Vratislavický pivovar vloni vstal z mrtvých

Pivo ve Vratislavicích nad Nisou se začalo vařit vloni v červnu po dvouleté nucené přestávce. Společnost Hols ho uvedla na trh pod novým názvem Konrád. Za sedm měsíců loňského roku vyrobila 15 tisíc hektolitrů světlé desítky. Stejné množství vyexpedovala letos za první čtvrtletí. Nabídku rozšířila o tři druhy piva a letošní celoroční výstav odhaduje ředitel pivovaru Petr Hostaš na 60 až 100 tisíc hektolitrů. Téměř stotřicetiletá pivovarská tradice byla ve Vratislavicích přerušena v roce 1998, když pivovar koupila akciová společnost Pražské pivovary, odvezla veškerou technologii a výrobu piva zastavila. Loni v květnu ji zde obnovila firma Hols a začala odběratelům na Liberecku a Jablonecku dodávat jedenáctistupňové pivo plzeňského typu. "Název Vratislav zůstal majetkem Pražských pivovarů, proto jsme původní vratislavické pivo pojmenovali Konrád, po mladším bratru knížete Vratislava," řekl zástupce společnosti Hols Jaroslav Martinec. Konrád činí v současné době asi 60 procent produkce pivovaru. V jeho varnách se ale vaří i tmavá jedenáctka, světlá desítka a dvanáctka. "Budování stabilní obchodní sítě je nyní naším hlavním úkolem. Milovníkům piva původní vratislavické pivo chybělo a nebyl velký problém navázat zpřetrhané obchodní kontakty. Pivo Konrád vaříme podle více než sto let staré receptury z domácích surovin a z vlastní studniční vody," řekl ředitel. O vratislavické pivo Konrád již projevili zájem němečtí a polští odběratelé, ale podle Hostaše je filozofie firmy založená na přednostním uspokojování domácího trhu. "V budoucnu bychom mohli vyvážet asi třetinu produkce. Pokud jednání se zahraničními partnery dopadnou dobře, zvýšíme výrobu a přibereme lidi," uvedl Hostaš. Obnova výroby ve Vratislavicích si vyžádala investice za několik desítek milionů korun. Pivovar zaměstnává 50 lidí a jeho maximální výrobní kapacita se odhaduje na 230 000 hektolitrů piva ročně.