RŮST NÁKUPU MLÉKA

Zemědělství - informace za leden 2003

Meziměsíční srovnání:

Výroba masa celkem (bez drůbeže) poklesla v lednu o 2,4 %. Výroba hovězího masa

(vč. telecího) vzrostla meziměsíčně o 16,5 %, zatímco u výroby vepřového masa došlo k poklesu o 6,7 %.

Ceny zemědělských výrobců vzrostly o 0,4 % u jatečných býků a o 2,9 % u jatečných prasat.

Průměrná porážková hmotnost jatečných býků poklesla o 3,6 kg, u jatečných prasat o 0,1 kg.

Nákup mléka do mlékáren vzrostl v lednu o 2,0 %.

Meziroční srovnání:

Výroba masa celkem (bez drůbeže) se meziročně zvýšila o 0,6 %. Na tomto vývoji se podílí především nárůst výroby vepřového masa o 4,6 %. Výroba hovězího masa (vč. telecího) se snížila o 11,5 %.

Ceny zemědělských výrobců vzrostly v lednu u jatečných býků o 9,8 %. U cen jatečných prasat byl zaznamenán pokles, a to o 28,8 %.

Průměrná porážková hmotnost se snížila u jatečných býků o 0,6 % na 589,3 kg a u jatečných prasat (bez prasnic a kanců) o 1,9 % na 108,5 kg.

Nákup mléka do mlékáren se zvýšil v lednu meziročně o 2,6 %.

Metodické poznámky:

Zdroj dat: vyčerpávající šetření ČSU u ekonomických subjektů, které poráží hospodářská zvířata; nákup mléka z vyčerpávajícího zjišťování MZe

Termín ukončení sběru dat: 10. 2. 2003

Termín ukončení zpracování: 24. 2. 2003

Kontaktní osoba: Ing. Jiří Hrbek, tel. 224382587, e-mail: hrbek@csu-zem.czu.cz

Navazující publikace: 2110-03 Měsíční přehled o porážkách hospodářských zvířat za leden 2003 (též http://www.czso.cz)

Postup zpřesnění: údaje jsou definitivní

Přílohy:

Tab.1 Výroba masa a nákup mléka

Graf 1 Výroba masa

Graf 2 Nákup mléka