Zpráva o trhu vajec březen 2001

Situace na trhu vajec v březnu t.r. byla pro producenty příznivá. Odbyt byl živý a nabídka dostačující. Poptávka dosáhla maxima před velikonočními svátky, v některých oblastech došlo k vyprodání zásob. V příštích týdnech lze očekávat snížení poptávky a cenovou stagnaci nebo mírný pokles CZV.

Průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) vajec ve skořápce se podle šetření VÚZE v březnu roku 2001 v porovnání s únorem snížila o 0,03 Kč/ks na 2,14 Kč/ks. Poklesla CZV hmotnostní kategorie L, XL a vajec netříděných. CZV skupiny M a S se prakticky stagnovaly. Nejnižší průměrná CZV 2, Kč/ks byla zaznamenána na Ostravsku, nejvyšší 2,20 Kč/ks v Plzeňském a Budějovickém kraji. V porovnání s březnem 2000 byla letošní průměrná březnová CZV vyšší o 0,05 Kč/ks, tj. o 2,4 %.

Cena vajec určených ke zpracování a na export v březnu 2001 se v porovnání s předcházejícím měsícem zvýšila o 4,03 Kč/kg na 30,64 Kč/kg. Proti březnu 2001 byla vyšší o 22,6 %.

Průměrné obchodní ceny (OC) vajec ve skořápce v březnu 2001 v porovnání s předcházejícím měsícem stagnovaly (-0,01 Kč/ks) na 2,33 Kč/ks. Průměrné OC hmotnostních skupin M a L se zvýšily o 0,05 Kč/ks resp. o 0,04 Kč/ks na 2,41 Kč/ks, cena vajec kategorie S dosáhla 1,96 Kč/ks. V porovnání s březnem roku 2000 byla letošní průměrná OC vajec vyšší o 0,06 Kč/ks, tj. o 2,6 %.

Průměrné spotřebitelské ceny (SC) čerstvých vajec ve skořápce se podle sledování ČSÚ zvýšily na dosavadní letošní maximum 29,32 Kč/10 ks ve 12. kalendářním týdnu. Poté se mírně (-0,5 %) snižovaly až na 29,18 Kč/10 ks v 15. týdnu. Ceny se v 15. týdnu pohybovaly mezi 28,07 Kč/10 ks v Královéhradeckém kraji a 29,97 Kč/10ks v Brněnském kraji. Proti stejnému období roku 2000 jsou letošní SC vyšší asi o 3 %.

Saldo zahraničního obchodu bylo v březnu 20001 na rozdíl od situace v únoru záporné (1,7 mil. vajec celkem, resp. -3,3 mil. vajec konzumních).

Ceny na sledovaných trzích v EU v období od 2.3. do 30.3. ve většině zemí zpevnily. Výjimkou je Francie s poklesem 11,8 %. Ve Velké Británii se ceny zvýšily o 8,8 %, ve Španělsku o 5,7 %, v Itálii o 4,8 % a v Belgii o 4,3 %. V Německu, Nizozemsku a Dánsku ceny prakticky stagnovaly. Ceny se pohybovaly mezi 0,498 EUR/12 ks v Nizozemsku a 1,058 EUR/12 ks v Dánsku (přibližně 1,43 Kč/ks resp. 3,04 Kč/ks).

Na Slovensku klesla průměrná nákupní cena tříděných vajec proti 12. týdnu o 8,7 % (21 haléřů), a cena netříděných vajec o 5,4 % (13 haléřů).

NTISČR

Ceny zemědělských výrobců vajec - průměr za měsíc březen 2001

- dodávky do tržní sítě (bez DPH) Kč/ks

Pozn.: ostatní vejce = netříděná a hmotnostní skupina XL, * neuvedeno (méně než tři údaje)

Střední Čechy - Praha, Středočeský kraj, Severovýchod - Liberecký, Královéhradecký, Pardubický kraj, Severozápad - Ústecký, Karlovarský kraj, Jihozápad - Plzeňský, Budějovický kraj, Jihovýchod - Jihlavský, Brněnský kraj, Střední Morava - Olomoucký, Zlínský kraj, Ostravsko - Ostravský kraj.

Pramen: VÚZE

Ceny zemědělských výrobců vajec - průměr za měsíc březen 2001

- dodávky ostatní (bez DPH) Kč/kg

Pozn.: * neuvedeno (méně než tři údaje)

Střední Čechy - Praha, Středočeský kraj, Severovýchod - Liberecký, Královéhradecký, Pardubický kraj, Severozápad - Ústecký, Karlovarský kraj, Jihozápad - Plzeňský, Budějovický kraj, Jihovýchod - Jihlavský, Brněnský kraj, Střední Morava - Olomoucký, Zlínský kraj, Ostravsko - Ostravský kraj.

Pramen: VÚZE

Obchodní ceny vajec průměr za březen 2001 Kč/ks

Pozn.: ostatní vejce = netříděná a hmotnostní skupina XL, * neuvedeno (méně než tři údaje)

Pramen: VÚZE

Průměrné ceny průmyslových výrobců krmné směsi pro nosnice v období 1999-2001 Kč/t

Pramen: ČSÚ

Průměrné spotřebitelské ceny čerstvých vajec v 13. a 15. týdnu 2001 Kč/10 ks

Pramen: ČSÚ

Průměrné spotřebitelské ceny vajec podle balení v Praze v 6. - 10. týdnu 2001 Kč za balení

Pozn.: S=supermarkety, H=hypermarkety, * = akce

Pramen: VÚZE

Zahraniční obchod

Dovoz vajec ve skořápce se v březnu t.r. v porovnání s únorem více než zdvojnásobil na 5,4 mil. ks. Dovážela se především (z 96 %) vejce konzumní 3,9 mil. z Německa a 1,3 mil. ze Slovenska. Násadová vejce slepičí (89,1 tis. ks) pocházela zejména z Velké Británie (61,2 tis.) a Rakouska (16,2 tis.), krůtí a husí (99,6 tis. ks) ze Slovenska a zemí EU. V porovnání s březnem 2000 se letošní březnový dovoz vajec ve skořápce snížil o 4,4 mil. ks, tj. na 55 %.

