Vývoj cien mäsa a mäsových výrobkov
24.09.1999 | ATIS Bratislava
ATIS Bratislava 24.9.1999
Vývoj cien mäsa a mäsových výrobkov
Situácia na trhu s hovädzím mäsom je bez výraznejších zmien. Najvýraznejšie stúpla opät priemerná odbytová cena hovädzej svieckovej a mierny nárast bol aj pri hovädzej roštenke. V sledovanom týždni došlo aj k zníženiu cien pri niektorých druhoch hovädzieho mäsa pricom k najvýraznejšiemu došlo pri hovädzom prednom bez kosti (nožina).
Pretrvávajúci nedostatok jatocných zvierat, a nižšie priemerné nákupné hmotnosti prehlbujú deficit ponuky bravcového mäsa, co sa prejavilo aj na vývoji cien. V priemere stúpli odbytové ceny bravcového mäsa o 1,4 %. Najvýraznejšie vzrástla priemerná odbytová cena bravcového pliecka bez kosti (+1,94 Sk/kg).
Odbyt výrobkov za prvé dve dekády septembra hodnotia viacerí spracovatelia ako nadpriemerný. Z výrobkov je najvyšší záujem o Oravskú údenú slaninu pri ktorej bol aj najvyšší nárast ceny. Na odbyt ide dobre aj šunková saláma a dusená šunka. Odbytové ceny sledovaného sortimentu výrobkov stúpli, v porov-naní s predchádzajúcim obdobím v priemere o 0,5 %. Niektoré maximálne ceny však majú za ciel znížit dopyt po výrobkoch, na ktoré spracovatelom chýba surovina. Prevádzkové zásoby mäsa pre výrobu výrobkov sú u väcšiny spracovatelov vycerpané. Spracovatelia ocakávajú zlepšenie situácie po povolení dovozu bravcového mäsa z CR.
(ATIS)
Další články v kategorii Potravinářství
- Palírny a moštárny v Ústeckém kraji přijdou kvůli mrazům o dvě třetiny ovoce (06.05.2024)
- Pálenice čeká krušná sezóna (06.05.2024)
- Skupině Flosman z Tábora se meziročně zvýšily tržby, přesto skončila ve ztrátě (06.05.2024)
- Rusko do konce srpna zakázalo vývoz cukru, chce zajistit stabilitu na trhu (05.05.2024)
- Becherovka patří od začátku května definitivně polské skupině Maspex (03.05.2024)
- FAO: Ceny potravin v dubnu pokračovaly v růstu, zdražuje maso i rostlinné oleje (03.05.2024)
- Balík 12 potravin a piva zlevnil meziročně v dubnových akcích na 638,39 koruny (02.05.2024)
- Češi vyhodí asi třetinu potravin. Čtyřčlenná rodina může ušetřit 14 tisíc ročně (01.05.2024)
- „Nejzbytečnější cukr“ by mohla postihnout nová daň. Výrobci se brání (30.04.2024)
- ČSÚ zveřejní vývoj HDP v prvním čtvrtletí, analytici čekají růst (30.04.2024)