Palírny a moštárny v Ústeckém kraji přijdou kvůli mrazům o dvě třetiny ovoce

Palírny a moštárny v Ústeckém kraji odhadují, že kvůli mrazům zpracují zhruba třetinu ovoce oproti loňsku. Ivan Mišík, jednatel Moštárny Louny, dnes ČTK řekl, že se případné kompenzace od státu týkají pouze pěstitelů. Uvedl, že má nějaké zásoby z loňska, které nicméně potřebuje doplnit. "Musíme přežít," sdělil. Podle ministra zemědělství Marka Výborného (KDU-ČSL) stát na rozdíl od pěstitelů kompenzaci pro zpracovatele nechystá, ovoce podle něj mohou dovézt ze zahraničí.

Mrazy zničily meruňky, švestky, třešně či višně. Někteří zpracovatelé počítají alespoň s jablky, kterých ale bude také méně než v předchozích letech. Mrazy zasáhly republiku koncem dubna, předcházely jim nezvykle vysoké teploty začátkem měsíce. Ovocné stromy proto začaly kvést dřív. Květy však nízké teploty nevydržely.

"Ovoce není, to je beze sporu. Něco málo bude, ale opravdu toho zmrzlo hodně," uvedl Mišík a doplnil, že si zahrádkáři nechají většinu pro vlastní potřebu. Sadaře, od kterých odebírá větší množství ovoce, zatím nekontaktoval. Moštárna se snaží suroviny odebírat převážně od lokálních pěstitelů. Jednatel řekl, že letos asi poptá plodiny i na Moravě, kterou mrazy nezasáhly tak výrazně. Zatím nechtěl spekulovat, zda se úbytek odrazí na cenách. "Otázkou je, jestli bude vůbec otevřeno," uvedl. "Pro firmy, jako jsem já, je to velká rána a velká katastrofa," podotkl.

Ovocnáři zřejmě dostanou za škody způsobené mrazy kompenzace. Ministerstvo zemědělství minulý týden oznámilo, že je připravené aktivovat program na řešení rizik pro všechny pěstitele, kterým produkci poškodil mráz. Výborný pro zpracovatele s podobnou kompenzací nepočítá.

"Musíme k tomu přistupovat s rozumem a také v rámci možností státního rozpočtu. Něco jiného je sadař, který se věnuje čistě sadařství a vypadne mu příjem de facto za celý ročník, protože nesklidí vůbec nic. Jiná je situace zpracovatelů, kteří mohou produkci českých sadařů nahradit produkcí, kterou dovezou," řekl ministr ČTK.

Žitenickou palírnu na Litoměřicku trápí kromě úbytku ovoce zvýšení spotřební daně z lihu o deset procent. Provozovatel Jan Härting ČTK řekl, že v jeho případě jde o zdražení o deset korun na litru. "Zatím se neozval nikdo, protože nikdo nemá žádné ovoce," uvedl Härting a odhadl, že zpracuje zhruba třetinu toho, co v předešlých letech. "Je to sezonní záležitost. Ovoce začínáme přijímat v červenci, pokud je, a s příjmem končíme v polovině října," popsal. Suroviny zpracovává do konce roku. "Budeme mít normálně otevřeno a budeme holt dřív hotoví," dodal.

Menší palírna U Kapličky na Lounsku ceny v posledních letech nezvyšovala. "Ani před covidem ani po covidu, přestože se zvedly náklady třeba za elektřinu," řekl ČTK Václav Šafránek z palírny. Letos se však kvůli zvýšení daně zvednou ceny o 20 korun na litru. Dodal, že se sadaři ještě nemluvil, ale podle vlastních ovocných stromů odhadl, že úroda nebude prakticky žádná.