Vliv působení pyrazinu na produkci vajec u nosnic
18.12.2000 | ÚZPI
Vliv pusobení pyrazinu na produkci vajec u nosnic
Podle výzkumníku z Izraele a V. Británie se ukázalo, že slepice nášejí vetší vejce, jestliže vnímají pach látky, známé jako 2-metoxy-3-izobutylpyrazin (byla nalezena v lidské moci). V pokusu s leghornskými kuricemi, který trval pres 4 mesíce, byly chomáce bavlnené striže postríkány pyrazinem a zavešeny vne klece. Vejce snesená temito nosnicemi vážila v prumeru o 4 gramy více než vejce snesená leghornskými nosnicemi, které nebyly vystaveny pusobení pyrazinu - cili prírustky hmotnosti vajec byly mezi 5 až 10 %. Autori výzkumu to vysvetlují tím, že pach pyrazinu pozdrží príliv luteinizacního hormonu, který uvolnuje vajícka z vejcovodu, takže vyvíjející se vejce putuje vejcovodem déle a má více casu k tomu, aby nashromáždilo více žloutku a albuminu.
World Poultry, 16, 2000, c.9, s.8 (Vo)
Další články v kategorii Potravinářství
- Ceny potravin v roce 2026: Levné máslo a brambory, zdraží káva či kakao (26.12.2025)
- Pivovar Strakonice prodal meziročně více piva, letos investoval i do automatizace chlazení (25.12.2025)
- ČSÚ: Živý kapr letos stojí 126,23 koruny za kilogram, mírně víc než loni (24.12.2025)
- Vláda souhlasí se záměrem obnovit daňové zvýhodnění vína, zákon připraví vlastní (23.12.2025)
- Čína zavádí vysoká cla na mléčné výrobky z EU, podle Bruselu neoprávněně (23.12.2025)
- Mýty italské kuchyně. Historik bourá legendy o ikonických pokrmech, čelí výhrůžkám (23.12.2025)
- Pavel Vacek: Kapr je jednička, sváteční polévky střídáme (23.12.2025)
- Potravinářská inspekce zjistila v tržní síti masné konzervy z dovozu falšované sníženým obsahem masa a s nedeklarovaným alergenem (23.12.2025)
- Zvěřina ze střediska na Mostecku táhne, zájem je o divočáka na guláš (22.12.2025)
- Peněženku moc nešetří, čas ale ano. Češi cukroví čím dál víc kupují (22.12.2025)

Tweet



