Výrobci ledu v H. Brodě volali zákazníci ve vedru do noci, prodává ale i v zimě

Havlíčkobrodskému výrobci ledu volali zákazníci v minulých horkých dnech od rána do noci i o víkendu. Restauratéři a provozovatelé kaváren a barů chtěli led do drinků, lidé na různé oslavy i domů, doplnit zásoby potřebovaly velkoobchody. Poptávka teď je mimořádná, řekl ČTK Tomáš Hrubý z firmy fungující pod značkou Prodej-ledu.cz, která dodává led z pitné vody pro gastronomii celoročně.

"Od půlky dubna to začíná pomalu gradovat. Když vyjde počasí, tak se do konce září nezastavíme," řekl Hrubý k období s největším prodejem. Podotkl, že teď je škála zákazníků nejpestřejší, led poptávají festivaly stejně jako obyvatelé bytovek. Firma prodává kostkový a drcený led, na míru ručně řezané ledové kameny i led do sklenic v podobě diamantů, válců či koulí. Na zakázku vymrazí také blok ledu pro ledové sochy.

Na letní festivaly firma dodává třeba deset tun ledu na víkend. K celoročnímu provozu jí pomáhají velkoobchody. Odebraný balený led, nejčastěji kostkový, dodávají zákazníkům i přes e-shop. Hrubý podotkl, že dřív lidé nechtěli moc platit za nákup ledu domů, poslední dva roky se karta obrací. Pro led si jezdí i k výrobci. "Já si vážím každého zákazníka, protože na začátku nám museli ti malí dát šanci, abychom mohli ukázat, co umíme," řekl.

Výroba ledu spadající pod firmu MetroCafe začala v Havlíčkově Brodě v roce 2015, funguje v areálu ve Strojírenské ulici. Přes léto zaměstnává osm lidí, v zimě šest. Letošní roční produkci ledu Hrubý předpokládá okolo 600 tun.

Největší nákladovou položkou výroby je elektřina, následuje rozvoz ledu v dodávkách vybavených na chlazení i mražení. Kvůli výraznému zdražení nafty letos zjara měsíční náklady na dopravu stouply o desítky tisíc korun. "To jsou věci, které v sezoně nechcete, když máte všechno nalajnované," podotkl Hrubý. Led mražený na minus 18 stupňů Celsia rozvážejí z Havlíčkova Brodu čtyři auta, jezdí například i do Ostravy a Karlových Varů. Pořadatelům kulturních akcí firma také pronajímá lednice a mrazáky.