STRUČNĚ O KOMODITÁCH - 2.3.1999
02.03.1999 | ČZU
STRUCNE O KOMODITÁCH - 2.3.1999
OBILOVINY
V hodnoceném týdnu byla zaznamenána vetší obchodní aktivita s cereálními komoditami, pricemž nejvetší objem obchodu (jak u nákupních organizací tak zpracovatelu) se týkal pšenice potravinárské, pšenice krmné a jecmene krmného, méne se obchodovalo se sladovnickým jecmenem, potravinárským žitem a kukuricí.
Soucasná prumerná cena potravinárské pšenice poklesla a 3 844 Kc, tj. oproti posledním údajum o 80 Kc/t, znamená to pokracující pokles, který nastoupil od 44. týdne minulého roku, kdy byla cena na maximu (4 078 Kc). Cenový propad od tohoto maxima ciní k 7. týdnu t.r. již 234 Kc/t. Soucasne došlo i k poklesu ceny krmné pšenice a to o 108 Kc oproti poslednímu šetrení na soucasných 2 827 Kc. Krmný jecmen v porovnání s krmnou pšenicí se nakupuje od sklizne v mnohem širším cenovém rozpetí a v hodnoceném týdnu byla zjištena cena 2 827 Kc. Krmný jecmen v porovnání s krmnou pšenicí se nakupuje od sklizne v mnohem širším cenovém rozpetí a v hodnoceném týdnu byla zjištena cena 2 548 Kc, což s posledním šetrením znamená témer shodný údaj. Cenový pokles byl zaznamenán u potravinárského žita (o 183 Kc). V soucasném období stagnuje nákup sladovnického jecmene. Jeho prumerná cena poklesla na 3 303 Kc (o 183 Kc méne). Naopak o 99 Kc se zvýšila cena kukurice - prumer za CR je 3 000 Kc/t.
Cerpání dovozních celních kvót CR k 22.2.1999
Preferencní kvóty: EU
Obilovina mj množství % plnení
Kukurice tun 74300 0,03
Smluvní kvóty
V 1. ctvrtletí 1999 nebyly žádné smluvní celní kvóty na dovoz obilnin otevreny.
Pramen: Generální reditelství cel Praha, www.mfcr.cz/Aplikace/kvoty.html
BRAMBORY
Konzumních brambor na trhu je dostatek. Nebude-li realizován vývoz, pak jich muže být i prebytek. Zásoby konzumních brambor ve srovnání se stejným obdobím minulého roku jsou na zemedelských závodech podstatne vyšší. Obchody jsou plynule zásobovány konzumními bramborami. Obecne je však kvalita ve srovnání s minulým rokem o neco horší.
Farmárské ceny konzumních brambor stagnují, ci mírne poklesly. Další vývoj ceny bude odvislý od možnostech vývozu predevším na Slovensko a Jižní Evropy. Stále vyšší cena konzumních brambor je v zemích EU, do kterých však nemáme zatím vývoz brambor povolen.
Farmárské ceny:
Konzumní brambory: 2,80 - 3,90 Kc/kg, dle odrudy, kvality, úpravy a dopravy
Brambory na výrobky: 2,80 - 3,50 Kc/kg, dle odrudy a kvality
Sadbové brambory tuzemské: 7,00 - 10,50 Kc/kg, dle odrudy, stupne množení a trídení
Sadbové brambory - dovoz: 18,00 - 26,00 Kc/kg, dle odrudy, stupne množení a trídení
Spotrebitelské ceny: 5,30 - 9,50 Kc/kg, dle odrudy, úpravy, balení a zpusobu prodeje
Dováží se sadba brambor, a to predevším z Holandska a Nemecka. Zatím však bylo sadby brambor dovezeno ve srovnání s minulým rokem méne, a to z duvodu jak nedostatku sadby, zvlášte nekterých odrud, tak i vyšších cen. Dovoz konzumních brambor k nám vzhledem k vyšším cenám v zahranicí nepripadá prakticky v úvahu. Dovážejí se však výrobky z brambor. Vývoz a to jak konzumních, tak i sadbových brambor je zanedbatelný.
