V asijské tržnici v Brně dali veterináři zlikvidovat 80 kg masa bez dokumentů

V jedné z provozoven v asijské tržnici Vinamo v Olomoucké ulici v Brně našly inspektorky Státní veterinární správy (SVS) přes 80 kilogramů masa neznámého původu. Provozovatel nebyl schopný doložit požadované dokumenty, takže veškeré maso označily barvou a nařídily jeho likvidaci. SVS povede s provozovatelem správní řízení o uložení pokuty, řekl ČTK mluvčí SVS Petr Majer.

Potenciální výše pokuty za uvádění nebezpečných potravin na trh je až 50 milionů korun. Při stanovování výše obvykle veterináři přihlížejí například k tomu, zda se prohřešek opakuje, o jaké množství masa jde a k dalším faktorům.

"Maso bylo uloženo v prodejní vitríně bez jakéhokoliv označení a identifikace. Některé kusy byly z vnější strany opálené, část masa uložená v nádobě byla marinovaná. Zřejmě se jednalo o maso kozí, provozovatel však k němu nepředložil žádné doklady," uvedl Majer. Ve vitríně bylo vystaveno také nebalené mleté maso a další masné výrobky neznámého původu vlastní výroby. "K výrobě mletého masa a dalších masných produktů je třeba registrace u Krajské veterinární správy, tu však prodejce neměl," doplnil Majer.

Ve vitríně provozovatel vystavoval také zabalenou drůbež neznámého původu s hlavou a nohama. Další maso měl také v mrazáku a ani to nebylo nijak označené a chyběly k němu doklady.

Před rokem v červnu veterináři dali zlikvidovat ve stejné tržnici zhruba 100 kilogramů nevhodně skladovaného masa, taktéž bez dokladů. Předloni v prosinci veterináři informovali, že na stejném místě našli v prodeji bource morušového, jehož prodej jako potraviny není v EU povolený, stejně tak zde našli v přepravce 20 uvařených ptačích těl včetně hlav. Problémy zde v minulých letech našli jak veterináři, tak Státní zemědělská a potravinářská inspekce.

mei kš