V některých středočeských školách už nevaří hovězí

V nekterých stredoceských školách už nevarí hovezí

Nekteré jídelny ve stredoceských školách prestaly kvuli obavám rodicu a detí z nemoci šílených krav (BSE) nabízet pokrmy z hovezího masa. Tak napríklad hovezí zmizelo z jídelnícku základních škol v Litni a Suchomastech na Berounsku. Stalo se tak cástecne na prímý nátlak rodicu a z cásti proto, že tato jídla odmítaly samy deti, napsal deník. Napríklad školní kuchyne v Suchomastech varí pro 60 až 80 strávníku. "Když vetší pocet prestane jídla odebírat, projeví se nám to nepríznive v rozpoctu. I z financních duvodu jsme proto docasne vyradili hovezí maso z jídelnícku a nahradili ho veprovým a drubežím," rekl reditel školy Jan Havlícek. Na Príbramsku se rada vedoucích školních jídelen obrátila na referát školství okresního úradu s dotazem, jak mají reagovat na obavy nekterých rodicu z BSE. "My jim v tomto smeru príkaz dát nemužeme, nebot žádná kompetentní instituce dosud nepotvrdila, že by se v Ceské republice objevil prípad takové nákazy z hovezího masa. Proto vedoucím jídelen pouze doporucuji, aby prípravu jídel z hovezího omezili," uvedla pracovnice školského referátu Irena Muzikárová. Neví ale o žádné školní jídelne na Príbramsku, která by hovezí maso úplne vyradila z jídelnícku."Úplný zákaz hovezího masa jsme nevyhlásili, ale jídel z neho varíme mín. Napríklad uplynulý týden jsme na jídelnícku nemeli ani jedno," rekla úcetní školní jídelny Základní školy v ulici 17. listopadu v Mladé Boleslavi. Školní jídelny na Rakovnicku, Kladensku a Kolínsku podle zjištení listu hovezí maso v jídelnícku zatím výrazne neomezily. Mnohé z nich se ale samy snaží postupne hovezí nahrazovat jinými druhy masa.