Švýcaři konzumují méně masa
19.04.2000 | ÚZPI
Švýcari konzumují méne masa
Švýcari zkonzumovali v roce 1999 okolo 53 kg masa na osobu. Ve vztahu k vzrustu populace to predstavuje pokles o 1,1 %. Celkove skoncilo na talíri 441 987 tun masa, to jest o 0,3 % méne než dríve. Vývoj prodeje s tím však kontrastuje. Prodej hovezího se zvýšil o 3 %, zveriny a králicího masa o 2,6 %. Spotreba ryb se zvýšila o 0,9 % a každý Švýcar jich v roce 1999 snedl témer 7,5 kg . V soucasnosti obchod s veprovým masem klesl o 1,7 %. Nicméne veprové stále vede, protože predstavuje témer polovinu prodeje. Prodej drubežího masa klesl o 3,2 %. V prumeru každý obyvatel zkonzumoval v roce 1999 okolo 25,5 kg veprového, 11,5 kg hovezího, 9 kg drubežího, 4 kg telecího, 1,5 kg skopového a jehnecího masa a 1 kg králicího masa a zveriny . Pro kompenzaci poklesu tuzemské produkce hovezího a veprového masa se musely importy techto druhu masa zvýšit. Na druhé strane se produkce drubežího masa zvýšila a jeho import se snížil.
Schweizerische Milchzeitung, 126, 2000, c.13, s.2 (Vo)
Další články v kategorii Potravinářství
- Becherovka patří od začátku května definitivně polské skupině Maspex (03.05.2024)
- FAO: Ceny potravin v dubnu pokračovaly v růstu, zdražuje maso i rostlinné oleje (03.05.2024)
- Balík 12 potravin a piva zlevnil meziročně v dubnových akcích na 638,39 koruny (02.05.2024)
- Češi vyhodí asi třetinu potravin. Čtyřčlenná rodina může ušetřit 14 tisíc ročně (01.05.2024)
- „Nejzbytečnější cukr“ by mohla postihnout nová daň. Výrobci se brání (30.04.2024)
- ČSÚ zveřejní vývoj HDP v prvním čtvrtletí, analytici čekají růst (30.04.2024)
- Sladké nápoje by mohly podražit. Válek je pro speciální daň (29.04.2024)
- Dokonalost japonských knedlíčků kontroluje umělá inteligence. Pomáhá i jinde (29.04.2024)
- Místo dvou lvů jen jeden. Minerálka Magnesia po jedenácti letech mění logo (28.04.2024)
- V jarním kole Sbírky potravin se vybralo rekordních 565 tun zboží pro potřebné (26.04.2024)