Vinaři stáli kvůli výhodnému výkupu až kilometrovou frontu

I kilometr dlouhé fronty stáli řidiči před výkupnou hroznů velkopavlovické společnosti Vinium. Firma, která patří mezi největší zpracovatele hroznů v republice, totiž převezla konkurenci a nabídla vinohradníkům lepší ceny. Kdo jel do Vinia, utržil na kilogramu i o korunu víc než v jiných výkupnách. A tak se do Velkých Pavlovic s bednami plných hroznů sjíždějí vinaři například i z Kyjovska. Za jeden den skoupila firma rekordních téměř pět set tisíc kilogramů hroznů.

"Nepřekvapilo mě to, očekával jsem díky cenám nápor. Máme zájem na tom, aby i náš pěstitel, tudíž vinař, který nám hrozny dodává, byl schopen v konkurenci přežít. Proto jsme mu nabídli slušné ceny," říká výrobní ředitel společnosti Vinium Velké Pavlovice František Hrozek. "Chceme také, aby se vinaři naučili dodávat nám hrozny vytříděné, podle jednotlivých odrůd. Toho se dá dosáhnout jedině tak, že jim tu práci navíc zaplatíme," zdůvodnil cenovou politiku Hrozek.

U výkupny zastavovalo jedno auto plné hroznů za druhým. "A to dnes prší," namítl Tomáš Holič, který hroznům u výkupny měřil obsah cukru. Právě podle toho vinařská společnost vinařům za hrozny platí.Čím vyšší cukernatost, tím lepší cena. "Například u veltlínu, který je spíš kvantitativní odrůdou, je cena oproti mülleru o korunu nižší, proti muškátu moravskému, který je u spotřebitelů oblíbený, dokonce až o tři koruny," řekl Hrozek. Za kilogram kvalitních sladkých hroznů muškátu moravského tak může ve Viniu dostat vinař až čtrnáct korun padesát haléřů. "Máme sice výkupnu v obci, ale tady se mi to vyplatí," řekl Jan Ducký z Rakvic.

"Vystartovali s cenami, které jsou skutečně dosti vysoké. Pohnulo to s trhem vinných hroznů. Museli jsme se přizpůsobit. Jsme s cenami někde ve středu," řekl Stanislav Výmola, spolumajitel společnosti Novovín z Moravské Nové Vsi, která vykupuje hrozny od drobných pěstitelů.Ve svých dvou sběrnách ve Znojmě-Příměticích a Jaroslavicích vykupuje hrozny i největší zpracovatel vinné révy na Znojemsku, firma Znovín Znojmo. Od nesmluvních pěstitelů, ale pouze ze znojemské vinařské oblasti bere hrozny müller thurgau s cukernatostí nad sedmnáct stupňů za deset korun.