OVOCE
Na trhu se snižuje nabídka domácích jablek, zvetšuje se jejich dovoz a ceny se zvyšují.
Hrušky jsou na trhu pouze z dovozu a jejich cena se udržuje na vyšší úrovni.
Dostatek je citrusového ovoce, výrazne rozdílné jsou však cenové relace v závislosti na kvalite. Ve vetší míre se objevuje ovoce, kde došlo pri skladování k vetší ztráte vody.
Nove se objevují kvalitní jahody ze severní Afriky balené do ctvrt kilogramových vanicek. Za nižší ceny jsou prodávány jahody prebalované našimi prodejci.
ZELENINA
Nabídka zeleniny odpovídá u vetšiny druhu poptávce. V maloobchodní síti se setkáváme s vetším množstvím zeleniny skladované v prostorách prodejen, což vede k vetšímu cenovému rozpetí. Obchodníci se vetšinou snaží doprodat tuto zeleninu za nižší ceny. Závadou to je predevším u zelenin, které nesnášejí delší skladování, jako jsou napr. rajcata, salátové okurky, kedlubny, pekingské zelí, redkvicka. S podobnou situací se setkáváme i u velkoobchodu, i když v menším rozsahu. Prícina vetšího cenového rozpetí ve velkoobchodní síti však muže být zpusobena i rozdílnými cenami podle zdroju zeleniny.
U koštálovin se zmírnil prebytek zelí, jeho ceny se postupne zvyšují a obdobný trend ocekáváme i v dalším období. Nové zelí, které se objevilo u velkoobchodníku je zatím cenove méne lákavé a neocekáváme, že by ceny skladovaného zelí ohrozilo. U kapusty je mírný nedostatek a ceny se výrazneji zvýšily. V dalším období již vetší vzestup neocekáváme. U kedluben jsme odkázáni na dovoz a mužeme ocekávat vetší cenové rozpetí podle kvality s trendem mírného snižování. U kvetáku zatím ocekáváme stabilizaci vyšších cen. S cenovým snížením je možno pocítat až po výraznejším oteplení.
Z cibulových zelenin je zatím v prebytku cibule. Objevuje se však již cibule prorostlá, která zrejme nebyla dobre pripravena na dlouhodobé skladování a byla navíc skladována v nevyhovujících skladech. Pór je cenove na vyšší úrovni a snížení mužeme ocekávat až po vetším oteplení, kdy se dostane na trh prezimovaný pór z domácích zdroju.
U korenových zelenin je urcitý prebytek celeru, ceny jsou již delší bodu stabilizované a neocekáváme vetší zmeny. Podobná situace je i u petržele. Dále se snižuje nabídka mrkve, zvetšuje se dovoz a ceny se v dusledku toho zvyšují. Obdobný trend ocekáváme i v dalším období, zvlášte pokud nebude možné sklidit mrkev prezimovanou. Redkev je na trhu pouze z dovozu a její cena se udržuje na stejné úrovni.
Ze salátových zelenin je na trhu dostatek pekingského zelí, jeho cena se zvyšuje. V dalším období neocekáváme další výraznejší vzestup s ohledem na dovoz nového zelí z jižních oblastí. Salát je vetšinou pouze z dovozu, jeho ceny jsou na vysoké úrovni. Zmeny spojené se snižováním cen mužeme ocekávat koncem brezna až pocátkem dubna.
SKOT
Informace o vývoji cen v CR za rok 1999 (8. týdnu). Jde jednak o nákupní ceny (tzv. ceny zemedelských výrobcu - CZV), jednak o ceny zpracovatelu (tzv. ceny prumyslových výrobcu - CPV) a konecne o spotrebitelské ceny (SC) - pramen CSÚ.
