Více než 100 kg masa neznámého původu v asijské prodejně v Brně

Inspektorky Státní veterinární správy při kontrole jedné z prodejen v asijské tržnici v Brně odhalily více než 100 kg chlazeného a mraženého masa neznámého původu. Část masa byla smyslově změněna. V prodejně navíc panovaly nevhodné hygienické podmínky.

Maso vystavené ve vitríně prodejny v tržnici v Olomoucké ulici nebylo označeno povinnými údaji pro spotřebitele. Prodejní vitrína byla navíc znečištěná, část masa byla povrchově ošetřena opálením, což není dovoleno.

V provozovně se nacházel také mrazicí box, v něm byly uskladněny různé druhy masa, u části z něj byla obtížná identifikace. Maso nebylo označeno, provozovatel k němu nepředložil doklady o původu a inspektorkám tvrdil že potraviny nemá na prodej, ale pro svou osobní potřebu. Maso bylo v nevhodných obalech a vykazovalo smyslové změny (popálení mrazem).

V chladícím boxu u prodejny se nacházelo několik kusů zvířecích samčích pohlavních žláz (kozlích či beraních). Nebyly v rozporu s legislativou jatečně opracované, jakkoliv označené a provozovatel k nim neměl žádné doklady o původu.

Potenciálně nebezpečné potraviny inspektorky znehodnotily barvou a nařídily jejich neškodné odstranění v asanačním podniku na náklady provozovatele. Tomu hrozí za zjištěná porušení zákona o potravinách pokuta do výše až 50 milionů Kč.

Petr Vorlíček

tiskový mluvčí SVS