V klatovském masokombinátu porážejí, jen co opravdu prodají
23.02.2001 | Právo
Chovatelé na Klatovsku a Domažlicku si stežují na pokles odbytu hovezího dobytka, který se v lednu podstatne snížil. Nikdy jsme nekrmili dojnice ani býky masokostní mouckou, tvrdí šumavští zemedelci, jejichž zvírata spásají trávu horských luk.
"Chováme okolo 700 kusu skotu a máme potíže s prodejem. Pritom je každé naše zvíre evidováno v ústrední evidenci a má rodokmen. O zdraví ceských telat, krav a býku není pochyb," durdí se Petr Cerný z farmy Chodská Lhota na Domažlicku. "Kapacita porážek hovezího dobytka spadla v lednu na 40 procent. Zpracováváme jen to, co prodáme. Trh nás donutil k regulaci nákupu," priznal výkonný reditel Masokombinátu Klatovy Jan Kocanda s tím, že zvírata z ceských chovu nikdy nebyla krmena masokostní mouckou. "Kvuli železné opone, která byla motivována politicky a ekonomicky, k nám nepronikl zpusob krmení, který je v rozporu s prírodou," poznamenal Kocanda s dodatkem, že se sice u nás masokostní moucka také vyrábela pro kurata a slepice, ovšem na rozdíl od státu, kde se nemoc šílených krav vyskytla, šlo o nezávadný produkt díky prísným predpisum. "Naše moucka se zpracovávala pri teplote 140 stupnu Celsia, což zarucovalo její nezávadnost, zatímco v zahranicí to bylo do 80 stupnu," dodal. V klatovském masokombinátu testují veterinári pouze zvírata dovezená v minulosti do Cech z ciziny. "V 90. letech se kupoval skot také ve Francii, ale ten, jak bylo overeno, nemá pocházet z podezrelých chovu," uvedl Cerný z Chodské Lhoty. Šumavští chovatelé a majitelé nekolika ekologických farem, jejichž stáda mají ceský rodokmen, presto souhlasí s testováním i našich zvírat na prítomnost BSE v nadeji, že vzroste odbyt alespon na úroven lonského roku. Rocní spotreba hovezího masa klesla v CR za posledních pet let o 32,5 procenta a na Klatovsku o necelou tretinu.
Další články v kategorii Potravinářství
- Čeští experti připravují zdravější rostlinné oleje. Prospějí ekonomice i ekologii (19.05.2024)
- SZPI analyzuje složení bonbónů s muscimolem, kvůli nim zkolabovala žákyně ZŠ (17.05.2024)
- Z jahod je luxusní zboží, kvůli mrazu prudce zdražily (16.05.2024)
- Zlevňování potravin skončilo (15.05.2024)
- Brambory meziročně podražily skoro o polovinu. Klesá zájem o ty ve slupce (15.05.2024)
- Nealkoholické pivní mixy COOL se rozrůstají o novou generaci COOL+ s funkčními benefity (15.05.2024)
- Stahování párku od výrobce z Vysočiny kvůli obsahu listerií (15.05.2024)
- Výrobce Olomouckých tvarůžků navýšil obrat i čistý zisk a plánuje stavbu výrobního závodu (15.05.2024)
- Česko za 20 let v EU marně hájilo pomazánkové máslo a tuzemský rum (14.05.2024)
- Státy EU schválily prodloužení volného obchodu s Ukrajinou, budou platit omezení (14.05.2024)