Začali okurkovou sezónu

První letošní sklenice světoznámých sterilovaných okurek sjely na konci minulého týdne z výrobních linek akciové společnosti Znojmia Trade Mark. Surovina pro začátek zpracovatelské kampaně byla ale nakoupena v zahraničí. Sterilované okurky a hrášek jsou společně se zelím nejdůležitější komoditou firmy. Loňský rok nebyl pro znojemské konzerváře nejlepší - sterilovaných okurek vyrobili pouze 4200 tun, což bylo jen 55 % plánovaného množství. "Na vině bylo jednak nepříznivé počasí, které poškodilo část vegetace, jednak někteří dodavatelé nedodrželi smlouvy a prodávali surovinu jiné firmě, která platila hotově," zdůvodnil loňský propad ředitel firmy Moravec. Pro letošní rok uzavřela Znojmia řadu smluv s dodavateli, takže má zajištěno ovoce i zeleninu z 80-100 %.