Zpracováním masa vznikají karcinogeny
22.06.2005 | Mladá fronta Dnes
Přílišná konzumace uzenin a jiných průmyslově vyráběných masných výrobků může vyvolat zvýšené nebezpečí rakoviny slinivky břišní. K tomuto závěru dospěli vědci z Havajské univerzity. U osob, které nejčastěji konzumovaly zpracované maso, bylo riziko rakoviny slinivky břišní vyšší o 67 procent. U drůbeže a ryb vědci souvislost s četností výskytu rakoviny nezjistili.
Tweet
Další články v kategorii Potravinářství
- Vajíčka v obchodě najdete mezi moukou a olejem. V chladicím pultu už je neuvidíte (17.02.2026)
- Zákaz pro Lidl i Albert. Dva masné výrobky obsahovaly málo masa (17.02.2026)
- Okamura: Potravinový ombudsman bude z MZe, zaměří se na ceny potravin (17.02.2026)
- Jak dát plastům druhý (a třetí) život: výzkum na FCH VUT může změnit třídění a recyklaci (17.02.2026)
- Bernard přichází s novým konceptem městských podniků Brewhouse (17.02.2026)
- Prošlé maso z KFC? Nic neobvyklého. Inspektorů je málo a hygiena restaurací trpí (16.02.2026)
- Přes osmdesát stravovacích podniků mělo loni na Příbramsku potíže s hygienou (16.02.2026)
- Pizza zdražila, Čechům to nevadí. Ani za obyčejnou Margheritu šetřit nechtějí (16.02.2026)
- Čtyřicetiletý Čech kradl ve Vídni 40 tabulek luxusní čokolády. Došlo i na pěsti (16.02.2026)
- Nealkoholická vína se dostávají z okraje zájmu do centra pozornosti (16.02.2026)
