Vepřové maso podraží

Obava z nemoci šílených krav (BSE) snížila v Česku od počátku zimy loňského roku spotřebu hovězího masa o 40 procent. A to přesto, že nemoc u nás nebyla zaznamenána. Lidé v Česku jsou opatrnější než obyvatelé jiných evropských států, včetně těch, kde se nemoc vyskytuje a kde spotřeba klesla jen o 20 procent. Masa se ale český strávník nezříká, je to znát na vyšší spotřebě vepřového. To umožňuje farmářům a zpracovatelům zdražovat. "Měníme ceník od 1. května, ale zdražení nebude drastické," řekl manažer prodeje společnosti Masna Studená Jaromír Pecl. Například vepřovou pečeni bude podnik prodávat za 117 korun za kilogram, dosud to bylo o dvě koruny méně. "Kýta na řízky zdraží ze 124 na 129 korun, krkovice z 91 na 97 korun," uvedl. Podobný vývoj cen předpokládají i ostatní výrobci. "Růst cen vepřového u nás odpovídá zdražení na světových trzích," vysvětlila mluvčí jednoho z největších domácích producentů masa a výrobků z něj Kosteleckých uzenin Vladimíra Pivoňková. Obchodníci se k vývoji cen vepřového nechtěli vyjadřovat. Nákupčí řetězců Penny Market Marie Flídrová uvedla, že "někteří řezníci už hlásili, že zdraží produkty z vepřového masa, šunku, debrecínku. Zdražení čekáme tak za dva týdny. Podle našich informací by to mělo být o 3-8 procent, podle druhu produktu," upřesnila. Vepřové už zdražovat nebude, tvrdí tajemník agrární komory Jan Záhorka. "Další zdražení by vedlo k levnějším dovozům ze zahraničí," dodal.