Subjekt/produkt - 1l 51. týden 98 8. týden 99 zmena v Kc zmena v %
CZV - mléko (nasml. cena) 7,69 7,74 + 0,05 + 0,6
CPV - mléko 2 % tuku 9,84 9,72 - 0,12 - 1,2
SC - mléko polotucné 12,07 11,97 - 0,10 - 0,8
V porovnání s 51. týdnem lonského roku došlo k nepatrnému nárustu ceny u výrobcu a to o 0,05 Kc za litr mléka. U zpracovatelu a prodejcu došlo k dalšímu poklesu ceny a to o 0,12 Kc, resp. O 0,10 Kc za litr mléka.
PRASATA, VEPROVÉ MASO
V druhé polovine února opet došlo k velkému poklesu farmárských cen jatecných prasat. Koncem února vlivem pokracujícího dovozu levného veprového masa z EU poklesly farmárské ceny jatecných prasat na prumernou republikovou úroven kolem 24,00 Kc za 1 kg živé hmotnosti v I. jakostní tríde.
V Ceské republice klesá kupní síla obyvatelstva, což se projevilo v nižší spotrebitelské poptávce po veprovém mase v lednu a únoru letošního roku proti stejnému období roku 1998. Pritom nabídka této komodity je približne stejná. Jediným východiskem z této situace je státní podpora vývozu selat, živých prasat a veprového masa do zahranicí, napríklad do Chorvatska a jiných teritorií.
DRUBEŽ
V období posledních ctyr týdnu došlo v komodite jatecná kurata podle oficiálních statistik (CSÚ) k dalšímu pozvolnému snižování cen jatecných kurat
Minima nákupních cen jatecných kurat se v mnohých prípadech pohybují kolem 23,00 Kc/kg živé hmotnosti v I. jakostní tríde. Maxima - a to 25,60 Kc/kg je dosahováno pouze u dodávek kurat v urcitých hmotnostních kategoriích.
Tato velmi složitá situace na trhu jatecných kurat vyplývá z nepomeru mezi nabídkou a poptávkou jatecných kurat
Zemedelci se tím dostávají do složitých vztahu, kdy se v další komodite živocišné výroby dostávají v hodnotách svých realizacních cen pod úroven vlastních nákladu
Na trhu s vejci je situace obdobná. Výrazný prebytek vajec na trhu tlací cenu výrazne dolu. Tento pretlak vajec na domácím trhu je jen s obtížemi realizovatelný. Odbyt na zahranicní trhy je minimální a vejce z rizikových zásob na zpracování se realizují za minimální hodnoty (i výrazne pod 1 Kc/ks).
Další články v kategorii Potravinářství
- Společnosti Kaufland a Lidl podporují zálohování a budou na něj připraveny. Potvrdily to i výsledky pilotního projektu zpětného odběru nápojových PET lahví a plechovek (20.01.2025)
- Výrobce pražených oříšků Alika navýší kapacitu díky automatizaci a robotizaci (17.01.2025)
- Úřad v USA se chystá zakázat červené barvivo E 127, způsobuje rakovinu u myší (17.01.2025)
- Plzeňské pivo je stále stejné jako v roce 1897, říká sládek Václav Berka (17.01.2025)
- Po tuzemském rumu mají zmizet i kapustové karbanátky a houbové řízky (17.01.2025)
- Budvar loni uvařil rekordních 1,9 milionu hl piva, meziročně o 3,3 % víc (17.01.2025)
- Pěstitelé budou muset elektronicky evidovat použití přípravků na ochranu rostlin (17.01.2025)
- Ochranu původu výrobků bude nově řešit pouze EU, rozhodla vláda (16.01.2025)
- Znáte Sudžuch? Manžele dělají arménskou pochoutku a spojují tradici s inovací (15.01.2025)
- Fond podle NSS nechyboval, když zamítl dotaci pro Vodňanskou drůbež (15.01.2025)