Zpracovatelé: vývoz českého vepřového masa do Německa nic nevyřeší

Zástupci Českého svazu zpracovatelů masa (ČSZM) nesouhlasí s názorem producentů, že situaci na trhu s vepřovým masem vyřeší jeho vývoz do zahraničí, především do Německa.

Chovatelé a producenti prasat chtějí vývozem řešit stávající, jak popisují, špatnou situaci panující na trhu s jatečními prasaty. Nejvíce jim vadí cena. Ta podle nich v roce 2006 nedosáhla úrovně roku 2005. Celková produkce vepřového masa v ČR klesá a země už není v produkci soběstačná. Vepřové maso se musí dovážet. Ze setkání producentů, které se uskutečnilo ve Větrném Jeníkově na Jihlavsku 23. listopadu, vzešlo doporučení, aby chovatelé ve větší míře vstupovali do odbytových organizací. Ty by se následně měly sjednotit v národním odbytovém družstvu Centroodbyt. Chovatelé a producenti si myslí, že za aktuální situaci na trhu mohou nejen bezohledné praktiky obchodních řetězců, ale částečně také zpracovatelé. Řetězce často prodávají vepřové maso a výrobky z něj pod výrobními náklady. To vede ke snižování kvality potravin pro spotřebitele. Část zpracovatelů se zase údajně snaží snižovat cenu ve větším rozsahu než odpovídá situaci na trhu, bez ohledu na trvale se snižující objem domácí produkce suroviny.Stanoviska chovatelů vyvrací předseda Českého svazu zpracovatelů masa (ČSZM) Jaromír Kloud. Za pokles výkupních cen v ČR může podobný cenový vývoj v Německu. „Oba trhy, český i německý, jsou již dávno propojeny a změna na jedné straně vyvolá změnu na straně druhé a naopak,“ uvedl. Jak dodal, vývoz vepřového masa do Německa nic neřeší. „Čeští producenti vepřového masa se v Německu setkají s podobnou cenou jako u nás, byť o dva týdny zpožděnou nebo naopak urychlenou,“ doplnil. ČSZM vidí východisko buď v intervenčních prodejích do Ruska nebo v orientaci na rumunský trh, který je na dovozu vepřového také závislý. Navíc je investice do těchto destinací smysluplnější než vývoz českého vepřového masa na již tak přesycený německý trh.Prezident Agrární komory Jan Veleba sdělil, že by se zemědělci rádi v ČR dostali na cenu 33 až 34 korun za kilogram masa v živé hmotnost, oproti současným 28 korunám.

Domácí tržní produkce vepřového masa dlouhodobě klesá. Oproti roku 1995 se snížila o čtvrtinu. Letos bylo Česko ve vepřovém mase soběstačné jen asi z 80 procent. Podle chovatelů se v roce 2006 vyrobilo asi 470.000 tun masa v živé hmotnosti. Do země se dovezlo 165.000 tun vepřového, vývoz se odhaduje na 50.000 tun.