Valtičtí vinaři připravují na trh specialitu: botrytický výběr
17.12.2003 | ČTK
Méně častou vinařskou specialitu, botrytický výběr, připravuje nyní na trh společnost Vinné sklepy Valtice. Časté střídání teplot na podzim napomohlo ve vinicích k rozšíření ušlechtilé plísně Botrytis cynerea, která nezaměnitelně ovlivňuje senzorické vlastnosti vín. K výrobě použije firma 29 tun hroznů z odrůdy Neuburské. Řekl výkonný ředitel společnosti Marek Šťastný. Hrozny se sklízely 27. listopadu, měly cukernatost 27 stupňů a obsahovaly velké množství hrozinek, takzvaných cibéb. "Vzniklé víno má medové aroma přezrálých hroznů doplněné vůní hrozinek i krásnou, nasládlou a jemnou chuť," doplnil Šťastný. Odběratelem jsou zejména milovníci přírodně sladkých vín.Zpráva byla upravena na základě obchodních podmínek ČTK, uplné znění získáte na obchodni@mail.ctk.cz
Copyright (2003) The Associated Press (AP) - všechna práva vyhrazena. Materiály agentury AP nesmí být dále publikovány, vysílány, přepisovány nebo redistribuovány.
Tweet
Další články v kategorii Potravinářství
- SZPI: Více než polovina vzorků zmrzlin letos nesplnila hygienické limity (14.10.2026)
- Košík.cz prohloubil meziročně ztrátu zhruba o pětinu na 878 milionů korun (14.10.2026)
- V pekingském zelí z Kauflandu bylo nadlimitní množství pesticidu (14.10.2026)
- Radost z úspěšného roku zkalilo brodskému řeznictví úmrtí zakladatele Mahdalíka (14.10.2026)
- Plodiny za půl století ztratily půlku nutriční hodnoty, varuje zpráva (13.10.2026)
- Trh prosecca dál roste: export dosáhl rekordních 626 milionů lahví, Česko je sedmým největším dovozcem na světě (13.10.2026)
- Kvůli salmonelóze v kuřecím mase se zvyšují kontroly. V Česku se na nemoc umírá (12.10.2026)
- Ztráty chovatelů prasat se prohlubují, přemýšlí o marketingovém fondu (12.10.2026)
- A zase Radlík. Soutěž o nejlepší pálenky zná své vítěze (12.10.2026)
- V kuřecím masu z Lidlu byly bakterie způsobující salmonelózu, zjistila SZPI (09.10.2026)