Vývoz vajec ve skořápce (3,7 mil. ks) byl v březnu t.r. na srovnatelné úrovni s předcházejícím měsícem. Konzumní vejce se celkovém exportu podílela 53 %, násadová 47 %. Dodávky konzumních vajec směřovaly do Švýcarska 1,3 mil. ks a do Německa 605 tis. ks. Hlavními odběrateli násadových vajec slepičích (1,7 mil. ks) bylo Slovensko, Polsko, Rakousko, Chorvatsko.

V porovnání se stejným obdobím roku 2000 byl export vajec v březnu t.r. nižší o 2,7 mil. ks, tzn. pokles na 57 %.

Vaječné hmoty bylo v únoru 2001 dovezeno 32,8 t, z toho 31,9 t sušené za průměrnou jednotkovou cenu 105,15 Kč/kg. Dovážela se především z Belgie (10,5 t) a z Nizozemska (21,0 t).

Vývoz vaječné hmoty(17,9 t za jednotkovou cenu 93,50 Kč/kg) byl určen do Rakouska (10 t sušených vajec) a na Slovensko (7,8 t vajec sušených i tekutých).

Dovoz a vývoz vajec a vaječné hmoty v letech 1999 - 2001

Pozn.: Celní statistika provádí zpětně úpravu údajů o dovezeném zboží dle celních deklarací

Pramen: Celní statistika

Zahraniční trhy

Ceny zemědělských výrobců vajec ve vybraných zemích EU (EUR v centech /12 ks)

Pozn.: Velká Británie - balení výrobcem. Německo, Francie, Itálie - velkoobchodní ceny, Německo - diskont.

Pramen: Agra Europe April 6, 2001

Ceny vajec v EU nadále pevné

Ceny vajec v Evropě zpevnily. Přímé porovnání cen v jednotlivých zemích EU nemá význam, protože zvyšování cen v jednotlivých členských státech nemá vždy jednotný základ (odbytové množství, hmotnostní třídy nebo obchodní stupně).

V roce 1998 se ceny vajec ve většině zemí pohybovaly na obvyklé sezónní úrovni. Katastrofální propad cen nastal v roce 1999. V Belgii dokonce přestali ceny zaznamenávat. Silný tlak na ceny byl výsledkem belgické dioxinové aféry. Ve druhé polovině roku 1999 se ceny v ostatních zemích EU znovu zvýšily, pouze ve Velké Británii zůstaly podprůměrné.

V roce 2000 došlo k výraznému zvyšování cen. V prvém čtvrtletí se ceny zvýšily nad rámec sezónního průměru. Byl to výsledek snížené nabídky vajec v celé EU pod vlivem klasického moru drůbeže v Itálii. Od začátku letošního roku jsou ceny vajec v EU převážně pevné. Cenová úroveň roku 2000 nebude však letos pravděpodobně překročena. Očekávaná vysoká produkce bude další cenový růst omezovat.

(ATIS č.6/2001 podle ZMP)

Nákupní ceny konzumních vajec na Slovensku ve 14. týdnu 2001 SKK/ks bez DPH

Pozn.: * neuvedeno, méně než 3 údaje

Pramen: ATIS Správa o trhu s jatočnou hydinou a vajcami č. 7/2001

Průměrné obchodní ceny vajec ve Francii a Rakousku FRF, ATS/100 ks

Pramen: Światowy Rynek Mięsa Drobiu i Jaj, 12/2001 (podle ZMP a Agrarmarkt Austria)

Orientační ceny vajec v Holandsku NGL/100 ks (bez DPH)

Pramen: Światowy Rynek Mięsa Drobiu i Jaj, 12/2001

Producentské ceny vajec ve vybraných zemích EUR/100 ks

Pramen: International Market Data Exchange - ZMP Berlín

Produkce vajec v Číně nadále stoupá

Největším producentem vajec na světě je Čína. V roce 1999 se v Číně vyrobilo 43 % z celkové světové produkce vajec. Výroba je zaměřená zejména na domácí spotřebu. Spotřeba vajec na obyvatele byla v roce 1999 295 ks (v EU 215 ks/obyv.). Podle údajů ministerstva zemědělství USA (USDA) byla produkce pro rok 2000 odhadnuta na 377,4 mld. ks, o 3,3 % více v porovnání s rokem 1999. Pro rok 2001 se předpokládá další 3% zvýšení. Import vajec na čínský trh je bezvýznamný. V roce 2000 bylo do Číny dovezeno 5 mil. vajec, především z Vietnamu. Vzhledem k enormní produkci je relativně nevýznamný i čínský export. V roce 2000 se vyvezlo 984 mil. skořápkových vajec. Čína má po USA druhou největší nabídku vajec na světovém trhu. V roce 2000 vzrostl export proti roku 1999 o 27 % a očekává se další 5% růst v letošním roce. Hlavním odběratelem čínských vajec je Hongkong, který od července 1997 patří k Číně, takže se vlastně nejedná o pravý export. Dodávky mimo Asii nehrají roli. Konkurence čínské nabídky na trhu v Hongkongu nebo Japonsku není pro exportéry z EU a USA zanedbatelná.

(ATIS č.6/2001 podle ZMP)

Kursy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od 18.4. 2001