Vyššia kvóta na produkciu mlieka

Na Slovensku sa v minulom roku vyprodukovalo 946,273 mil. litrov surového kravského mlieka, čo je o 43,249 mil. litrov viac než v roku 2000. Napriek výraznému medziročnému nárastu však napokon plnenie zvýšenej národnej kvóty (950 mil. litrov, pričom pôvodný limit bol o 20 mil. litrov nižší) zaostalo o 0,4 percentuálneho bodu za rozpisom. Zapríčinilo to najmä pribrzdenie sľubného vývoja predaja v posledných dvoch mesiacoch roka. Povedal to riaditeľ odboru agropotravinárskeho marketingu Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej komory (SPPK) Albín Marenčík. Tohtoročný limit, predstavujúci 1 mld. litrov, ktorý sa niektorým regiónom zdá malý, by mal byť podľa odborníkov dostatočný. V porovnaní so skutočnosťou minulého roka je totiž o 53,8 mil. litrov vyšší, čo znamená nárast takmer o 5,8 %. V decembri dodali producenti spracovateľom o 15 tis. litrov suroviny viac, ako predpokladal rozpis výrobných kvót. Decembrové dodávky však boli o 3,822 mil. litrov vyššie než v roku 2000, keď plnenie kvóty dosiahlo iba 97,9 %. Trh s mliekom sa v čoraz väčšej miere stáva záležitosťou silných producentov. Nemalé investície do kvality stád i technologických zariadení predznamenávajú vývoj a vedú k sústavnému zlepšovaniu ekonomických, kvalitatívnych i objemových ukazovateľov. Odborné služby dokážu s pomerne veľkou presnosťou predpovedať výrobu a vzhľadom na relatívnu stabilitu vzťahov s odberateľmi aj harmonogram tržieb. V tomto a možno i v budúcom roku bude ešte pretrvávať boj spracovateľov o surovinu, čo môže urýchliť nielen reštrukturalizáciu mliekarenských kapacít, ale aj samotnej prvovýroby.