

3 902

+4,5

3 734

3 979

Itálie 1)

44 557

-2,3

45 605

46 238

Velká Británie 2)

32 480

+7,0

30 360

31 230

Irsko 1,3)

1 295

-9,6

1 431

997

Řecko 1,3)

6 622

+9,9

6 026

4 437

Portugalsko 1,3)

4 776

+2,0

4 683

4 839

Španělsko 1,3)

33 167

+7,4

30 880

34 718

Rakousko 2)

4 898

+18,1

4 149

4 645

Finsko 1,3)

3 237

+8,6

2 980

3 200

Švédsko 1)

4 516

-1,1

4 566

4 934

EU-15

285 131

+4,5

272 890

281 579

Pozn.: 1) zastavení 2) násada 3) rok 2000 předběžně. Pramen: ZMP

NTISCR

Image8.jpg

Informace ze zahraničí

Produkce vajec v EU v roce 2001 vzroste

Produkce vajec v EU by mohla podle ZMP vzrůst v roce 2001 v meziročním srovnání o 7 %.

Údaje o nasazení a zastavení kuřiček v EU v roce 2000 ukazují na mírný růst. Největší zvýšení bylo zaznamenáno v Beneluxu (+19,7 %) a v Rakousku (+18,1 %), přičemž v obou těchto zemích došlo k výraznému snížení v roce 1999. Itálie by se letos mohla vzpamatovat z poklesu produkce způsobeného drůbežím morem a oživit výrobu.

Ceny vajec v EU jako obvykle od počátku roku klesaly a podle ZMP by v krátkodobém výhledu mohly zaznamenat další snížení. Na druhé straně ovšem výchozí cenová pozice v lednu byla překvapivě vysoká, uvědomíme-li si značnou úroveň nabídky.

Pohyb cen krmných směsí by mohl být pro producenty příznivý. Ceny nerostly tak prudce, jak se někteří analytici obávali a nižší ceny surovin by dokonce mohly přispět k poklesu cen směsí.

Nadbytečná nabídka byla částečně vstřebána vyšší poptávkou, stimulovanou do určité míry poklesem zájmu o hovězí maso. Tento důvod nebyl ale u vajec a drůbeže rozhodující.

V Německu stouply loni v prosinci, kdy krize BSE byla na vrcholu, nákupy vajec domácnostmi o 4 % proti stejnému období předchozího roku a ještě v lednu byly o 3,6 % vyšší proti předcházejícím dvanácti měsícům. Bylo překvapivé, že produkty organického zemědělství nedokázaly z růstu poptávky vytěžit víc než běžné komodity.

(Agra Europe, April 20, 2001)

Kursy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od 16.5. 2001

100 BEF - 85,226 Kč

100 HUF - 13,342 Kč

100 GRD - 10,090 Kč

1 CHF - 22,461 Kč

1 DKK - 4,610 Kč

1 NLG - 15,601 Kč

100 SKK - 79,579 Kč

1 USD - 39,280 Kč

1 FRF - 5,241 Kč

1 PLN - 9,783 Kč

1 DEM - 17,578 Kč

1 GBP - 55,727 Kč

1000 ITL -17,756 Kč

1 ATS - 2,498 Kč

100 ESP - 20,663 Kč

1 EUR (€)- 34,380 Kč

----

Vydavatel:

Odpovědný pracovník

Komoditní manager

NTISČR

Image9.jpg

Ing. František Vaníček, CSc.

Ing. Miluše Abrahamová,

-

náměstek ředitele

Ing. Eva Haniková

Výzkumný ústav

tel: 02/6273148

tel. 02/22000318, 406

zemědělské ekonomiky

fax: 02/6273020

fax: 02/6273020

Mánesova 75

e-mail: vanicek@agrec.cz

e-mail: abrahamova@agrec.cz

Praha 2, PSČ 120 58

--
---

Rozmnožování a publikování informací je možné jen po písemné dohodě s NTISČR

Image10.jpg

.

V rámci urychlení toku informací prosíme odběratele bulletinu, kteří mají k dispozici

E - mail adresy, o jejich poskytnutí vydavateli NTIS ČR

Image11.jpg

.

Tisk

Další články v kategorii Potravinářství

Agris Online

Agris Online

Agris on-line
Papers in Economics and Informatics

Vývoj cen

Graf vývoje cen

Kalendář


Podporujeme utipa.info