Většina polských zpracovatelů masa nestihne splnit včas normy EU

Ze současných 4 000 podniků masného průmyslu bude sotva několik set schopno vyhovět do 1. května požadavkům EU a vyvážet svoje produkty na společný trh. Zbývající podniky budou muset vyrábět pouze pro domácí trh, nebo skončit s podnikáním v masném průmyslu. Dokonce mezi 1 500 podniky ve skupině C (podniky autorizované EU pro pokračování v produkci pouze pro domácí trh za předpokladu, že splní určitá minimální požadovaná kritéria) budou některé, které nedokážou provést včas modernizační investice.

Polská veterinární služba bude brzy rozhodovat, které podniky jsou schopny dodávat produkty na trhy EU nebo na domácí trh, a které se musí zavřít.

Představitelé masného průmyslu si před léty uvědomovali, že je nutné do odvětví investovat, aby byly splněny normy EU. Legislativní činnost v tomto směru ze strany vlády a parlamentu se však značně opožďovala, zejména pokud jde uzákonění závazných pravidel o veterinárních požadavcích a hygienických podmínkách při zpracování masa. Odvětví kromě toho trpělo slabou a opožděnou pomocí vlády při financování modernizace podniků a nízkou rentabilitou, vysokou zadlužeností podniků a neochotou bank poskytovat úvěry.

Podle profesora A. Pisuly z Varšavské zemědělské univerzity (department technologie zpracování masa) pouze 200 velkých podniků a několik stovek malých a středních podniků splní včas všechny požadavky, zatímco několik stovek dalších podniků bude muset zavřít svoje provozy. Zbývajícím podnikům bude povoleno vyrábět masné produkty pro domácí trh. Podle Polského hlavního veterinárního inspektorátu je počet podniků rozdělen v současné době z hlediska připravenosti na splnění standardů EU do čtyř kategorií:

Skupina A (podniky vyhovující již nyní požadavkům EU)

- zpracovatelé červeného masa 72

- zpracovatelé drůbežího masa 30

Skupina B (podniky schopné splnit normy EU do 1. května 2004)

- zpracovatelé červeného masa 1 444

- zpracovatelé drůbežího masa 178

Skupina B2 (potřebují přechodné období pro splnění norem do 31. prosince 2007)

- zpracovatelé červeného masa 251

- zpracovatelé drůbežího masa 38

Skupina C (musí splnit minimální požadavky pro dodávky na domácí trh do 1. května 2004)

- zpracovatelé červeného masa 1 491

- zpracovatelé drůbežího masa 177.

V těchto skupinách je dohromady zařazeno 3 681 podniků. To znamená, že zbývajících 319 podniků z celkového počtu 4 000 nemá šanci splnit ani do roku 2007 normy EU a musí pravděpodobně ještě před vstupem Polska do EU ukončit činnost zanechat podnikání v oboru zpracování masa. Předpokládá se, že takových podniků bude mnohem více, protože nemají finanční prostředky na náročné investiční akce, které jsou nezbytné pro modernizaci provozů a jejich vybavení příslušným zařízením pro plnění požadovaných hygienických a jakostních požadavků platných pro všechny členské státy EU.