V Ostravě uvařili kopřivovou jedenáctku

V pořadí již jedenáctý pivní speciál uvařil v Zámeckém minipivovaru v Zámku Zábřeh zdejší sládek Václav Baron. Tentokrát to je Kopřivová jedenáctka, kterou mohou návštěvníci ochutnat již od pátku.

„Vsadili jsme na naši osvědčenou zámeckou recepturu. Kromě tradičních pivních surovin jsme použili i sušené kopřivy. Výsledkem je pivo obohacené o kopřivové výtažky a lehce kolorované zeleným barvivem. Kopřivové pivo se v Anglii a ve Skotsku již v 17. století běžně pilo jako lék na dnu, nachlazení, revmatismus i jako lék proti bolestem. Ve spojení s vitamínem B nakonec utváří pivo doslova nabité energií,“ říká sládek Baron. „Kopřivová jedenáctka má osvěžit a revitalizovat organismus. Na konci zimy ji klidně můžeme brát i jako pivo proti chřipce. Doporučený pitný režim je tři až čtyři piva denně, pokud samozřejmě u nás bude na čepu,“ směje se manažer zábřežského zámku Radovan Koudelka.

Zámecký minipivovar je svými pivními speciály proslulý široko daleko. Za necelé dva roky, kdy byl zámek otevřen, jich tu uvařili již jedenáct a stále je o ně velký zájem. „Také letos využijeme maximální kapacitu našeho pivovaru a kromě tradičních piv, světlého a tmavého ležáku Pikard, chceme každých 60 dnů lidem nabídnout nový, netradiční kvasnicový pivní speciál. V tomto jsme výjimeční,“ říká Koudelka. A o co byl doposud největší zájem? „Jednoznačně to bylo naše medové pivo. Velký ohlas vyvolalo také pohankové pivo, které je vhodné i pro bezlepkáře. Dodnes nám lidé z celé republiky píší a telefonují, kdy jej zase uvaříme,“ tvrdí manažer zámku Radovan Koudelka.