Agris.cz > Potravinářství

WSJ: Plné ruce práce mají kolem Vánoc i "čichači" šunky z Andalusie

22.12.2021 | ČTK

Výrobce uzenin Cinco Jotas ve svém závodu na jihozápadě Španělska stále využívá některé postupy z časů dávno minulých: Chorizo se zde udí v místnosti plné hořícího dubové dřeva se salámy zavěšenými u stropu, a šunky zrají ve sklepě, jehož "regulace klimatu" spočívá v ručním otvírání a zavírání oken.

Zpráva byla upravena na základě obchodních podmínek ČTK, uplné znění získáte na obchodni@mail.ctk.cz

Copyright (2003) The Associated Press (AP) - všechna práva vyhrazena. Materiály agentury AP nesmí být dále publikovány, vysílány, přepisovány nebo redistribuovány.

Tisk

Další články v kategorii Potravinářství

• Rybářství Třeboň zahájilo provoz automatu na čerstvé ryby v Třeboni (28.03.2026)
• SOCR: Obchodníci pokryjí velikonoční poptávku po vejcích i přes přestavby chovů (27.03.2026)
• Vegetariáni tlačí na vládu. Na pole i do škol chtějí více hrachu a bobů (27.03.2026)
• Varování spotřebitelům: zjištění počátečního mléka Nutrilon PRO futura s toxinem cereulid (27.03.2026)
• Dubajské čokoládě odzvonilo. Je tu nový hit, teď frčí žvýkací kuličky (27.03.2026)
• Svaz pekařů: Kvůli válce na Blízkém východě zdraží některé velikonoční pečivo (27.03.2026)
• Heineken sníží objem piva uvařeného ve Velkém Březně nedaleko Ústí nad Labem (26.03.2026)
• Zajíček na obalu zdraží čokoládu i o 80 korun na kilogram (26.03.2026)
• Ultrazpracované potraviny poškozují plodnost, naznačuje výzkum (26.03.2026)
• Odborníci: Válka na Blízkém východě se časem projeví i v nárůstu cen potravin (26.03.2026)

---