Vyškovská pekárna se po nuceném uzavření vrací na scénu
31.05.2023 | pekarske-technologie.cz
Vyškovská pekárna, jedno z nejznámějších pekařství ve městě, je opět v provozu a prodává zákazníkům pečivo. Po nedávném nuceném uzavření pekárny, které bylo způsobeno odhalením nedostatků pracovníky Státní zemědělské a potravinářské inspekce, se pekaři nevzdali a zahájili důkladnou renovaci. Kromě odstranění nedostatků došlo také k modernizaci technologií a vylepšení postupů. Proč byla pekárna uzavřena?
Provozovna Vyškovské pekárny na adrese Brněnská 484/31a byla uzavřena koncem dubna poté, co inspektoři odhalili přítomnost hmyzích škůdců, znečištění, plísně a možnost kontaminace potravin. Tento nepříznivý stav vedl k nutnosti okamžitého zásahu a následnému generálnímu úklidu. Pekaři se však nenechali odradit a s pečlivostí a oddaností využili této příležitosti k výraznému zlepšení provozu.
Jak proběhlo znovuotevření pekárny?
Jaromír Vysloužil, zástupce Vyškovské pekárny, potvrdil, že provozovna je od úterý 2.5.2023 znovu otevřená a díky pečlivému odstranění všech nedostatků a dodržování přísných hygienických standardů bylo dosaženo pozitivního výsledku při opakované inspekci. Pekárna tak může znovu nabízet svým zákazníkům čerstvě pečené a vynikající pečivo, na které jsou zvyklí.
Autor: redakce
Další články v kategorii Potravinářství
- Izrael před svátky zmařil pokus o propašování 130.000 vajec ze Západního břehu (19.04.2024)
- Češi konzumují méně ovoce a zeleniny, než je doporučená denní dávka (18.04.2024)
- Fazole z Teska obsahovaly čtyřnásobné množství herbicidu (18.04.2024)
- Vinaři v Habánských sklepích dnes zahájili unikátní test, který má ochránit révu před přicházejícím mrazem (18.04.2024)
- Dvojí kvalita potravin? Chyba není v EU, ale u nás, řekl prezident Petr Pavel (18.04.2024)
- Sklizeň chřestu může zpomalit chladno, pěstitelům pomáhá zájem o českou zeleninu (17.04.2024)
- Konference Automatizace v potravinářství představila nejmodernější trendy oboru (16.04.2024)
- Nominace na Regionální potravinu: Chléb, kacha, uzené, pivo i výhonky hrášku (16.04.2024)
- Je tu doba zmrzlin: Prodejci vsadili na novinky, někde si ji můžete natočit sami (15.04.2024)
- Celníci odhalili v dodávce na D8 u Lovosic téměř půl tuny závadného masa (15.04.2024)