SVS: Kvůli nesplnění předpisů zřejmě skončí 320 ze 4000 provozů

Kvůli nesplnění veterinárních předpisů zřejmě do konce roku skončí činnost asi 320 ze zhruba 4000 hodnocených potravinářských provozů, které zpracovávají živočišné produkty. Jde zejména o zpracovatele masa a také mlékárny. Řekl to mluvčí Státní veterinární správy Josef Duben. Uzavřením 320 provozů by podle ministerstva zemědělství přišlo o práci 1630 lidí. SVS má skončit se schvalováním zpracovatelů živočišných produktů do konce roku. Prověřuje přitom plnění požadavků novely veterinárního zákona a příslušných vyhlášek. Tyto předpisy jsou harmonizovány s legislativou EU. Provozy podle mluvčího ministerstva zemědělství Martina Severy dostanou ještě měsíční odklad, aby případně splnění standardů mohly dokončit. I v případě jejich uzavření bude potravinářský průmysl nadále schopen zpracovat veškerou domácí zemědělskou produkci, dodal Severa. Ze 320 provozů, které pravděpodobně budou uzavřeny, je 219 na zpracování masa, 23 na zpracování drůbeže, 41 mlékárenských provozů, osm provozů zpracovávajících ryby a 29 ostatních, tedy na zpracování zvěřiny a vajec. V období od poloviny roku 2001 do konce letošního listopadu ukončilo podle Dubna činnost téměř 500 provozů. Předseda Svazu zpracovatelů masa Ladislav Steinhauser uvedl, že v masném průmyslu se zavře necelých deset procent provozů. Podniky se podle něj začnou více specializovat, což bude pozitivní trend. Firma například ukončí činnost jatek a zaměří se na masnou výrobu. Evropská komise se v hodnotícím posudku, který zveřejnila počátkem listopadu, pozastavila nad neplněním požadavků hygienických směrnic unie stovkami potravinářských provozů v Česku, zejména zpracovateli masa a mléka. Od České republiky žádala unie okamžitá opatření k nápravě. Ministerstvo zemědělství i Potravinářská komora reagovaly shodně tvrzením, že všechny rozhodující potravinářské podniky budou na vstup do Evropské unie připraveny a splní požadované podmínky.